臺北內湖科學園區美食推薦｜晴木千層豬排Kimukatsu臺北內湖瑞光店

在內湖科學園區上班的人應該都知道洲子美食街二樓最近新開了間日本來的晴木千層豬排Kimukatsu，他們家最出名的就是千層豬排，其美味讓旅客可是會特地前往日本朝聖，在日本還有「千層豬排始祖」的封號！不過現在在臺灣就吃得到晴木千層豬排，五月開幕的臺北內湖瑞光店已經是全臺第四間店，為內湖區美食又添一家，在內科上班都不必擔心沒好吃的XD.

洲子美食街是內湖科學園的覓食聚集地，不管是中午還是晚上都塞滿了內科上班族阿~

洲子美食街這棟樓就是一個立體停車場，所以開車來用餐也超方便，下班後我直接走來先點好餐，隊友停好車一來剛好就可以開動啦！

辛苦隊友每天來回桃園內湖接送我上下班，當然是點好點滿一整桌慰勞你的辛勞，除了豬排海陸套餐，再加碼甜點，臺北內湖瑞光店的用餐空間寬敞舒適，挺適合約會的，總不能婚才一結就情趣全失，偶爾還是要來個週間浪漫小約會是不~

既然是「千層豬排始祖」，當然招牌就是千層豬排，光口味就有非常多選擇，塔香千層豬排還是臺灣限定的喔！

MENU我就不特別放了，直接看官網清楚多了，不然一直反光^^”

詳細菜單：

http://www.kimukatsu.com.tw/menu/

晴木千層豬排海陸雙拼食賞 $999

這個也想吃，那個也想吃的話，最佳解就是海陸雙拼，招牌千層豬排口味三選一+特濃生薑牛or豬+綜合海鮮炸物拼盤，包含飲料兩杯，不過沒有甜點，要另外單點。

桌上醬料一共有三種，主廚特調、和風醬跟豬排醬，主廚特調跟和風醬都偏酸，尤其主廚特調最酸，我們倒是很喜歡他的豬排醬，是吃過的幾間日本豬排店裡面最喜歡的，甜甜的不只沾豬排好吃，跟高麗菜絲也很搭阿XDDD.

因為高麗菜有一種特別的維生素U，對身體保健非常好，所以日本人特別愛，有別於一般豬排店的高麗菜絲呈細絲狀，晴木千層豬排的高麗菜絲至少有5mm寬度，建議是搭配晴木和風醬或主廚特調醬。

白飯、味噌湯跟高麗菜絲皆為無限量供應，有需要的話直接告知服務人員即可，味噌湯簡簡單單，裡面有海帶芽跟蔥花，味道很好，不小心就喝了三碗阿XDD.

上等越光米使用專利炊米技術，現點現炊，飯粒看起來好像表面上光一樣，特別晶瑩透亮XD.

白飯用這樣小飯桶裝好可愛，立馬跟隊友說新家我也要來一個！！！

特濃生薑牛 $380

特濃生薑肉片有牛肉跟豬肉兩種選擇，想說豬排已經是豬肉了，那不然選個牛肉好了！他的生薑不會讓人覺得嗆，牛肉片很厚很大片，多汁不會過硬，蠻好吃的！

千層豬排膳 $320

晴木千層豬排好吃的秘訣在於特別選用擁有幻之豚肉的稱號的「三元豚」來製成千層豬排，三元豚是以三種豬隻混種而成，因豬隻的運動量高，口感也較一般豬肉更佳，大里肌豚肉超薄切堆砌，沾裹生麵包粉，以天然植物油低溫油炸後垂直靜置，讓熱氣均勻擴散到內部。

我本來就對一般整塊的豬排不太有興趣，偏愛這種特殊處理，有口味變化的豬排！海陸雙拼的千層豬排有柚子胡椒、起司跟塔香三種口味可選，讓我一度很猶豫，最後不敵對柚子胡椒濃濃的愛意~~

比較特別的是柚子胡椒不是另外的沾醬，而是直接包夾在千層豬排裡面！！豬排炸的麵衣酥脆，肉質嫩而多汁，口感很棒！但味道比我想像中的清爽，柚子胡椒的香氣淡淡的，這時候沾點豬排醬就剛好。

綜合海鮮炸物

海陸雙拼除了兩道主餐外，還會有一份海鮮炸物拼盤，三樣海鮮裡面牡蠣最出色，非常鮮美，干貝口感則帶點Q。

飲料選了檸檬蔓越莓蘇打跟熱的柚子茶。

水信玄餅／手作焦糖烤布丁 $60

雙人套餐外另外點了兩個甜點，布丁綿但偏甜，喜歡上頭焦糖片，我覺得他們家的水信玄餅好吃，黑糖跟黃豆粉好香，有推薦！

晴木千層豬排 Kimukatsu （臺北內湖瑞光店）

官網：
http://www.kimukatsu.com.tw/
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Instagram：
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地址：臺北市內湖區瑞光路517號2樓（洲子街美食廣場2樓）
營業時間：週一至週日11：00~21：00(最後點餐時間20：00)
電話：02-26571389
網路訂位服務：http://bit.ly/307Sl6Y