說好要減肥的，為什麼又吃宵夜勒><！
一切都是「ラーメン麵柒八」的陰謀，害我又破戒啦！

沒事開在鳳山區中山路上，夜晚走過路過很難給他錯過，因為看到一堆人在吃不會被吸引過去才怪，難怪身材再也回不去～

「ラーメン麵柒八」六月初才剛開幕，而且詭異的只開三天，周五至周日才有營業，更離奇的是營業時間居然從晚上21：09 到凌晨00：34，哇勒！沒看錯吧！我的大眼睛。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
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原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404021333

晚上九點半經過，充滿日式風的深夜拉麵餐車已經有好多人在吃，商家騎樓、餐車前都有擺設座位，剛好最愛餐車前的位置沒人坐，害怕被別人搶一個move立馬坐上XD。


小小攤位充滿創意與幽默感，不惜以謙虛的口吻自稱老闆很笨，為的就是麻煩客人填寫菜單。

加上剛創業人力不足，拉麵的烹煮與食材的準備，幾乎是老闆親力親為，所以為了堅持好品質，目前拉麵暫無外帶。

坐在餐車前吃的時候，剛好遇到一位阿伯看我們吃的津津有味也想買回家吃，聽老闆說可能要等幾個月後如果有上手的話才會考慮賣外帶的部分。


菜單、餐具、紙巾、調味料、檸檬水皆為自取，最愛吃路邊攤這種隨性自由的fu。


目前總共賣東京醬油、博多豚骨、高雄麻醬(乾叉燒)、起司豚骨、黃金松露醬油這五款拉麵，價位在$100～$200之間，其中黃金松露醬油還是限量的耶！看到限量立馬點一碗，哈！

小菜的部分有胡麻蔬菜、涼拌雲耳、柴魚豆干、黃金泡菜、和風黃瓜，分別是$20和$30的價格，其他就是加點的部分。

湯頭有分清爽減鹽和濃厚正宗兩種，可以滿足不同喜好，另可選擇加或不加風味油跟蔥花～

說實在的，每次去日本吃完拉麵都覺得鹹的要死要一直狂灌白開水喝，感覺吃很飽其實是喝太多白開水的原故XD，相較之下還是喜歡臺灣的拉麵口味，不會太鹹又有好喝的湯頭可以喝，所以我們當然是選了清爽減鹽。


六盤小菜中，Keavy和夥伴最愛黃金泡菜和梅釀蕃茄了，黃金泡菜微酸微辣助開胃，梅釀蕃茄不在菜單裡，這是老闆招待的，想吃不一定吃的到捏！那股入口的酸溜感超級勾魂，太令人驚艷啦！老闆不管><賣我！賣我！

和風黃瓜脆脆的，涼拌雲耳也有些酸感。


胡麻秋葵，涼拌口感清爽，夏天吃最適合。


柴魚豆干較顯樸實。


博多豚骨內有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。


利用豚骨、龍骨、頭骨及獨門配方耗費九小時熬煮而成的湯底，乳白色富含膠質的湯汁撲鼻而來誘人口水直流。


老魯叉燒有炙燒過，比起舒肥叉燒更Q香且大塊些。


裡面的蜜糖心蛋為拉麵加分不少，濃稠香滑的蛋黃完全是Keavy的心頭好呀！


吸取湯汁的麵條吃起來依然彈牙。


黃金松露醬油比博多豚骨多了金箔、松露、高麗菜、辣椒絲、洋蔥，其他一樣有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。


我們拉麵都是點清爽減鹽口味的關係，所以醬油湯頭喝起來是覺得很甘醇的耶！如果吃重鹹的就建議點濃厚正宗比較合味。


多了日本金箔、松露昂貴的食材，當然價格會高一些，但一碗賣$200，比起店面賣的還是便宜不少喔！

個人是覺得住在鳳山兵仔市附近的夜貓族蠻有口福的，宵夜選擇性超多，現在又有拉麵餐車湊熱鬧，吃完可再到充滿藝術氣息的大東藝術中心散散步，減少擔心發胖的罪惡感也不錯啦！

《ラーメン麵柒八》

地址：高雄市鳳山區中山路78號
電話：07-7539655
營業時間：
周五至周日
下午21：09 - 上午00：34
臉書：ラーメン麵柒八
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