欣葉日本料理已經在臺灣超過二十年了，

這次竟然是我第一次吃，

真是太慘了...

老字號日本料理果然保有他們的特色，

除了經常可以在日本料理看到的菜色他們都有，

他們也會幾乎一季就會新增一些菜單，

這次就想來試試他們的夏季新品～～

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＜環境介紹＞

館前店的位置就在館前路和許昌街口，

ＵＮＩＱＬＯ的樓上六樓，

不過千萬不要太早到喔，

因為差不多快十一點才會讓電梯到這層樓～～

我個人很喜歡靠窗這個區域，

可以看到外面的街景又很明亮，

不過那好像要提早預約～～

而且一次如果很多人也有這麼大的桌子可以一起坐～～

而內部其他位子感覺有點像來到日本的日本料理店，

有種溫馨的感覺～～～

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惣菜甜點區（門口進去左手邊第一區，以下都是我自己命名的啦～）

惣菜

第一次注意到這個詞，

上網查才知道在日本「惣菜」是指已經調理過的食物，

有點像是中文中「配菜」的意思也可以說是小菜，

如果去逛日本超市也可以看到很多在賣喔，

普通日本料理也比較難看到「惣菜」，

他們家的「惣菜」真的很不錯吃喔～～

沿著這區轉過來可以看到一個裝滿甜點的冰櫃，

吃完飯後一定要來這區報到，

冰櫃旁邊就有放水果醋的地方，

吃飯前也可以喝個一杯開胃跟清理口腔喔～～

這裡也有一些常溫的甜點可以拿喔，

我最後也來拿了一個小小顆的甜甜圈，

小小顆的罪惡感也不會太重，哈哈哈～～

這區接下來還有一些新鮮水果和甜湯之類的，

他們雖然種類沒有到很多，

但基本的菜色都很不錯喔～～

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壽司生魚片區（一進來右手邊這區）

這區應該就是最新主打的菜色，

包括有：涼鰻玉子豆腐、青綠白元和、山芋冷素麵......等等，

我最喜歡的就是涼鰻玉子豆腐，

將冰涼的豆腐加上鰻魚變成夏季最舒服的開胃菜，

真是很特別的創意～～

天啊！！放在這木頭桌上的壽司看起來也太豐富太美了吧，

聽說這是他們藉由自己店內的一個壽司職人賞的比賽，

將比賽中比較特別的壽司加進販售的行列，

以現代的手法演繹江戶前壽司，

今天來的重點當然也包括這精采的壽司作品！

壽司的右手邊這區就是手捲區了，

他們家的手捲除了普通可以吃到的口味像是鮮蝦手捲、蘆筍手捲、蝦卵手捲外，

還有很多特別的口味像酪梨手捲、泡菜手捲、玉子肉鬆手捲，

其實還蠻多口味的，

有興趣的朋友絕對不要錯過～～

沿著這區左手邊的就是大家來店裡最主要想吃的生魚片，

喜歡生魚片的朋友一進來就要手刀衝向這區，

有大概有十一種新鮮生魚片可以選擇～～

我第一次看到這個的時候覺得很奇怪，

怎麼會有一個抹茶蛋糕單獨放在這裡，

原來是芥末，

大家千萬不要跟我一樣把它以為是甜點喔！

這區屬於是涼菜的部分，

而且加上一些起司和沙拉，

如果想吃一些沙拉或是涼菜的，

就可以來這邊選擇喔～～

我個人蠻喜歡這個焗烤時蔬，

讓吃蔬菜不會無聊，

也可以讓小朋友吃一些蔬菜喔～～

旁邊也有豬肉壽喜燒，

如果加上飯應該也可以吃好幾碗～～

如果覺得吃的都是涼涼的東西，

最後這個角落還有湯品可以喝喔，

我就很愛他們的味噌湯，

還蠻濃郁好喝喔～～

在這區的右手邊過來第一個可以看到的，

就是炒烏龍跟炒飯，

他們家的炒烏龍還不錯吃喔，

朋友還嗑掉了兩碗～～

自助餐不能缺少的就是現切牛肉，

他們家的牛肉也算是不錯吃喔，

如果不想純粹吃日式的東西，

也是可以現切一塊牛肉來吃喔～～

在過來還有茶碗蒸跟土瓶蒸，

茶碗蒸應該是普通大家都可以看到的，

而土瓶蒸就比較少見了，

我只有在一些非常傳統的日本料理可以看到，

拿土瓶蒸的時候記得可以拿檸檬角，

加進去會有另一個風味喔～～

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＜熱食＞（就在進門最靠右手邊走進去的一區）

這區的第一樣就讓大家可以補一補，

當然要現煮黃金蜆湯囉～～

炸物

第一個讓我驚艷就是紅藜麥水晶魚，

竟然可以把紅藜麥裹入水晶於外層粉中一起炸，

第二特別的是花枝錦菜薩摩揚，

花枝吃下去還保有原本的軟Ｑ口感，

真是不錯，

炸物是我還蠻愛的一區，

雖然只有少少的幾樣但很不錯吃呢～～

這四樣應該是屬於所謂的中華料理，

而這次夏季新出的就是第二張照片的「青蔥醬鮮魚蒸」，

將原本屬於非常清淡的蒸魚，

用一點點青蔥醬來提味，

愛吃蒸魚的人一定要品嘗看看～～

最後這邊應該算是鐵板烤物類的，

包括有日式燒肉（牛腹肉和豬五花）還有比較特別的蓮根手作燒物，

竟然也有烤麻糬，

這裡真的是甚麼樣的菜色都有，

如果吃冷盤的生魚片到膩了也可以吃吃烤物喔！

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飲料冰淇淋區（這在進門中間直走到底）

他們的飲料跟別人家的不太一樣，

要喝甚麼或是吃冰淇淋是要請裡面的服務人員做給你喔，

香檸蜜沙瓦非常清爽的沙瓦，

在炎熱的夏天來一杯涼涼的沙瓦，

真的非常爽口～～

「飲酒過量，有害（礙）健康」

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＜活動１－三枚御賜身展演＞

這表演一開始還會請現場來賓先幫忙劃一刀也算是祈福儀式的一個階段，

然後師傅用非常厲害的刀工，

以精準、迅速的刀工將整條魚分切成三大塊，

而且不傷及魚肉本身，

以讓顧客都能享用到最高品質的生魚片！

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＜活動２－扭蛋緣結繩御守＞

會請當月壽星用餐免費轉一次扭蛋，

而扭蛋的裡面的內容其中就有，

【壽鶴】象徵吉祥平安與長壽／祈求讓一切病痛都痊癒，

【繩結】象徵緊密的情感／守護愛情、友情與親情，

【鳥居】象徵開運招福／讓學業、考試或工作都順利，

生日的朋友記得跟服務人員說喔～～

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＜七夕和服大使票選＞

在店裡還有服務人員介紹七夕和服大使票選的活動，

欣葉日本料理自2016起，

每年固定舉辦「七夕和服大使票選」，

這次活動的期間在2019/7/7-2019/8/7，

由日料各店分別推派一位和服大使，

開放現場顧客及粉絲網友上網票選，

得票數最高者即為年度七夕和服大使，

還有機會可以抽到下午茶餐券。

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＜店家資訊＞

欣葉日本料理 (臺北館前店)

電話：02-2371-3311

粉絲團：https://www.facebook.com/ShinyehJapaneseBuffet/

官方網站：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=4

地址：臺北市館前路12號6樓

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