2019.5.22食記
畢業季即將到來；好多網友燒烤火鍋吃到飽推薦【瓦崎燒烤火鍋】謝師宴、同學會、慶生美味燒烤。陪堂妹到捷運公館站；臺大公館商圈逛街買Q寶想吃的塩胖麵包&北海道脆皮甜甜圈讓小寶貝當早餐；中午則請妹妹到汀洲郵局隔壁【瓦崎燒烤火鍋公館店】吃燒烤、鴛鴦火鍋吃到飽。提前替妹妹慶生
瓦崎燒烤吃到飽在臺北有(西門店/敦南店/公館店)3間店都離捷運站超近(小紫吃過西門店)看到粉專5/1起~新增899豪華海陸吃到飽選項~除了菜單上的吃到飽選項外；每人還可單點青龍龍蝦或巨無霸海虎蝦(2選1)。提前請妹妹吃『瓦崎生日餐』GO~
自助吧火鍋食材多。臺啤、金賓HIGHBALL調酒~無限暢飲!哈根達斯冰淇淋、COLD STONE酷聖石冰淇淋~爽爽吃!
(開車不喝酒、酒後不開車。未成年請勿飲酒)
瓦崎燒烤火鍋?公館店
電話:02-2369-0696
營業時間:11:30~24:00
店址:臺北市中正區汀州路三段299號(汀洲郵局隔壁)
粉絲頁:瓦崎燒烤火鍋(臺北公館店)
瓦崎公館店離捷運公館站1號出口步行約400m-5分鐘距離
享食路線指引:?公館站1號出口往右走看到淺藍色建築(水源市場)右轉再左轉(汀州路三段)直走....走到(臺電臺北供電區公館倉庫)往左看汀州郵局隔壁就是瓦崎燒烤火鍋吃到飽-公館店
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開車族~瓦崎斜對面(臺電-臺北供電區公館倉庫)旁有付費『臺北自來水事業處公館停車場』可停車
午餐時段11:30營業。我們沒預約!哈~11點來早了
先在門口等待
店門口有菜單?可先研究想吃哪個方案
瓦崎消費方式:?只收現金?+10%服務費
用餐時間:2小時?
『平日』燒肉+火鍋吃到飽$489/$589/$689/$899。4種價位任您選!(同行/同桌需點同價位)?
『週五17:00後』與例假日『整天』全時段；只提供$589/$689/$899燒烤+火鍋價位?
孩童收費方式:?
100cm以下~兒童免費。100~140cm~兒童半價。140cm以上兒童~收成人價?
好康報報~108-5/1起~7/15止『畢業季』謝師宴吃到飽推薦提前『預約』宴請老師、同學聚餐
『10人以上』用餐、FB或IG打卡(老師1人免費)
『20人以上』用餐、FB或IG打卡(老師1人免費)其它人『免收』服務費
瓦崎公館店用餐空間??
座位舒適
無煙炭火燒肉。一旁有開關可以控制炭火與火鍋火力大小
懶得看小紫詳細完整食記~可以直接看影片喔!!
瓦崎燒烤+火鍋價目表:?單點無限吃到飽? (108-5/22拍攝)
菜單菜色不定時更新~請以現場為準!!
489吃到飽食材選項
589/689吃到飽食材選項
689元~多了『9樣』頂級海陸食材
108-5/1起新增899豪華海陸吃到飽選項?
自助吧? 臺灣啤酒/金賓Highiball調酒~果汁、冰沙、ucc咖啡、汽水自助無限暢飲
自助區還有豐富火鍋食材
愛看球賽、球迷在瓦崎公館店
還可以邊吃燒烤火鍋。邊看電視轉播球賽喔!
?好吃哈根達斯冰淇淋。COLD STONE酷聖石冰淇淋~總共12種口味
下個月要回臺中短期工作；上週妹妹提前請小紫吃(日式無菜單料理)生日餐
這週換我請她吃~說了很久的『瓦崎燒烤+火鍋吃到飽』
我們選 $899元+10%『單點』無限吃到飽
除了可點699菜單內食材外~另外還有澳洲M8和牛/智利薄塩鮭魚/伊比利梅花豬吃到飽及青龍龍蝦與巨無霸海虎蝦(2選1)
每人~青龍龍蝦&巨無霸海虎蝦(2選1)
若想加點『1隻$200元』
瓦崎火鍋湯底有:北海道昆布鍋/溫補養生鍋/天香麻辣鍋/香濃牛奶鍋/韓式泡菜鍋。可以任選2種湯底鴛鴦火鍋
我在西門店點過『北海道昆布鍋+天香麻辣鍋』食記(點我)
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?今天換點『香濃牛奶鍋+韓式泡菜鍋』
這鍋子根本是『大鴛鴦鍋』來著der
吃6~8人也沒問題(好大一鍋)
點菜單? 放在調味料區
瓦崎的特製辣椒醬~辣又香。敢吃辣的話~記得加!!
請依選擇的『價位』拿取點菜單
一餐吃下來；我們約勾了5輪(所以您可以先拿3~4張點餐單放餐桌)就不用一直過來拿
記得寫『桌號與人數』因為廚房是看『人數』備料
每張單子~最多可勾選『10樣』打*星號『推薦食材』必點!!
第一輪~全勾海鮮。
第二輪勾肉肉? 生日慶生、謝師宴、同學會吃好、吃滿
肚肚飽飽、澎湃又不失禮!!
899吃到飽? 姐妹倆都選『青龍龍蝦』
很大隻喔!龍蝦身體至少大人3指寛，可以(燒烤+煮火鍋)二吃
原本想選1隻巨無霸海虎蝦
因為『第一輪』勾選的5種蝦+海鮮2人份太澎湃。最後決定全選龍蝦
餐具放在火鍋食材區前方『餐具櫃』自取
每次朋友到『瓦崎吃燒烤』小紫都會推薦爆漿雞腿捲及霜降松板豬
爆漿雞腿捲與夜市1條賣40元的雞腿捲同款。
熱熱吃? 會爆汁
烤雞腿捲有撇步???這是由生烤到熟；需較長的時間；不宜一開始就放烤網正中央燒烤(易烤焦)建議您第一輪就先點~然後放烤爐邊邊~慢火慢慢翻轉燒烤
雞腿捲表皮是捲包雞腿皮~我們放邊邊慢火烤~表層雞皮酥香、咬開肉質甜美~很揪C
好吃~推薦給您
主食有白飯/讚岐烏龍麵及(下圖)海苔香鬆飯
白飯灑了超多海苔香鬆，單吃或將香鬆飯包在烤肉片裡捲包著吃?
桌上有胡椒粉、七味粉、玫瑰塩及和風醬油
也可自己調沾醬佐食
芝麻味噌醬(偏鹹)不宜加太多
自助區有和風洋蔥
洋蔥絲可泡在和風醬油裡可當配菜單吃~也可以捲包肉片內。美味『和風燒肉』
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澳洲M8和牛
烤牛肉? 最忌諱一直翻來翻去
單面烤到出血水立馬翻面烤約2秒? ?5分熟~嫩又甜
瓦崎韓式泡菜? 屬醱酵過韓泡；入口酸酸微辣；適合捲包肉片
安格斯黑牛
烤頂級牛肉步驟都一樣(不用一直翻面)
烤到單面出血水、馬上翻面再烤個幾秒灑少許『玫瑰鹽』更能帶出牛肉甜味。安格斯黑牛、肉大片又有厚度~捲包韓式泡菜~很涮嘴
伊比利梅花豬
口感比臺灣梅花豬好吃?
臺啤無限暢飲。酒杯超大杯(酌量飲用；喝完再續)
警語(未成年禁止飲酒、酒後不開車、開車不喝酒)
開心慶生聚會。大口吃肉~喝飲品
火鍋食材區? 配料比我們外食吃單點火鍋套餐的『菜盤』豐富
來瓦崎聚餐、慶生、辦謝師宴
可同時滿足燒烤控及火鍋控味蕾?
我們今天『主力』在吃燒烤
因為姐妹倆都超愛吃烤肉火鍋料只夾適量
吃不夠再來夾~這兒的芋頭很鬆綿、九層塔火鍋餃
點餐單有手打花枝漿、手打蝦仁漿
除了白飯~王子麵、冬粉? 自取喔
香濃牛奶鍋? 是用西式巧達濃湯方式呈現；以牛奶為基底、入口帶著大骨湯甜味及淡淡奶香
韓式泡菜鍋? 微酸、微辣~湯頭順口
碳烤豬肋排/照燒雞翅/厚切牛排/櫻桃鴨菲力?
爆漿雞腿捲? 只要掌控好火候。真的是外酥香、內揪C
碳烤豬肋排? 帶嚼勁、建議烤之前先泡在和風醬油裡浸泡一下下；這樣會比較有味道!
厚切牛排? ?要吃到軟嫩帶汁牛肉，點這個就對惹。
堂妹腸胃不好!厚切牛排不敢吃5分熟(怕太生)所以我們烤8分熟吃
很香~很嫩? 美味!!
我最愛啃二節翅啦!!? 鹹香鹹香~
櫻桃鴨菲力? 不沾醬單吃~口感軟嫩不腥不柴?是鴨肉中極品
899吃到飽選項才吃的到的智利薄塩鮭魚
比我們想像中的滋味!!?還要讚!
完全無魚腥味!肉質非常鮮美!續了1次
平日中午用餐時段? 好多年輕人來瓦崎燒烤火鍋吃到飽
是附近臺大學生們聚餐好場所、更是大家逛公館商圈聚餐餐廳
也有情侶甜蜜約會啖美食
服務生巡桌時看我們炭火變弱
主動幫我們加炭火?
?一餐吃下來? 幫我們換了至少5次烤網
如果客滿(服務生忙碌中)忘了幫您更換烤網。可以『主動』請她們更換。我比較龜毛。烤過海鮮的網子。不喜歡再放肉片烤(不愛烤肉片)吃的時候多了一個魚味或海鮮味!尤其是要烤甜點時~一定會請服務生；更換乾淨烤網
瓦崎的霜降松板豬是厚切的喔!
烤到油脂釋出、外層油油亮亮
入口Q中帶脆? 歐伊系!!?吃的到肉甜味
生蠔? 好大顆
香魚及東北小卷?
妹妹勾選的北海道干貝? 她原本以為是『超大顆生食級北海道干貝』
NO~不是喔!
這個北海道干貝比較小粒；品種不同。
不是我的菜~我沒吃?
東北小卷??
?烤生蠔? ?
海鮮類? 烤好後可以淋一些檸檬汁提味
?很多朋友愛吃蝦~?堂妹也是蝦蝦控!
想要『蝦蝦吃到飽』推薦您來瓦崎燒烤火鍋吃到飽~
妹妹就是看到小紫之前西門町『瓦崎西門店食記』有很多蝦品種可吃!聊過~想找一天吃瓦崎嚐鮮!!生日~送壽星什麼？當然是投其所好『請妹吃大餐』
?天使紅蝦? 很大隻且身形美美噠
今天~ 讓妹妹爽爽吃蝦吃到飽
(天使紅蝦/海虎蝦/野生海蘆蝦/極鮮手掌蝦/白蝦)5種蝦
全梭哈~一次烤齊
下圖(左->右)極鮮手掌蝦>海虎蝦>天使紅蝦
?喜歡吃Q彈口感的話『海虎蝦』紥實Q彈
喜歡軟嫩中帶蝦甜味『天使紅蝦』必點~記得吃之前先將『蝦腸泥挖除』才不會被"天使紅蝦"粗粗腸泥給壞了口感
瓦崎除了『臺灣啤酒』無限暢飲
還有日式居酒屋、燒烤店必點『金賓角嗨』金賓HIGHBALL?特調DIY
這杯在居酒屋單價140元~200元(左右)
瓦崎~?免加價!?自助暢飲調酒DIY~聚餐首選!!
(未滿18歲勿飲酒。酒後不開車、開車不喝酒。開心出門、平安歸)
現場提供、水蜜桃與紫蘇梅2種口味
BBQ雞腿肉、choice牛舌、香滷大腸、法式小羔羊
椒鹽花枝片
烤牛舌配蔥塩最對味!!
這兒沒有附蔥塩~嘿嘿!沒關係!
只要到醬料區盛一些蔥花再加桌上的胡椒鹽拌一拌就是簡易版『蔥塩』嚕!之前去別家吃燒烤。服務生有教:烤牛舌只烤單面即可。? ? ?烤之前將調好的蔥塩放在牛舌上方、烤到您想吃的熟度即可開嗑?
?不宜烤太熟~ choice頂級牛舌、6分熟"美味"
我們在牛舌內包夾『海苔香鬆飯』
好香~好好吃的和風烤牛舌包飯
BBQ雞腿肉?入味
野菜、小盅湯品
?奶油金針菇? 已事先煮熟再出餐(加熱)即可食用
帶殼玉米筍? ?超級甜
蛤仔絲瓜湯? ?帶著濃郁香油+薑絲香氣~鮮甜
我才不信什麼吃地瓜會一直放屁的說詞
因人而異吧!??
每次吃燒烤吃到飽~有冰心地瓜必點!!
冰凍的香烤地瓜放到炭火上、烤到溫熱後~好香、好綿密。超商烤地瓜一條單價不便宜!難得吃燒烤吃到飽~當然要點來回味!?
炸烤臭豆腐? 出餐前炸到表層酥香
我是將臭豆腐『每一面』沾佐"芝麻味噌醬"再放烤網上燒烤、等醬料被炭火烤收汁再挖開包夾韓式泡菜吃
芝麻味噌臭豆腐夾韓泡? 創意吃法? 讚捏
899吃到飽? 多了青龍龍蝦及巨無霸海虎蝦(2選1)及澳洲M8和牛、智利薄塩鮭魚、伊比利梅花豬~我們覺得挺劃算der
一隻龍蝦煮泡菜火鍋
另一隻則直接放在烤網上『碳烤龍蝦』
烤的時候~記得用夾子將龍蝦壓平於烤網上
否則燒烤後牠會捲曲、這樣受熱不平均、熟度會不一致
炭烤青龍龍蝦。龍蝦肉~緊實、甜
我們熟度控制的嘟嘟好~ 好吃!很新鮮
?龍蝦頭有蝦膏? 不要漏掉~慢慢啃食吧!
雀巢印度尼爾吉里奶茶&檸檬風味紅茶
妹妹說:奶茶不會太甜~味道和常喝的奶茶味不同"她喜歡"
美粒果蘋果冰沙、美粒果柳橙冰沙
吃完烤肉後來一杯美粒果蘋果冰沙? 可去油解膩 ?
肚子有點飽??
最後留一點『胃』準備烤甜點吃
日式烤麻糬有煉乳與蜂蜜2種口味?
烤甜點前~記得請服務生更換乾淨烤網喔
甜點適合在吃的差不多、用餐時間剩約20分鐘『炭火』火力較弱時烤製
炭烤布朗尼? 溫熱吃~香氣濃郁、甜度適中
只溶您口、不溶您手?
烤麻糬? ?在烤網上烤到漸漸膨脹時即可翻面續烤；烤到像這樣『外表略帶金黃色澤』就可沾煉乳吃。Q中帶甜~日式甜點
乳酪一口酥? 印象中裡頭的乳酪加熱烤過後咬開會爆乳酪。但~今天吃的這一口酥內餡~比較像是包夾奶酥或綠豆沙的味蕾。剛好是我喜歡內餡味道!一層一層千層般酥皮+微甜內餡
熱飲選用ucc咖啡豆?
外頭天氣熱~?哈根達斯冰淇淋、酷聖石冰淇淋
口味多達12種
可以用甜筒裝
也可直接用冰淇淋碗裝盛
妹妹是抹茶控? 邊吃邊比讚?說『哈根達斯-抹茶口味』很好吃
我喜歡脆皮甜筒+冰淇淋一起吃
酷聖石冰淇淋。吃的到果粒
畢業季~正在計劃『謝師宴』吃什麼嗎？
瓦崎燒烤火鍋吃到飽。489/589/689/899-4種價位!(加10%服務費)滿足您們的需求
聚餐、慶生、宵夜、臺大學生謝師宴好場所!!
瓦崎燒烤火鍋
公館店
電話:02-2369-0696
地址:臺北市中正區汀州路三段299號
敦南店
電話:02-2752-5099
地址:臺北市大安區敦化南路一段160巷60號
西門店
電話:02-2383-0333
地址:臺北市萬華區成都路17號2樓
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