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來鹿港除了吃蚵仔煎外麵線糊也是不容錯過的

中山路上有一間麵線研究所

走的是懷舊創意空間風格

來了幾次都遇上休息時間

休假日我們特意早點來逛逛老街順道吃小吃

靠近天后宮牌樓這邊

仔細看的話就會找到

店面不大.外面有桌椅

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從門口走進來是一條小小的通道

建議要先找位置在點餐

menu在櫃檯上

有套餐式及單點式看喜歡哪一種

套餐的話有私房菜選1.主食選2.飲品選2.甜點選2

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我們剛剛在路上已經有買飲料了

就單點囉~

名字也很可愛

平安壹號。好運貳號。永康參號皆為$55

原味麵線$35

幸福號$99

點完餐再拿到櫃檯給老闆即可

老闆就是穿著卡其制服的那位

我們點的是平安壹號。好運貳號

櫃子上瓶瓶罐罐的麵線

最上頭還有大同娃娃

我們剛好坐到這張桌子還真復古

如果要辣椒醬須跟老闆說(是自製的.天氣熱都放在冰箱)

好運貳號/麵線+招牌大腸 +招牌赤肉

平安壹號/麵線+干貝+蝦丸+招牌赤肉

麵線吃起來不帶粉味

與湯頭一同入口有一股香香的柴魚鮮味

搭得很適宜不會讓你覺得柴魚味過濃

搶過其它食材的味道

因為料多樣感覺吃起來很豐富

鹿港麵線糊屈指算一下可能超過十隻手指頭

或許有些人已有自己心中的第一名.第二名

不過也可來麵線研究所嚐鮮一番

畢竟每家的味道其實都不同

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彰化縣鹿港鎮中山路381號

周一休

週二-周五9:30-18:30

週五-周日9:30-19:30

麵線研究所

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