??? 臺(tái)中?餐酒館
?? 沐 Muweichai ??
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臺(tái)中市區(qū)幾個(gè)規(guī)模比較大的夜市，逢甲、一中、忠孝，大體是圍繞著學(xué)區(qū)而蓬勃，相對(duì)也多以小吃、低價(jià)位的美食居多，這天來(lái)到的這家隱身在豐仁冰巷內(nèi)的餐酒館，提供天然健康的美味料理以及酒類(lèi)飲品，環(huán)境充斥著被餐飲事業(yè)耽誤的藝術(shù)家老闆的創(chuàng)作，給你不一樣的平價(jià)選擇。
位置從豐仁冰轉(zhuǎn)進(jìn)入內(nèi)，簡(jiǎn)約低調(diào)的招牌，正方形的沐字，乾淨(jìng)爽朗。
門(mén)口有著完整菜單可以先行參考。
推門(mén)入內(nèi)，純白色系光景、大理石紋桌椅、採(cǎi)光良好的玻璃窗，沐浴著有質(zhì)感的透明色調(diào)。
私心覺(jué)得整家店最好的位置就在這面對(duì)綠意盎然的單排座位，這一小區(qū)的植物宛如與世隔絕般恣意向上生長(zhǎng)著。
店名沐微菜，取自於跟小農(nóng)合作、供應(yīng)魚(yú)（蚓）菜共生的天然有機(jī)、無(wú)毒微菜，微菜文化源於荷蘭，意指於菜苗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高時(shí)採(cǎi)收，種植過(guò)程不加農(nóng)藥、化肥等任何添加物（詳細(xì)介紹有興趣的可以直接看圖）
幾乎全透明化的生菜櫃，清楚乾淨(jìng)，讓你吃得安心。
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不僅是硬體裝潢，小至名片、菜單、等都很有設(shè)計(jì)感，用剩的酒瓶繼續(xù)拿來(lái)當(dāng)水瓶，環(huán)保又好看。
樓梯蜿蜒處，也有著小巧思裝飾，報(bào)章雜誌、盆栽綠葉，滿滿文青。
這邊有一整排貼上沐字的各色色管，一字排開(kāi)煞是好看。
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等候餐點(diǎn)同時(shí)可以先到地下室逛逛，展示著老闆的創(chuàng)意巧思作品。
將世界名畫(huà)翻玩成有個(gè)人特色的風(fēng)格，黛咪更喜歡的是其中不乏有著臺(tái)灣本土元素的創(chuàng)作，像是歌仔戲與泰雅族的黥面等，都是老闆筆下?lián)]灑留下的雋永。?
Andy Warhol說(shuō)過(guò)：未來(lái)，每個(gè)人都有15分鐘的成名機(jī)會(huì)
這裡改成在INSTAGRAM，每個(gè)人都有15分鐘的成名機(jī)會(huì)，也是很有趣的一段。
有一處寫(xiě)著關(guān)於關(guān)於北漂遊子的詩(shī)詞。
而這兒設(shè)置較多數(shù)量的座位區(qū)，提供較多人數(shù)聚餐的需求。
?免服務(wù)費(fèi)，茶水餐具自取區(qū)。很有特色的酒瓶時(shí)鐘。?
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跟著黛咪一起吃起來(lái) ?????????????
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??微菜沙拉輕食套餐??228（挪威煙燻鮭魚(yú)）
??附微菜、紅藜麥、堅(jiān)果、帕達(dá)諾芝士、紅茶一杯（折抵飲品30元）
??醬料六選一：油醋/千島/凱薩/蜂蜜檸檬/義式香草辣油醋/黑松露
??第一次來(lái)沐，特別推薦一定要吃看看微菜，份量有大小可選，照片中的只是小份（驚）高品質(zhì)的生菜沙拉、有主菜、飲品賣(mài)這個(gè)價(jià)位，難怪用餐過(guò)程中入門(mén)外帶的客人絡(luò)繹不絕。生菜到底有多少種我也算不清，吃就對(duì)了！每口都能吃到最新鮮的嫩綠，清脆多汁無(wú)負(fù)擔(dān)。醬料除了尋常油醋/千島/凱薩，還有提供少見(jiàn)的蜂蜜檸檬/義式香草辣油醋/黑松露可選擇，這天選的是蜂蜜檸檬，黃澄澄的醬汁充滿果香的微微酸韻，搭配生菜如同草地上的一抹黃花般清新，另外兩種下次也必定要試試。
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??不是貝果全日早午餐??198（遊子的眼淚）
??附輕盈版沙拉盤(pán)、紅茶一杯（折抵飲品30元）
??除了生菜，如果想吃點(diǎn)飽足感的輕食，絕對(duì)要吃這道『不是貝果』。這道原創(chuàng)美食是老闆的思鄉(xiāng)之作，來(lái)自香港的他懷念著茶餐廳的名物『奶油脆豬』研發(fā)出這款外型似是貝果但實(shí)際上口感是外脆內(nèi)軟的『不是貝果』，口味我們選擇的是在菜單上寫(xiě)著在臺(tái)港人思鄉(xiāng)必點(diǎn)的遊子的眼淚，原來(lái)就是花生醬+煉乳，吃起來(lái)甜甜鹹鹹的相當(dāng)涮嘴，我在一旁拍照一不注意三姊就差點(diǎn)吃個(gè)精光啦！
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??閨女愛(ài)貝貝??259
??除了生菜輕食，店家也有提供品質(zhì)很棒的義大利麵，主要區(qū)分鮭魚(yú)白醬跟煙花女兩種，首先分享白醬這道，不同於外面常見(jiàn)的白醬，沐微菜特別選用義大利進(jìn)口帕達(dá)諾起司，額外加入挪威煙燻鮭魚(yú)、奶油、香蒜等，奶味濃郁，宛如白嫩的深閨閨女。因?yàn)轷q魚(yú)的鹹香讓口感不單調(diào)，單吃就很有豐富感！主菜配上的智利貽貝一共給足10顆，飽滿新鮮，不到300元的價(jià)位能吃上這盤(pán)海味，劃算！
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??煙花女有點(diǎn)胖??259
??若喜歡重口味、辣味的請(qǐng)翻牌煙花女，主菜依你自己喜歡來(lái)選擇，這道的重點(diǎn)在於醬料！有別於白醬的鮭魚(yú)，這道是以鯷魚(yú)、鮪魚(yú)、酸豆、黑橄欖、辣椒等製成，跳起舞的辣度刺激著味蕾，自由豪放的鹹香，特別適合搭配酒類(lèi)！厚切培根口感厚實(shí)有咬勁，表面微焦的烙痕引出培根自有的肉香，，油脂豐富但不膩口。
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??鮮奶茶??50
??鮮檸檬紅茶??80
??這勘比手搖飲料的價(jià)格出現(xiàn)在餐酒館完全不合理啊！奶茶微甜清爽，更推薦的是加入好幾片新鮮檸檬的紅茶，茶味溫潤(rùn)不酸澀，自然甘甜好順口。
懶得出門(mén)的話，店家也有跟UBER EATS合作外送哦！
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??如果想喝酒的話，推薦可以點(diǎn)沙拉盛宴，酒精飲品任選，通常外面酒吧一杯調(diào)酒至少都是250~300起跳，這邊多加個(gè)100多元就能還有一份有主菜的大份量沙拉，喝酒吃菜，這樣的晚餐豈不很有情調(diào)。
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??店家資訊??
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
? 地址 ? 臺(tái)中市北區(qū)育才街3巷5號(hào)（豐仁冰巷內(nèi)）
? 時(shí)間 ? 11:00-14:00/17:00-22:00（週一公休）
? 電話 ? 暫無(wú)資訊
? 其他 ? WIFI供應(yīng)。低消100。免服務(wù)費(fèi)。客滿限時(shí)90分鐘。
店內(nèi)提供酒精飲品故不招待六歲以下孩童。
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??黛咪分類(lèi)項(xiàng)目??
? 大城市 ? #黛咪食旅臺(tái)中
? 小地標(biāo) ? #黛咪???沐 #黛咪???一中
? 吃什麼 ? #黛咪???餐酒館 #黛咪???義式料理
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??菜單??
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