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田系女子Iris
窩客好文

田系女子Iris

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

06-2217680
臺南市中西區忠義路二段158巷20弄11號2-3F
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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咖啡待客廳的前身是60年代的一間髮廊,或許是受到西方文化的影響,在當時上髮廊做頭髮十分盛行,好像時髦女人都要去セット(setto)一下,也就是在那時形成了臺灣的沙龍文化,髮廊成了女人們聚會、聊天八卦的好所在

沙龍的概念最早源自於16世紀的義大利,而這個詞則是由17、18世紀的法國發揚光大,一開始是由有權勢的女人所舉辦的上流聚會,地點通常就是在豪宅的待客廳

咖啡待客廳在巷子的巷子裡,雖然隱密,不過這種地點的小店在臺南還蠻常見的啦

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一樓是美髮沙龍,全面採預約制,空間還蠻小的,環境稱不上特別高級,但在這個空間就是覺得有種復古的雍容感

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往旁邊的樓梯走上去,二三樓就是咖啡待客廳的用餐區域

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因為空間比較狹長,二樓只有窗邊兩桌的位子,其他空間用來作為沖調飲料的吧臺和點餐櫃臺,大部分的位子則是都在三樓

雖然只有兩桌,但我私心比較愛二樓的風格

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它不是典型的中式老宅,酒紅色的皮沙發、磨石子桌面、厚重的鐵底盤桌腳是華麗的花形,白磁磚和石子相間的地磚,映著從木框老窗戶透進來的陽光

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有點日式和風加上西式洋風的感覺,當然也還是有舊時代臺式傳統平房的味道,說不出為什麼,我就是會為這樣的氣氛著迷

一點溫暖、一點浪漫,受到不同文化的薰陶,一盞黃色燈光特別合時宜,彷彿把人拉回懷舊的昭和時代,舉手投足都不禁優雅了起來

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三樓的空間比較大,除了方桌也有一整排面窗的位子,風格相對簡約,摻雜一些復古的元素,和一樓一樣的特色地磚,換成藍色更增添了新穎創意

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最有趣的是牆上保留了這個舊的燙髮機器,不難想像以前這裡是如何地座無虛席

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樓梯旁邊還有超美的沙發位,空間比較獨立,適合老朋友或好姐妹的聚會

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menu有蠻多頁的,而且會隨時更換,每次來都可能吃到不一樣的餐點,想吃什麼都要看緣份哪

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店名setto是日文的セット,在現今臺灣代表打扮、整理儀容,但它其實是來自英文set的音譯,有一組、一套的意思

所以咖啡待客廳專門提供套餐形式的餐點,所有吃的東西不管是早午餐或甜點都有相對應的飲料,以求給所有來訪的食客最建議的飲食組合

當然如果你真的不喜歡他們家搭配好的set,也可以用單點的方式選擇自己喜歡的東西和飲料

因為單從menu會有點看不懂餐點的內容,所以店員都會很詳細的解釋

甜點部分則是看當天櫃子裡有哪些

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點完餐先付款,這裡可以刷雲端發票哦

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早安波隆那 $280

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特別的是早午餐都會搭配餐前餐後兩杯飲料,餐前由廳長招待季節特調,只能選咖啡或非咖啡,口味、冰熱都是固定的

餐前我選了咖啡飲品特調,是杯由黑咖啡和高山茶做的冰特調(聽起來就是一杯富含咖啡因的飲料??)

聞起來有點老房子的木頭的香氣,入口時咖啡味道比較多,先是一點點醇苦,後勁卻意想不到的甘甜,口味微酸

吞下後的餘韻是滿口茶香,整體非常清爽

我平常很少喝黑咖啡,第一次喝這種特調的,口味層次感真的讓我非常驚艷,大大推薦

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主餐是墨西哥烤餅quesadilla,咬下去的當下可以感受到它的厚實,扎扎實實填滿滿的內餡在嘴裡化開

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飽滿的餡料鹹香有味,是比較重口味的一道料理,香濃牽絲的起司在這邊是最好的點綴

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最讓我驚艷的還是他的烤餅皮,餅皮明明這麼薄,卻還是可以做出外酥內軟的口感,好像對外的這一面是脆的,對內那一面又是軟軟QQ,真的會彈牙

餅皮帶著純粹的麵粉香,上面淋的是黃芥末和香草、香料粉末,提味而不搶味,非常好吃

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menu給這道菜一根辣椒是因為他的沙拉會辣,超特別的!

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第一次吃過辣的沙拉,它的辣味來自於上面的莎莎醬,醇厚奔放令人著迷,堅果類也增加口感

新鮮的生菜帶有水分,能稍微中和辛香的莎莎醬,可以說品嚐的過程是趟讓我非常驚豔的味覺旅程

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餐後我選了熱的黑蜜鮮奶茶,就是黑糖鮮奶茶的味道

奶泡不是綿密的那種,而是厚厚的很有存在感,整體口味中規中矩

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焦糖蘋果塔 單點$130 早午餐加點價$110

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塔皮之上全部是真材實料的蘋果切片,特別的是以直立的方式讓它們站滿滿的在塔皮上,再鋪上焦糖層,所以這款甜點的表面看起來會有點凹凸不平,其實是蘋果片的痕跡

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通常蘋果的甜點都會切成丁狀搭配甜醬,我覺得咖啡待客廳的蘋果用切片的更能呈現蘋果多汁的口感,帶點微酸的原味

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上層的焦糖甜度不會太高,帶點微微的苦澀,和蘋果很搭

塔皮外層酥脆,也不會粉粉乾乾的

整體不會太甜,相當有層次,是我非常推薦的一份甜點

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這天因為是平日,一開始到店裡時只有我一個人;隨後又有4個女生到來,就坐在我的隔壁桌,突然間熱鬧了整個廳室

salone是聚會的場所,有人時生氣勃勃,沒有人時安靜優雅,宜動宜靜,無論何時它都像在講一個悠長的故事

如果你和我一樣是熱愛舊時代文化,也熱愛美食甜點的人,你會喜歡這裡的

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?以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

咖啡待客廳

FB粉專:setto salone 咖啡待客廳

IG?ID:setto.salone

地址:臺南市中西區忠義路二段158巷20弄11號2、3F

大眾運輸:

? 附近公車站:赤崁樓走路1分鐘、民族路走路2分鐘

? 附近T-bike站:赤崁樓站走路1分鐘

電話:06-221-7680

營業時間:09:00~17:30,週一公休

低消:每人$100

大概價位:每人約$300上下

無服務費 / 有WIFI / 有插座 / 不限時?/ 可訂位

提供蛋奶素料理 / 寵物友善(不落地)

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