hecho做咖啡 在網路上超有名氣的，不僅餐點美味好吃，金屬工業風的環境更是好拍到不行，來到臺中草悟道怎麼樣都必須來朝聖不可!!!
約了姊妹滔要到做咖啡二店，結果給錯地址，跑到一店去了，當下的我真是冷汗直流(擦)…還好做咖啡一店、二店就差一條巷子，網路上一搜尋好像還真的蠻容易會跑錯，愛注意喔!!!說認真的，一店、二店都很不錯，跑錯不如將錯就錯??其實這也是個美麗的誤會(遠目~~~)
美村路上往臺灣大道方向過公益路看到何嘉仁那棟建築物右轉就是 做咖啡二店的所在位置，做咖啡一店就在往下走一條街…
來到草悟道我一直有一個困擾就是好難停車，就連停摩托車都很艱難，到底???但為了吃美食踩好點勢必就得排除萬難惹><
發現座咖啡二店處於相當優勢的位置，後方就是個付費停車場，重點是…摩托車的哩?? 店家:客人，草悟道搭乘公車很方便喔?(笑)…
門面設計內斂沉穩，搭配綠色植栽為輔，有種來到異國民宿的調調，超尬意這種簡約又獨特的設計…雖然我不懂藝術，但這樣的第一眼印象就非常好不是!!!
工業風餐酒館的用餐環境，下了班拖著疲憊的身軀來到這吃個美食，有小酌習慣的捧友來杯調酒或是啤酒，原本疲累的身體似乎都放鬆了不少…
開車不喝酒，喝酒不開車
除了有微醺之夜的氛圍外，也有家的感覺，門口進來的這張桌子散發著溫馨異國風情的味道，三五好友相約之處談笑風生都是一種平凡的幸福~
做咖啡 二店 用餐空間總共有兩層樓，空間說也不是頗大，但桌與桌間的間隔不會太近，在這裡用餐感覺心情是舒適、愉悅的…難怪用餐時刻一位難求，最好用餐前勤勞點先訂位，不然得現場候位的機率可是非常高的喔!!!
頭梯處用植物美化環境，看到綠色植物心境上特別舒服…不難發現，工業風的做咖啡很會善用綠色來增添還經的舒適感。
貼心規劃附插座的筆電專用區，賦予商務人士最大的便利，就算獨自前往也相當適宜!!!
在涼爽冷氣開放的室內空間用餐就是一大享受，可若想貼近戶外自然新鮮空氣，二樓還有個戶外區，涼爽時節坐在這裡吹吹自然風也是不錯的選擇。
化妝室的鏡子邊有兩排燈泡，簡直就是韓風來著，不誇張，就連廁所都很好拍照啦!!!!!
餐廳不收取服務費，在各樓層都設置了餐具、茶水自取櫃，需要者勤奮點自己取用!!
菜單 MENU
做咖啡的餐點正餐有 早午餐、義大利比薩餅、義大利麵、燉飯等，附餐可以加選個 輕食沙拉、炸物，還有 法式甜點、鬆餅可以選擇，搭配餐食的飲品更是從咖啡、茶類、果昔到含有酒精成分的葡萄酒、紅酒、調酒、氣泡飲、啤酒(未滿18歲不得飲酒，開車禁止酒駕)多款品項可以吃飽喝滿。
餐點供應時間:10:30am~21:00pm
<<每人低消一項產品，無服務費>>
新鮮現做的餐點再加上人潮不少需要耐心等候些時間，空閒之餘看看環境拍拍照其實也沒有等待太久，上餐速度算是快的了。
超完美炸子雞早午餐? NT$265元
小山起司吐司、炸雞塊、主廚濃湯、果醬優格、嫩蛋烤蔬菜，好久沒有吃早午餐，這盤上來有驚豔到我耶!!!
超級捧派的份量與食材，不用加工食品充數，終於看到不是搭配薯條、雞塊這類炸物的早午餐了，這盤在我眼底是非常加分的餐點，這樣的餐廳讓我回訪的慾望極高。
濃湯不採用一般市面上粉調出來的那種，完全是主廚親自煮出來暖胃的湯品，搭配些麵包丁，濃郁有口感。
美式炒蛋滑口感軟嫩香氣十足，一旁搭配烤過的蔬菜，比起冷食生菜我更愛有加熱過的…
山形吐司中間加了起司，表面用奶油微煎至金黃焦脆，色澤看起來可口無比，個頭份量可大可小，吃起來剛剛好。
軟綿的吐司一口咬下，麵包的香氣搭配鹹香的起司好美味…
炸雞塊是皮薄有湯汁的唐楊雞，讓人也太嗨森了吧!!!
醃製入味不厚重的麵衣，肉質吃起來很啾西不乾柴，咬到雞皮的部分酥酥脆脆的口感剎是迷人。
優格我擺最後，一輪吃下來最後用帶有酸甜莓果乾和脆片的優格來幫助消化，整個就是很健康的早午餐，好久沒有被餵的這樣滿足了~
奶油香煎挪威鮭魚麵 NT$335元
麵體可以選擇直麵或筆管麵，這次選了基本的直麵來搭配奶油煎出來的鮭魚。
鮭魚有豐富的油脂，用奶油煎至熟成簡單的調味便能直接吃出魚肉原始的風味，油脂收乾得宜表面有點微赤赤帶點間間的吃起來口感更佳，香氣也更突顯，就是紮實中帶軟嫩那樣，口感上蠻有層次的。
麵條附著濃而不膩的奶油，軟硬適中硬度剛剛好，吸吮間明太子跟著麵條入口，既好吃又出色…同行的友人相當喜歡。
黑松露白奶油雞肉比薩餅 NT$320元
做咖啡的披薩從外觀看起來感覺薄皮酥脆，滿滿的起司彷彿一拿取就會牽絲簽到天邊…其實不然…
起司有起司的香濃，但又不會太搶了其它配料的戲，黑松露、白奶油個其所職卻又意外和諧的組合意外合拍，芝麻葉獨特的香氣在這裡具備加分效果。
現在很不喜歡麵皮厚實的比薩，總感覺吃麵皮就飽了，反爾愛做咖啡這種有筋性帶嚼勁在口中咀嚼的同時還會散發出淡淡麥香的手工披薩，越嚼越香，讓人一片接一片欲罷不能…
綜合野莓果昔? NT$145元、香蕉可可燕麥奶昔 NT$130元
莓果果昔酸酸甜甜清爽無負擔，可可燕麥香醇甘甜，沙沙的冰沙喝起來消暑暢快，甜度不會太甜恰到好處，搭配餐點簡直就是生活中的一大享受。
網上好評不斷的做咖啡，親身經歷後覺得沒有誇大不實，真如大家所言，環境優、氣氛佳、餐點美味，來過後會讓人默默將它收納在 沒事可回訪，回訪可沒事 的口袋餐廳，吃完美食還可以到勤美、審計新村走走逛逛，CP值是不是超高啊!!!!!
hecho做咖啡cafe&restaurant(一店)
地址:臺中市西 區美村路一段133巷22號2樓
電話:04-2326-0423
營業時間:10:30~22:00
hecho做咖啡 brunch&bistro(二店)
地址:臺中市西 區美村路一段149巷12號
電話:04-2326-1649
營業時間:10:30~22:00
hecho做咖啡 Lite&Deli(三店)
地址:臺中市北 區大德街49-2號
電話:04-2206-0190
官方網站:hecho做咖啡