Item: 竹汌日式居酒屋
Rating: 4.7
Author: 跳躍的宅男

花蓮宵夜真的不多，尤其像是日式居酒屋的就沒有幾間，每次朋友說要我選花蓮聚餐聊天的餐廳我都會想很久，最近在舊鐵道商圈旁的節約街上新開了一間居酒屋，整面牆上彩繪了一個不倒翁，很有日式風格，而它們的舒肥牛排口感軟嫩很美味，蟹膏炙燒比目魚鰭邊肉握壽司這個組合很特別˙另外下酒菜也作的很好，可以用餐到晚上12點很不錯，在這裡跟幾個朋友小酌一番我覺得很舒服ㄟ^^

#竹汌日式居酒屋

粉絲頁: https://pse.is/FW4DZ

地址:花蓮市節約街20號

營業時間:1700-2400? 周一公休

電話:03 832 0920

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歡迎加入宅男的[email?protected]: https://line.me/R/ti/p/%40ryu3769w

竹汌(ㄔㄨㄢ四聲)日式居酒屋它的位置很好找，就在節約街-黑何子仙草旁邊，但是她招牌從中山路那邊看過來真的是有夠小，必須要仔細看一下

而它的門口這面牆就非常有氣氛了，整面的不倒翁彩繪，而且這個不倒翁怎麼有特別帥的感覺，應該有用美顏相機唷XD 哈哈哈~我開個玩笑啦，這個是老闆請花蓮一位很有名的畫家幫竹汌畫的，很有味道

走進竹汌，可以看到牆壁滿是充滿日式風格的裝飾物品，木製吧檯很是適合2~3個人並肩閒聊吃飯，而我則是習慣坐餐桌，而這個空間牆壁掛著大大招財貓的旗幟，看起來還蠻可愛的^^

牆上很多都是來這家聚餐的照片，都很開心呢^^

旁邊的桌有人事先預定了，擺上了9個人的座位別看都是4人桌，人多點還是可以的

後來客人來還有小小孩，還有提供兒童坐椅

它們的菜單用捲軸的方式來呈現，很有特色ㄟ!? 而她們的菜單種類很豐富，從生魚片、握壽司，烤物、炸物都有，選擇很多

今天跟3個朋友一起來，菜上看起來真爽^^

南瓜可樂餅(80元/2個)這個可樂餅外皮炸的酥脆，吃起來不油不膩，重點是南瓜內餡飽滿之外南瓜風味很好又不過甜，難怪是她們推薦的料理

明太子中卷(240元)這倒真是下酒好菜啊!，烤好的Q彈中捲與淋上滿滿的明太子醬，入口後風味極為濃厚，如果單吃，我個人覺得太重味，但是如果拿來搭配主食或是當下酒菜就剛剛好^^

說完酒馬上來^^ 他們的百威啤酒100元朝日80元，以這類型的店不算貴，他們也有日本清酒獺祭二割三分…那是我有看到冰箱有，請老闆借我拍照的我消費沒到那裏喝啤酒就很開心了XD

主食類我們是選了炒烏龍麵(150元)風味還不錯，而且這個口味不會很重，大人小孩都很適合，如果想重味一點可以加些七味粉，或是搭配剛剛那個明太子中卷一起吃就味道就會很突出唷!

香辣軟絲(180元)有點辣的軟絲跟啤酒很對味，會點這個就是要下酒，吃點小辣喝個啤酒爽!

溫泉嫩肩牛(240元) 用美國prime等級的牛肉來舒肥，妳們看看這個如玫瑰花般的色澤! 吃起來口感超嫩，這個很推薦必點!

吃之前搭配一點昆布鹽跟蒜片更好吃唷!? 昆布鹽很鹹不要加太多這個真是不錯

炸蝦壽司(150元)這個我一看到就點了我還蠻愛吃這種捲壽司的^^ 店員一端上桌就說這個要趁熱吃

我一入口就知道為什麼說要趁熱吃了，一咬下去外層醋飯的軟儒，咬到內層炸蝦麵衣的酥脆，最後鮮美Q彈的鮮蝦，為了吃到這樣三味一體的口感，大家放下手上的Foodie相機趁熱吃吧，還好我拍照超快的^^

蟹膏炙燒比目魚鰭邊肉握壽司(150元/2貫)名字很長，因為它就是這麼多的食材但是我對它第一個印象並不是太好

我吃炙燒比目魚鰭邊肉求的就是它的豐厚的油脂的香甜滋味，每次想到這個就會想吃，不過加蟹膏之後，入口後的尾韻多了蟹膏特別的鮮味，只是總覺得打斷了我享受鰭邊肉炙燒過後的享受，店員似乎有看到我眼中的迷惑，主動有上來問是否合口味，我就幫我的感受告訴它

過沒多久主廚端上一盤沒有蟹膏的@@ 主廚說加上蟹膏是為了增加他滋味的豐富度，你吃吃看沒加的，我一吃恩恩~濃厚的油香味，我就是愛炙燒鰭邊肉這樣的味道，其實加了蟹黃真的風味變得豐富，後來主廚也說只要提前說也可以不加蟹膏，你也少了點成本你也很開心啊~哈XD 不過我倒是覺得可以一個加一個不加試看看不過我就是愛單吃^^

炙燒鮭魚握壽司(80元/2貫)炙燒鮭魚也是我必點的，不但有炙燒，鮭魚表層塗上了照燒醬與明太子醬，不但有鮭魚特殊的油香之外，帶著微甜及明太子醬渾厚的滋味，主廚會多加一些食材來增加味道的豐富度ㄟ，還蠻不錯吃的喔~

黃金蜆蒜湯(60元)這個湯還蠻大碗的ㄟ，60元很可以，鮮味還不錯，如果鹽再多點我會覺得更對味，尤其對喝完酒的人來說啦

這次來吃竹汌居酒屋他的舒肥牛排真是很合我們的味，再來南瓜可樂餅、炸蝦壽司、明太子中卷、不但有好吃的下酒菜，來吃飯也很不錯，而且花蓮消夜真的不多，多了一家的選擇大家可以來吃看看唷^^

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190526

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本文為邀約

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