傳統北方眷村古早味【張記早餐店】飄香在地40年 每日現做蔥油餅香酥脆

小白今天要來分享一家我的愛店「張記早餐店」已飄香在地超過40年了，是許多在地人從小吃到大的早餐店，早上6點一開賣就人潮滿滿，厲害就在於有著傳統北方眷村古早味，讓人不愛上也難啊，先跟大家說這間早上是賣菜單上有的餐點，下午則是單賣韭菜盒子，還不知道明天早餐要吃什麼嗎? 就來吃這間吧 。

早餐店坐落於北門路二段上，就在開元橋下，在路上看到最多排隊人潮的那間就是了，其實店沒有招牌是因為老闆姓張，就被大家命名為「張記早餐店」

煎包、煎餃、蔥油餅都是每日現做，賣到售完為止。

一開蓋就聞到香氣四溢的酥香味，剛好很幸運拍到煎包、煎餃起鍋畫面，看得肚子好餓。

阿姨要邊煎邊桿蔥油餅真的超忙的。

他們家的蔥油餅真的是我吃過最好吃的一家，超級好吃令人念念不忘阿。

賣的品項比我想像中還多一點，還有賣麵賣湯選擇還滿多的，價位落在6元~55元 只需銅板價格就能吃得好飽喔。

看著師傅努力把麵團不斷的壓寬，全程純手工超級辛苦啊。

稍微跟師父聊一下，有時最高紀錄一天要做三次，看著客人吃得他做的蔥油餅那股幸福的臉，辛苦都值得了。

淋上自製的油蔥醬。

撒上大把大把的蔥花，誠意滿滿阿，讓我這蔥控看得好心動阿哈哈。

我自己本身在做餐廳，深深了解每樣好吃的餐點背後備料所要花的時間真的很長，相當辛苦。

??鍋貼 $6?

底部煎至酥酥脆脆一吃咬下香味撲鼻，裡頭包入清脆的高麗菜與豬絞肉，不用沾醬單吃原味就很好吃了。

??蔥油餅$20 +蛋$10?

特別推薦蔥油餅 每日純手工製作 ，煎至香酥脆好好吃，再加顆蛋營養滿分

??煎包$13?

裡頭包入豬絞肉、高麗菜、蔥花、冬粉、餡料滿滿好好吃。

??【 張記早餐店?】??

? ??? 臺南市北區北門路二段338號

??? 06-2514332

? ???06:00～11:00 / 15:30～18:00

?? 週一公休

? ? ? ? ? ?*?每人口味因人而異，用餐心得僅供參考?*? ? ? ? ?

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