小小樹食 Little Tree Food?
你?們有發(fā)現(xiàn)臺北街頭上，出現(xiàn)越來越多時髦的蔬食餐廳嗎？
?新的一年，想帶你們看更多用心傳達(dá)真食物價值的好餐廳，就從這間小小樹食開始吧！某天在網(wǎng)路上無意間看見，像愛麗絲夢境中會出現(xiàn)的粉紅沙發(fā)、少女小清新的夢幻外表，完全有IG打卡大熱門的姿態(tài)。

當(dāng)然真正最吸引我的是，小小樹食以當(dāng)季蔬食料理為主，分享健康食物、愛護(hù)地球及尊重生命的價值，目前在東區(qū)展開了Soft Opening，便趁著試營運期間來到訪。
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主筆：W小姐 / 主拍：W阿水

- 本文出自W小姐旅行畫報?-?
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小小樹食位在捷運忠孝復(fù)興站附近，2號出口步行約3分鐘，一個東區(qū)鬧中取靜的街道上。

從大路轉(zhuǎn)進(jìn)來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到那清爽舒服的草綠色，自然融合在這街區(qū)的公寓建築裡，氛圍格外迷人。
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小小樹食以形形色色的落地玻璃窗，營造出如玻璃溫室般的開放穿透感，一推開玻璃門，更令人驚喜，比想像中的還美！
?粉嫩磁磚拼貼成澡堂風(fēng)格的櫃檯，冰櫃內(nèi)展示了店內(nèi)甜點和蛋糕，這是一家以蛋奶素為主的蔬食餐廳。
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店裡每一處角落，從天花板的紋理到掛著的吊燈，確認(rèn)了店家對設(shè)計細(xì)節(jié)的用心。
?最喜歡粉紅與淡淡草綠的一拍即合，喜歡他們擺放植物的方式，點到好處，一切都讓人覺得很舒服。
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趁著店家一開門，這一區(qū)位子還空著趕緊拍照，其實另外一邊的位置早已滿座得差不多，大大小小各種少女心，掩飾不住來到這裡的興奮。
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店裡十分的寬廣，空間大而深，也不刻意擺放過多的桌椅，陳設(shè)氛圍有著北歐家居調(diào)性，給人一種窩在家那種溫暖放鬆的感覺，一看就讓我覺得好適合聚餐呀！
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再往裡頭一點走，而那張、那張夢幻到不行的粉紅沙發(fā)，就在店內(nèi)廚房出餐處的中間，是不是很有私廚沙龍的感覺？
?正式營運想必是大爆滿的指定席，美麗的沙發(fā)座只提供給5個人以上的客人使用喔！
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在外面也能看到小小樹食認(rèn)真的廚房，工作人員在廚房忙進(jìn)忙出時，還會穿過那兩扇綠色大門，我實在太喜歡那圓形挖空的窗框，看起來像是復(fù)古太陽眼鏡的造型，十分可愛！

有條有理的餐廚團(tuán)隊，看得出來分工也是照著專業(yè)餐廳標(biāo)準(zhǔn)來走，能感受到這家蔬食餐廳的投入與用心。
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在等待餐點的同時，雖然不得不說，這是一家風(fēng)格很女生的餐廳，還是得到阿水難得的讚嘆，不論是選色配色、設(shè)計素材的質(zhì)感都很出眾，不用過多的裝飾語言，簡約、輕巧，卻有自己的味道。
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目前小小樹食還在試營運階段，菜單仍在調(diào)整階段，未來菜色都有可能更動，最新消息可事先參考他們的臉書和IG了解喔！
主要供應(yīng)沙拉、創(chuàng)意丼飯、漢堡、義大利麵和蛋糕甜點等，以蛋奶素為主，看起來是歐美走向的蔬食料理，不過餐點加入有趣的臺式元素，看到像是菇菇臭豆腐漢堡、麻婆豆腐紅藜麥飯這些新奇的組合。
目前的 小小樹食?菜單請點←
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我們這次點了兩份商業(yè)午餐套餐
/ 含開胃小菜、湯品、當(dāng)季果汁<可折抵＄50換其他飲品> ，商午平假日皆有供應(yīng)

W小姐(Vegan 不吃蛋奶)：烤蔬菜沙拉、飲料換購旺來芭芭
阿水(有吃蛋奶)：綜合野菇義大利麵、飲料換購草莓牛奶

我覺得菜單對素食標(biāo)示還不夠清楚，雖然有列出料理運用到的食材，但如果能對素食類別增加說明會更友善，像是甜點類有蛋奶，Vegan就全部都不能點，都必須先和店員一一洽詢確認(rèn)，是小小樹食比較可惜的地方。

一開始先上了我們套餐的開胃小菜和湯品各一份，阿水的小菜是起司小黃瓜捲，事先告知店家我吃純素，幫我做了一份蔬菜沙拉，蔬菜種類豐富，還有國外常見的櫻桃蘿蔔，再灑上堅果碎，是好吃的沙拉。
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§?湯品-番茄湯
以新鮮蕃茄，加入多種蔬菜製作，吃得到食材的口感層次，呈現(xiàn)出燉菜入口即化的柔嫩感，我真的是湯王，最喜歡喝像這樣暖呼呼的熱湯！
番茄湯口味西式，也很合阿水胃口，?蠻好喝的，不是貧乏的簡餐配湯，恰好的濃稠感，喝得到蕃茄酸中帶甜的滋味，是我最喜歡的地方。
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§?開胃小菜-起司小黃瓜捲
?這盤小菜有餐酒館的氣勢，看得出來擺盤和料理都很用心，阿水說各種風(fēng)味平衡抓得不錯，但就是一口尺寸，讓他反而有點肖想我的沙拉。(笑)

§?綜合野菇義大利麵?/奶素? 套餐＄280??????
?/ 洋菇、鴻禧菇、白靈菇、香菇、秀珍菇、自製白蘑菇醬???
?店家的醬料都是自家自製的，看顏色就知道不是一群拼命搶戲的白醬，阿水說奶味恰好均勻包裹著麵條，吃到最後也不會流於膩口。
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義大利麵條夠水準(zhǔn)，種類豐富菇菇切片或切塊，各有不同口感和風(fēng)味，麵條和調(diào)味都很到位，只是份量偏輕食，對於女生可能剛剛好，男生的話，就會覺得份量有點少的程度。
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§?烤蔬菜沙拉?/全素? ?套餐＄380????????
?/ 紅皮洋芋、抱子甘藍(lán)、紅蘿蔔、白花椰菜、玉米、南瓜、蘆筍、洋菇、香菇、白靈菇、芝麻葉
當(dāng)初看到有少見的抱子甘藍(lán)(Brussels sprouts)，就點下去了！
我挺喜歡這個沙拉的，很適合女生當(dāng)作午餐來吃?，蔬菜種類豐富多樣，是個可口的小菜園來著，沙拉蠻特別的地方，就是加入烤過的熟蔬菜，讓整體香氣和美味度更上一層次，不會只有好像在咬菜單調(diào)的感覺。
沙拉一上桌，就是蓋上一層芝麻葉的生菜，讓我們掀開來一探究竟。
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生菜底下是琳瑯滿目的烤蔬菜，烤過之後帶出時蔬誘人的香味，融入特製研磨的芝麻醬，儼然是絕配，創(chuàng)造口味上的豐富度，好吃得有特色，濃郁芝麻香氣，完美結(jié)合了蔬菜本身的美味。
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其中我最喜歡的食材是水果玉米和抱子甘藍(lán)，水果玉米咬下去鮮甜多吃，生吃就不錯，稍稍烤過口感更升級。

?其實還滿挑食的阿水，一看到抱子甘藍(lán)，馬上就皺眉頭說：喔！我不喜歡！
這個國外滿常見的蔬菜很有趣，就是一株上很密集長滿一顆顆像迷你高麗菜的小葉球，據(jù)說很多人都不喜歡它獨特的菜味，以前我也只有看過，這是第一次吃，或許是因為經(jīng)過烤過烹調(diào)，我覺得很好吃耶！(看了阿水一眼，有那麼恐怖嗎)

抱子甘藍(lán)吃起來頗像花椰菜三分，完全沒有想像中的苦味，加上層層疊疊的葉片口感特殊，沒想到加入沙拉這麼的適合，阿水突破心魔一吃，也覺得很驚訝，許多原本不討喜的蔬菜，料理起來的口味變得很好吃呢！

當(dāng)初在網(wǎng)路上，就是被小小樹食的果汁燒到，果汁果昔不只夢幻好看而已，真才實料到不加一滴水，每一杯都是店家所堅持的真實心意。
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§?草莓牛奶??/奶素??＄130? (搭配套餐換購可折抵＄50)?
?/?草莓、牛奶、自製煉乳、玫瑰花瓣
這是一杯甜美草莓奶昔的概念，最好笑的是阿水欽點的 (阿水：我不管，我就是要喝草莓)
是啊！想一想又是草莓的季節(jié)了！
清新粉嫩的少女粉，鮮豔欲滴的草莓切面，成了少女的裙擺，一面旋轉(zhuǎn)一面散發(fā)玫瑰香氣，濃郁的果昔，每一口都有草莓香，視覺跟味覺都被滿足了。忘記問店家能不能把牛奶換成豆?jié){，要能這樣有多好！
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§?旺來芭芭?/全素??＄130? (搭配套餐換購可折抵＄50)?
?/?鳳梨、芭樂、甜羅勒、甜橙、初榨橄欖油
我的旺來芭芭，說它是果汁，更像是冰沙濃稠的質(zhì)地，看得出來這杯的配方很健康取向，沒想過蔬果汁可以這樣組合，不要被甜羅勒和橄欖油嚇到，整杯有著很夏日的情懷，外表誤以為自己在喝一杯美麗的Mojito。
冰感自然順口，喜歡的芭樂滋味較為明顯，再隱約有些鳳梨微酸，是美好的層次陪襯，喝起來十分清新解膩。
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繼東區(qū)的mani mani之後，在臺北又多了這麼一處，又用心又時髦的蔬食餐廳，光從呈現(xiàn)的樣子就令人開心不已，未來也相當(dāng)期待接下來的菜單表現(xiàn)。
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後記
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小小樹食用時尚的蔬食，從店裝到餐點，都和傳統(tǒng)素食餐廳與眾不同，
在在表現(xiàn)出歐美蔬食的時髦風(fēng)格，而飲食就是一種新潮的生活態(tài)度，
店內(nèi)空間的設(shè)計質(zhì)感迷人，更是讓人十分留戀，真心喜歡他們家的氣氛。

以小小樹食的價位來說，其實在臺北並不算特別高昂，食材用心、餐點口感也是好吃的，
惟食物走的是精緻風(fēng)格，有些餐點份量偏少，菜單還可以再多些創(chuàng)意和亮點，
對我個人來說，如果還能再增加多一點全素Vegan的餐點選擇，那就更完美了！


［? 實用資訊隨手查 INFO ］

??小小樹食Little Tree Food｜Facebook｜
▌店家地址Add：臺北市大安區(qū)大安路一段116巷17號 (Google Map)??捷運忠孝復(fù)興站
▌聯(lián)繫電話 Tel：(02)2778-2277?
▌營業(yè)時間Hours：週一、二公休、週三至週五12:00-15:30 ,17:30-21:00、六日12:00-21:00
▌注意事項：蛋奶素、全素、Vegan｜座位約60位｜現(xiàn)金及信用卡｜試營運期間不收服務(wù)費
評論為個人意見，僅提供參考｜合作文皆載明｜圖文版權(quán)所有，如欲分享請載明出處｜文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網(wǎng)查詢

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