Item: 青畑九號豆製所
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Author: 跟著關關看世界

認(rèn)識的人都知道～我是個超愛吃紅豆餅的人，只要發(fā)現(xiàn)哪裡有好吃的紅豆餅就會立馬收入口袋，像這間青畑九號豆製所就是名單之一，這間外表有點文青風(fēng)的車輪餅雖然才開幕一年多，在竹北可是超有人氣，不管什麼時間來都可以看到店面擠滿人

青畑九號豆製所 | 55秒影片搶先看

一開始聽到青畑九號豆製所，想說應(yīng)該是賣豆?jié){之類的，門口還寫了豆?jié){、芝士豆霜、菓子豆乳….等等，可是這邊都沒賣XDDD? 店家說紅豆餅賣太好，其他品項根本來不及推出 (笑~)

第一次來吃車輪餅就被現(xiàn)場滿滿人潮給嚇到！明明也不在大馬路邊，卻有這麼多人慕名而來，重點我們平日來~客人還是接續(xù)把店裡擠爆，如果不想等太久建議早上先打電話，10:30就可以接受現(xiàn)場與電話訂購了

單單賣個紅豆餅就出動6個烤爐和5名人力，你就可以想像這規(guī)模有多誇張～

內(nèi)餡不是直接叫現(xiàn)成的，每一種口味都由店家自製，而且他們訴求就是比較天然的做法，不加外來添加物，附近很多家長都會買回去給孩子吃

現(xiàn)場看到有客人直接抱兩箱回家，偷偷聽到是破百顆的數(shù)量，還開車來載哈哈！店家說竹科下午茶常常都這樣，覺得誇張 XDD

青畑九號的紅豆餅口味每天不太一樣，當(dāng)天一早會公佈在粉絲團上，因為製作紅豆餅的原料都是跟小農(nóng)訂購，會依每天到貨狀況來決定當(dāng)天生產(chǎn)的口味。

紅豆餅賣到有店面跟內(nèi)用座位的也是很少見，空間雖然不大，但對等候的人或是想現(xiàn)場直接享用的人來說，至少還可以坐下來歇歇腳

整排車輪餅看起來實在太療癒啦！不過車輪餅一烤好很快就會銷售一空，現(xiàn)點製作總會需要時間，如果現(xiàn)場遇到需要等比較久就有點耐心囉

但我覺得邊等邊欣賞製作過程也很療癒，看到放餡料的時候我真的驚呆，裝滿滿的餡料鏟只分四等份，用料超豪邁耶，內(nèi)餡直逼一根手指高！

組裝的時候還要擠壓一下才能讓餅合起來，所以車輪餅邊邊會有一圈麵糊，烤熟後整顆就像飛碟的形狀

牛奶是最多人點的口味，附近很多家長都會買回家給小朋友吃。是說你們?nèi)粲斜仨毘缘降目谖叮娴牟灰韥恚裎覀冑I完後，就發(fā)現(xiàn)後面有些人想買的口味都沒了，而且我這天也沒吃到麻十七菜脯覺得超可惜，原本要來之前還很期待耶>< 然後粉絲團寫18:30關(guān)門，但每天都是賣完提早就收攤！

青畑九號豆製所 | 貓空鐵觀音 $35元

人太多的時候等紅豆餅會花些時間，天氣很熱可以先買一杯茶，店家用的都是臺灣茶，味道清香不加糖就很好喝，最近也推出了霜淇淋，天啊～好想吃吃看！

買兩顆紅豆餅加一杯飲料，就是富有飽足感的下午茶～

青畑九號的車輪餅個頭很大，光看製作時餡料放那麼滿就知道真材實料，買一顆可以抵外面的兩顆！

而且口味超多又特別，如果沒有多找人來根本無法一次全制霸～難怪這家生意這麼好，除了真材實料以外，每次來都能有不同選擇

切開斷面，你會發(fā)現(xiàn)每一顆都是皮薄餡多超飽滿，吃過這麼多車輪餅，真的很少看到幾家用料這麼扎實的

青畑九號豆製所 | 北島牛奶燒 $20元

這個口味是用紐西蘭北島牛奶製作，吃起來有濃濃奶香又不死甜，濕潤的口感多吃也不覺得膩，跟一般的奶油或卡士達(dá)不一樣，也是小朋友超愛的口味呦

青畑九號豆製所 | 奧立奧牛奶燒 $30元

這是北島牛奶燒的進(jìn)階版，上面多放了一塊看起來超可愛～多了巧克力香氣也很合拍，但本身就是偏甜的餅乾，這款吃起來甜度高一些，不愛吃甜就直接點牛奶燒也可以

青畑九號豆製所 | 南國紅豆燒 $25元

他們的紅豆也很厲害，這個厚度有夠誇張，更吃得到滿滿顆粒感。只使用純的萬丹紅豆不會混其他產(chǎn)區(qū)，紅豆都超級飽滿，吃起來很香。光是基本口味就很好吃，好希望這間也能開來臺中，我就不用常常煩惱下午茶要吃什麼了(笑~)

青畑九號豆製所 | 泡菜芝士燒 $35元

再來是我自己也很愛的泡菜芝士燒，這兩種食材我平常就很愛吃，把酸酸辣辣的泡菜跟香濃起司結(jié)合在一起完全就是我的菜！裡頭還加了很多蒜末，整顆紅豆餅吃起來超香又脆口，不管是味蕾或口感上都讓人滿足

青畑九號豆製所 | 青醬百菇燒 $30元

不誇張～連青醬都是店家自己打的，裡面居然還能吃到細(xì)碎的松子顆粒，而且這菇菇也放太多了吧，滑口又充滿水份，加上牽絲起司，吃起來香氣十足。還真有品嚐義式料理的錯覺，最近天氣熱，食慾不太好的時候點兩顆鹹口味也是方便又美味的一餐

青畑九號豆製所 | 大甲芋頭燒 $25元 / 芋頭鹹蛋燒(右) $45元

使用大甲檳榔心芋頭，裡面能咬得到不少芋頭顆粒，搭配微甜又綿密的芋泥，絕對是芋泥控的首選！芋頭鹹蛋也是這裡的人氣王～鹹蛋特別請專業(yè)老師傅醃製，不是買菜市場的現(xiàn)成鹹蛋，成本相當(dāng)高。鹹甜鹹甜氣味很迷人，中秋節(jié)如果不吃蛋黃酥，來顆芋頭鹹蛋燒也是挺應(yīng)景的啊 XDD