{食記}{嘉義}九陶石頭火鍋~嚴選食材

九陶石頭火鍋

地址：嘉義市西區康樂街90-8號

電話：05 225 5832

營業時間：

二~五：?17:00~22:00

六、日：11:00~14:00, 17:00~22:00

公休：星期一

共鍋低消：150元

FB：九陶石頭火鍋

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位於康樂街上的九陶石頭火鍋，

在文化路附近，

前面就有個停車場，

停車超方便。

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九陶就是臺語的石頭，

店內的火鍋都是石頭火鍋，

會先拌炒洋蔥，

散發香氣，

再加入湯底~

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會在炒的時候擋起來，

以免客人被噴到，

很貼心。

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圓形餐臺，

隨時掌控湯的多寡，

方便補充，

服務人員會細心觀察湯剩多少，

再詢問是否需要加湯，

good~

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最近去有海鮮加購送：

天使紅蝦2尾~49元

草蝦2尾~79元

日本生食干貝2顆~79元

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菜單~

菜單在桌上，

直接跟服務人員點餐即可。

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前方有紅茶、檸檬水，

以及調味料，

可自行取用。

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甕裝的調味料，

滿有質感的。

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左邊是鍋物，

除原味高湯，

其他湯底可加價，

也可升級成微海陸、海陸。

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★記號是主廚推薦，

不知道吃什麼可以選~

每鍋均附白飯、冬粉、王子麵、科學麵四選一，

讚岐烏龍麵補差價15元。

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右邊是單點~

職人手作、肉食男女、最佳配餃、海海人生、嗜草男女、呷飽襪，

名字都滿有趣的^^

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桌子前方可調整火候~

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小小的雞蛋也不馬虎，

選用良食禾蛋，

食材選擇十分用心。

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良作究好豬嫰肩鍋+海陸~479元

泡菜湯底~40元

泡菜滿夠味的，

越煮越好喝。

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良作究好豬嫰肩鍋+海陸~479元

泡菜湯底~40元

有一些泡菜沒加完，

可自行調整。

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良作究好豬嫰肩鍋+海陸~479元

泡菜湯底~40元

菜盤滿豐富的，

有高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇、豆腐、菜瓜、地瓜、南瓜、玉米、黑木耳、蕃茄、黃秋葵、豆皮、些許火鍋料，

黃秋葵在火鍋中滿少見的，

第一次看到。

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良作究好豬嫰肩鍋+海陸~479元

泡菜湯底~40元

豬肉是用究好豬-就是好豬，

不吃藥、不打針，

肉片顏色很美麗，

吃起來也很嫰。

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良作究好豬嫰肩鍋+海陸~479元

泡菜湯底~40元

升級海陸，

有鮮蚵、蛤蜊、白蝦、帆立貝、透抽、鱸魚，

滿滿的海味，

新鮮、美味。

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冬粉~

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臺灣梅花豬肉鍋~219元

麻辣鍋底~~50元

豬肉略有厚度，

貼心先炒至半熟，

要吃時再放進去煮，

就能夠吃到美味的豬肉。

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麻辣湯頭也滿夠味的，

好喝。

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菜盤一樣。

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加點豆皮~30元

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加點小貢丸、鑫鑫腸~各30元

還有餃類拼盤~60元

忘了拍，

蛋餃是手工蛋餃，

很好吃。

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fb看到九陶石頭火鍋的每種肉類，

都是嚴選食材，

讓人食在安心。

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