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安妮與沙小郭
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安妮與沙小郭

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

03-5231166
新竹市北區(qū)中正路159號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

新竹近來好多間燒肉店~這次安妮與小郭又來嘗鮮,這間絕對要強力推薦給肉肉控朋友~

魂燒肉位於北大教堂、錢櫃附近的中正路上,明亮的招牌很醒目,前身也是一間燒肉店。

魂燒肉雙人套餐的價位,最便宜平均下來一個人500元有找!

若想嘗試頂級肉品和牛也有,不想吃多也有單點選項,更有著KTV包廂不限時歡唱。

這次吃肉吃的超滿足~趕快來跟大家分享這間新竹燒肉好店吧!

位於北大路與中正路交叉,中正路上的魂燒肉~

開車來的朋友可以停在附近的公有停車場,機車族附近就有機車格,不用擔心唷!

這裡前身是筋肉人燒肉店,不過現在換老闆經營,大家可以來嘗鮮主打和牛專賣的魂燒肉~

近期魂燒肉有做活動~~待會跟大家介紹分享~(下面有菜單唷!)

推開門後,魂燒肉店整體空間不大,但位置都是長型沙發(fā),坐起來也不會很擁擠。

比較特別的,魂燒肉的裝潢好有日式居酒屋的氣氛。

尤其是居酒屋會出現的紅白藍燈籠,瞬間想起沖繩的居酒屋。

魂燒肉也是和牛專賣店,想吃和牛來這裡就對了。

店裡的燈光較昏暗,又再一次說很像日式居酒屋,下班跟同事相揪。

點個肉盤,就烤起肉來配啤酒,超適合的。

將將~~往一旁的密道往下走,就是傳說中的燒肉KTV包廂~大約可以容納15-20人。

邊吃燒肉邊唱歌,真的是聚餐首選呀!而且是不限歡唱時間的!

非常適合公司尾牙、春酒、謝師宴、同學會等小型聚會!


KTV包廂分為三種低消方式: ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

1.當日用餐金額達6000,不限人數

2.四人以內用餐,低消滿3000

3.六人以內用餐,低消滿4500

以上三種方案都是不限時間歡唱的喔,另外會收取1000元的包廂費用!

包廂僅有一間,提醒大家一定要盡早預約唷!

由於不限時,若是從店家營業(yè)五點來就可以唱到凌晨一點半,真的是超劃算的。

還有專人烤好送到包廂~坐等品嘗美味燒肉!

洗手間在B1

魂燒肉很貼心的未免客人跑上跑下,在1樓就有洗手臺。

工作區(qū)布置的也是很有日式風味呢!

看完用餐環(huán)境,接下來看一下菜單吧!

若是不吃牛肉的朋友,有不吃牛套餐。

價格從NT$880~NT$1380都有

飲品加20元可更換沙瓦

白飯加30元可以升級牛丼或牛舌丼

白飯加60元可以升級豬/牛(二選一)石鍋拌飯

點我看清楚菜單

魂燒肉的活動二選一。

只要打卡分享社公開,不論單點或套餐,都能選擇一項肉品分量升級唷!

燒肉的好partner就是沾醬~

較濃稠的是店家特調烤肉醬、蔥鹽、日式燒肉醬。

烤肉醬帶點濃稠膏狀,適合喜好重口味的朋友。

日式燒肉醬較清爽。

等待肉品上桌前,就能先品嘗雞湯,到出來還冒著煙。

熱騰騰的雞湯,喝起來很甘甜,可以暖暖胃~

我們這次點的是雙人安格斯黑牛套餐,包含了牛、豬、雞和海鮮。

套餐包含了沙拉、泡菜、毛豆、牛小排、厚切翼板、雪花牛、牛肋條、松阪豬、

雞腿肉、干貝、草蝦、美生菜、白飯、甜點、飲料,種類繁多。

真的是全包了,要讓你吃的心滿意足~

使用的是炭火,以及下吸煙式設計火爐,所以吃完燒肉不怕衣服沾到油煙味。

開胃小菜有著韓式泡菜、日式毛豆,口感帶酸的韓式泡菜,和燒肉加在美生菜超搭超好吃。

滿滿肉盤的時刻,還是要均衡一下,吃菜解膩。主廚沙拉,撒上了起司粉。

加30升級牛肉丼飯~味道偏甜米飯是選用臺梗九號。

熱騰騰還滋滋作響的石鍋拌飯~

撒上特製辣醬,拌在一起,吃了都開胃起來了。

開場先來品嘗,特選雪花牛。

雪花牛的脂肪比例較高,在入口後的油脂香味撲鼻,口感滑順吃起來相當的肥美。

雪花牛屬於油脂較多的部位,可以搭配點生菜,吃起來不僅美味且爽口解膩。

(美生菜是可以續(xù)加的唷!)

放心松阪豬,魂燒肉肉盤的擺盤都很用心呢!

用著陶瓷盤或木盤,擺上一片竹葉襯底,真的絕對讓人想拍照打卡的。

粉嫩色系的松阪豬,擺成玫瑰樣式,著上香料。

帶些厚度的松阪豬,表面烤得焦黃,吃起來非常的爽脆Q彈,加上店家有灑上香料。

品嘗時可以感受豬肉,在口中舞動的快感,脆脆的美好口感。

特選牛肋條,切成一塊塊的骰子狀。

牛肋條的油脂相當的豐厚。

牛肋條帶點筋,雖然需要多點咀嚼,但烤過的香氣逼人。

在嘴裡越嚼越香,感受到像是鬥牛士般與牛隻搏鬥,感受他的狂野。

嚴選厚切翼板。

跟牛小排以及雪花牛比起來,油花像是大理石般呈現

口感較為扎實帶點嚼勁,吃起來不油不膩。

嚴選去骨牛小排,圖片上的份量是參加活動,加價份量雙倍。'

油花分布的相當均勻,吃起來軟嫩多汁,味道非常的鮮甜。

輕輕一咬就能切斷,完全不輸給日本和牛呢~

稍微烤過之後,豐富的肉汁香氣四溢。

用心雞腿肉。

鮮嫩多汁的雞腿肉,加上店家細心調味,在吃完前面幾道重口味後。

就像是母雞帶小雞般,溫柔細心的呵護著舌尖味蕾。

海鮮附上2尾草蝦,和2顆北海道生食級干貝。

草蝦的肉質很新鮮,肉質彈牙在剝殼時蝦肉能輕鬆剝除。

干貝,魂燒肉附上可重複使用的金屬容器,在裏頭倒上雞湯,使用的是生食等級的干貝稍微烤過,即可以品嘗囉,北海道大干貝可以吃到Q彈鮮甜。

小郭吃燒肉最愛搭配可爾必思、柳橙汁,帶些微酸甜的飲品,解膩又開胃~

最後還有甜點~濃郁的抹茶冰淇淋。

熱的甜點紅豆湯~

吃得心滿意足,以份量來說,小郭與安妮覺得魂燒肉雙人套餐剛剛好。

肉品質量也很不錯,是個值得再訪的燒肉店~

魂燒肉還有天天買一送一的活動,不論來吃套餐或單點都很劃算呢!

這麼多優(yōu)質肉品,肉肉控快衝一波吧!

魂燒肉? 日式炭火燒肉

地址:新竹市中正路159號

電話:03-5231166

營業(yè)時間:17:00-01:30

*本文與魂燒肉日式炭火燒肉合作,文章為品嘗後真實心得分享。

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林安妮

安妮與沙小郭的旅行札記