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水林位於雲林西南方、164縣道北港前往口湖的路上，因顏思齊曾率領漢人登陸開墾，有「開臺第一鄉」之稱。
金水164烏克麗麗農遊海味，來到水林顏厝寮馬蹄型聚落認識顏思齊登陸來臺、開拓的故事，並參訪由農民教育活動中心改造的顏思齊紀念館、有雲林小日月潭之稱的椬梧滯洪池、口湖遊客服務中心品嚐在地美食、絕美的憨吉秘塘美景、水林三寶之一烏克麗麗工廠-冠弦吉他樂器社、小陳田畦邊果菜園餵雞、抓泥鰍，深入在地文化、生態之旅。
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開臺第一莊 顏厝寮
顏厝寮是雲林水林鄉一個小村落，400多年前顏思齊率眾來臺開墾，因有「開臺第一莊」之稱。
入口意象以官印為創作概念，打造屬於顏思齊專屬印章。
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顏厝寮開臺第一莊!!
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漫步在村莊小巷中，可以在外牆上看到杜福安老師以漫畫繪製10處的”漫畫故事牆”，紀錄顏思齊在臺相關史料。
另外社區還保有多處易守難攻的馬蹄型聚落、七角井及顏史相關的史物，相當特別又具歷史意義。
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顏思齊在北港地區共設有10寨，主寨於顏厝寮。
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在社區家家戶戶門前還有紅色「茶壺信箱」，這是優雅農夫以鄉下最常見的大水壺而改造的。
有奉茶的意味，歡迎遊客來顏厝寮社區走一走，一邊泡茶一邊了解顏思齊與顏厝寮的文化。
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顏思齊紀念館
農民教育活動中心以顏思齊開臺為主題，進行聚落營造，改造成顏思齊紀念館，旁邊則是顏厝寮的信仰中心。
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橘紅色的文化客廳裡還擺放一艘仿明朝古戰船，意指顏思齊當時登船來臺。
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防禦型馬蹄形聚落，敵人進得去、出不來，易守難攻。
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以漫畫訴說顏思齊在臺歷史故事，對孩子來說更加淺顯易懂。
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漫畫全部由杜福安老師所創作。
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水林是全臺最大的蕃薯、草藥生產地。
顏思齊來臺開墾主要經濟農作物是地瓜、花生，另外為解決軍隊水土不服問題也種植大量的藥草。
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這裡還展示小朋友繪畫創作的作品，每個人心目中顏思齊的樣子都不相同。
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未來紀念館2樓、3樓還會規劃多功能展示空間、背包客客棧及露天天臺，向下眺望是水林純樸自然鄉間美景。
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第七屆烏克麗麗嘉年華
來水林這天剛好碰上第七屆烏克麗麗嘉年華於水林鄉公所舉辦。
水林有三寶，黃金番薯、黃金蝙蝠及烏克麗麗，是臺灣唯一手工吉他及烏克麗麗的生產地。
當天除了有近50組烏克麗麗獻藝表演外，還有北、中、南烏克麗麗喜好者齊聚水林參加檢定。
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欣賞音樂同時還有一些美食攤位可以來解飢、解渴。
這是鮮禾屋的地瓜奶昔，是用水林生產的57號地瓜加上咖啡豆、牛奶現打而成的。
帶著濃濃的咖啡香氣及咀嚼口感，好喝又特別。
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入口處還有QQ蛋，有原味地瓜及山藥地瓜2種口味。
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現場還頒發獎狀感謝各界協助推廣烏克麗麗相關人員，其中還有冠弦吉他樂器社老闆。
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最後，檢定老師還以烏克麗麗加上電音彈奏一曲”戀愛ING”。原來烏克麗麗還能有這樣的音樂變化啊…XDD~
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接著繼續前往水林市街走走，這裡有古早味碾米廠，知名珍仔鴨肉羹、玉記蛋糕、手工酵母麵包，還有好喝的甘蔗檸檬汁與正宗青草茶。
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水林自產自銷甘蔗汁專賣店，以青草茶、甘蔗檸檬汁而聞名，一瓶1000cc才賣$50元唷!! 閱讀全文
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椬梧滯洪池位於雲林椬梧農場內，以尖山大排為界，分南池與北池一、北池二等三大滯洪池。
有滯洪功能外，更串連臺灣西海岸多處濕地。 閱讀全文
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可觀景、可賞鳥，還可戶外野餐、泡茶，是口湖最新IG打卡秘境。
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距離口湖遊客中心也近，可到遊客中心借腳踏車漫遊滯洪池喔。
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提供腳踏車免費租借、在地小農有機伴手禮及餐點預訂，是全臺少數有提供餐點用餐的遊客中心。閱讀全文
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遊客中心也是雲林沿海第一座由友善青農進駐的社區小舖市集，雲林最好的農漁特產都可以讓遊客一次購足。
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現在彰化好吃的佳風蜜冰棒，口湖遊客中心也吃得到喔。
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提供訂餐服務，依人數多寡有Buffet、合菜以及甘苦人套餐、個人套餐、下午茶等等。
預算不同，也可以客製化配菜，食材都是選用口湖在地生產的海鮮蔬菜。
我們當天吃的是合菜，這樣9菜1湯1水果，一桌共$3500。
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個人套餐費用大約在$250~$350之間，想吃全素的朋友，遊客中心也會一手幫你包辦。
有需要的朋友請洽 蔡云姍：0920-084675
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水林山腳社區
山腳社區是水林地區三合院保留最完整的聚落，廟旁兩棵老榕樹，擁有三百多年樹齡，因其中一棵被雷劈過死去之後，另一棵樹的氣根灌入已死掉的榕樹而讓他活下來，當地人稱為情人樹。
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老榕樹的樹鬚冗長，村民不定期會來修剪，以免小孩奔跑跌倒。
聽說有想像力的朋友，還可以在大榕樹上找出12生肖(激似)喔。
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擁有多年歷史的鏜元府，從外觀可窺看出歷史痕跡。
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手繪山腳社區地圖，中間的大湖泊是溝澤大湖
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古早的三合院，有些因多年無人居住早已破舊不堪，有整理過的三合院未來還會提供背包客住宿體驗。
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感覺廢墟也好有美感，網美在這裡拍照一定別有風味。
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特別是泥塊與竹片打造的牆面，泥塊已斑駁掉落，竹片編織的牆面還依然保留著。(不知道的還以為是窗戶)
不是竹子容易腐爛嗎??!!真的很佩服以前傳統建築技法啊。
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山腳社區3公頃大埤塘，有蘆葦、還有夕陽美景適合網美來IG打卡拍照。
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兩旁大樹環繞的綠色步道，可惜地上有些磁磚已脫落。
聽說未來這裡會爭取經費再整治，期待整理之後的美景。
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本來村子裡有20幾隻牛，現在只剩下唯一一隻。
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水林小陳老師 田畦邊果菜園
提供有機蔬菜選購，有稻米、20多樣蔬菜香、黑豆與雞肉，任選10樣菜宅配含運費只要$600。
小陳也提供農事體驗行程，讓大人及小孩一起來體驗餵雞、養羊、抓泥鰍，認識這片土地的美好。
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雞 鴨養殖場土裡有自然酵素，一進來完全沒有屎臭味。
雞 、鴨是有機餵養，不施藥、不打生長激素，包括蔬菜，都通過有機認證檢驗。
特別是鴨子跟稻米採共生的方式，讓鴨子在稻田裡幫忙除草。
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很有趣，小陳農產裡也有養羊，純粹是喜好，加上養羊可以幫忙除草而餵養。
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另外一邊是種植蔬菜的溫室，溫室裡的水池還養了泥鰍和火焰蝦，後來連青蛙都自己跑來了。
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泥鰍小小一隻，卻很滑溜。
小陳說等泥鰍跑累了就很好抓了。(抓泥鰍當中…Hank媽應該比泥鰍先累壞吧，XD~
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還有火焰蝦，可能只是小寶寶，小小一隻超可愛的。
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憨吉秘塘
原子筆工廠廠長捐出自家門前的舊池塘，經過水保局補助經費改造成美麗的親水公園。
美麗池塘可讓日常生活放鬆心情外，也是居民散步的好地方。
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池塘範圍雖然不大，但景緻相當優美，下午時間還可以欣賞到夕陽美景。
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湖中還種植一株一珠的海棗樹，相當特別。
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憨吉秘塘停車場旁有個貨櫃屋-阿德的家，登高還可以眺望池塘全景。
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還有咖啡、蛋糕及麵包可購買。
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聽說地瓜瑞士捲只是因為自己愛吃而研發得獎，好吃到訂單接不完。
地瓜瑞士捲大部份只提供宅配，Hank媽運氣好，還買了一卷回家。
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當天還巧遇老闆帶我們參觀工廠，老闆說工廠不是觀光工廠，平常不提供參觀的。
原子筆工廠是出口外銷的，可以說是品質夠好才能外銷，是水林之光啊。
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位於水林手工吉他與烏克麗麗工廠，是臺灣碩果僅存、有能力製作手工吉他的廠商。
冠弦吉他樂器社
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地址 : 雲林縣水林鄉水南村東陽街102號
電話 : 05-783 5049
營業時間 : 週二~週日: 9:00~18:00(週一公休)
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烏克麗麗，又稱”夏威夷吉他”，因體積小、易攜帶、易學易彈且音律清亮柔和，前幾年又因“我可能不會愛你”偶像劇而打響知名度。不過，因為退流行後，吉他的訂單數量更加穩定成長。
小老闆為我們講解導覽，希望來工廠參觀的遊客，每一位都是本著對音樂的喜好而來，而不只是趕流行。
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各項感謝狀，還有早上第七屆烏克麗麗嘉年華所頒發的感謝狀。
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參觀完烏克麗麗工廠後已經是夕陽西下了，放慢腳步一起享受喧譁城市外的一片祥和寧靜。
以上行程規劃請洽 金水164番薯創新場域
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