火鍋控海綿最近又發(fā)現(xiàn)一間厲害的麻辣鍋
馬上推薦給大家『?老撈麻辣火鍋』
湯頭有麻辣鍋、胡椒豬肚雞鍋、牛尾鍋、昆布柴魚鍋、大蒜味噌鍋！
可選擇兩款湯頭做成鴛鴦鍋，也可外帶鍋物！
搭配牛小排、牛胸肉、松阪豬、桂丁雞、生蠔、透抽、蛤蠣...等新鮮食材
另有特選火鍋料、手工丸子、蔬菜及菇類，搭配火鍋都很棒
除了火鍋，還推出適合下酒的冷盤、烤物及熱炒！
這次吃的鹽烤松阪豬、法式烤羊排、椒麻牛尾、生甜蝦都很強(qiáng)
適合多人聚餐，還有商業(yè)午餐及宵夜美食唷！
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：老撈麻辣火鍋
?地址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路4巷53號(hào)
?電話：?02-2771-9957
營業(yè)時(shí)間：?周一至周五，11:30-14:00，17:30-凌晨01:00
?周六至周日，17:30-凌晨01:00
FB粉絲團(tuán)：老撈麻辣火鍋(請(qǐng)點(diǎn)連結(jié))
【臺(tái)北火鍋懶人包推薦】請(qǐng)點(diǎn)我
原文：臺(tái)北麻辣鍋『老撈麻辣火鍋』胡椒豬肚雞湯，牛尾鍋，生甜蝦，法式烤羊排，鹽烤松阪豬，商業(yè)午餐，菜單價(jià)位，老撈椒香辣醬(捷運(yùn)南京復(fù)興站)
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老撈麻辣火鍋位於敦化北路，兄弟大飯店對(duì)面巷弄內(nèi)
近捷運(yùn)南京復(fù)興站5號(hào)出口，步行只要3分鐘
店面超大，招牌也相當(dāng)醒目！
走過、路過、經(jīng)過，不要錯(cuò)過...
營業(yè)到凌晨一點(diǎn)，宵夜也可以來吃火鍋唷！
老撈麻辣火鍋的座位形式多元，以4-6人桌為主
並有8、10、12人的大包廂，相當(dāng)適合聚餐！
包廂為限量，建議先預(yù)訂！
吃鍋要搭配的汽水、茶、烏梅汁、酒
有需要都可以請(qǐng)服務(wù)人員幫忙
(未成年請(qǐng)勿飲酒，請(qǐng)勿酒駕)
1664生啤酒，吃鍋配啤酒超過癮！
(未成年請(qǐng)勿飲酒，請(qǐng)勿酒駕)
調(diào)味佐料應(yīng)有盡有，分成大陸油碟、日式吃法及臺(tái)式吃法
海綿喜歡自己的海綿吃法，蔥末加上白醋跟麻辣鍋辣油！
老撈麻辣火鍋的菜單價(jià)位
(僅供參考，請(qǐng)以現(xiàn)場提供為主)
湯底有麻辣鍋、胡椒豬肚雞鍋、牛尾鍋、昆布柴魚鍋、大蒜味噌鍋
選用頂級(jí)且新鮮的食材，選項(xiàng)也豐富多元
肉類有頂級(jí)牛小排、日本和牛、黃牛胸肉、手切松阪豬、桂丁雞...等
海鮮有無毒蝦、生食級(jí)干貝、日本大鮮蠔、蛤蠣、姥姥滑魚...等
特選火鍋料、手工丸子、內(nèi)臟類，蔬菜及菇類
另外還有私房料理、下酒菜(冷盤、烤物及熱炒)
老撈麻辣鍋還有推出〝商業(yè)午餐〞
(週一至週五，11:30-14:00 供應(yīng))
有兩人套餐及四人套餐，附上照片讓大家參考！
這天海綿跟朋友一行10人聚餐，點(diǎn)了滿滿一桌
在大包廂內(nèi)，兩個(gè)鴛鴦鍋加上頂級(jí)肉品及海鮮
彷彿過年圍爐的澎湃，真的超享受、超開心！
老撈麻辣鍋的鍋具質(zhì)感很好，鴛鴦鍋以太極相隔
麻辣鍋裡面有鴨血跟豆腐，份量給的相當(dāng)多
果凍口感的鴨血很優(yōu)秀，豆腐也有入味
麻辣鍋外，大推胡椒豬肚雞鍋和牛尾鍋
胡椒豬肚雞鍋內(nèi)有豬肚和桂丁雞肉
胡椒的香氣很棒，微微嗆辣很夠味
用來涮豬肉和桂丁雞特別好吃！
牛尾鍋的牛肉香氣十足，牛尾富含膠質(zhì)
好像喝牛肉湯一般的濃郁美味！
老撈麻辣鍋的火鍋料都是特別挑選過的佼佼者
手工丸子、手工餃類都是火鍋的絕配夥伴！
綜合餃類$250元、綜合丸類$280元、綜合手工滑$200元、老油條$60元
手工製作的丸類及餃類口感上就是不一樣
特別喜歡蛋餃和芋頭丸，yummy?
腐皮共有兩種，日曬腐皮$100元及生腐皮$100元
日曬腐皮採用永罄豆包(竹山豆包)，非基因改造黃豆製成
海綿特別喜歡生腐皮，味道有點(diǎn)像豆腐
但多了層層堆疊的口感，吸附湯汁的能力也很好
放入麻辣鍋，十分入味，咬下去很多汁
滷三拼$420元
麻辣鍋好朋友的三兄弟，牛肚、牛筋、大腸
絕對(duì)是第一個(gè)下鍋，會(huì)越煮越夠味啊！
beby吃的不亦樂乎，讓人聞香回味的麻辣鍋！
吃火鍋不免俗的飲料，這天健康的無酒精系列
洛神烏梅汁$120元，四季春茶$100元，蘋果西打$60元，愛維養(yǎng)礦泉水$100元
烏梅汁跟四季春茶都很適合搭配火鍋，爽口解膩！
頂級(jí)沙朗牛$480元
比臉還要大的沙朗牛，愛吃肉的朋友必點(diǎn)
一整片肉下鍋煮，大口吃肉的滿足
建議煮5-7分熟，品嘗頂級(jí)牛肉的軟嫩口感！
煮麻辣鍋或是牛尾鍋很正點(diǎn)！
頂級(jí)無骨牛小排$480元
油花分布漂亮的牛小排，口感格外軟嫩
是第一名的搶手貨，海綿也很喜歡！
黃牛胸肉$480元
一款很特別的部位，蠻少餐廳會(huì)提供
雖然看起來好像很肥的大片油脂，其實(shí)是牛筋
下過煮後卻變成意外的脆彈！
會(huì)讓人一片接一片停不下來的驚喜
豬五花$280元
一片片圓形的豬五花肉片，好像蹄膀阿
豬肉色澤粉嫩，沒有豬腥味
煮胡椒豬肚雞鍋的湯底非常搭！
特選手切松阪豬$480元
脆到卡滋卡滋的松阪豬，是豬肉的上將
以費(fèi)工的手切方式，肉的口感更佳
同樣煮胡椒豬肚雞鍋味道會(huì)很棒
老撈滑牛$380元
牛肉事先醃製過，讓口感更滑順
有點(diǎn)像是烤肉的感覺，相當(dāng)有特色
不用沾醬就已經(jīng)很夠味！
這顏色會(huì)看不出來熟度，建議湯滾下鍋涮個(gè)10秒左右
應(yīng)該差不多就是7-8分熟了！
老撈桂丁嫩雞$320元
號(hào)稱可以生食的桂丁雞，老撈麻辣火鍋也有供應(yīng)
之前在鳥哲居酒屋和蘭亭極致燒吃過五分熟桂丁雞
桂丁雞鮮嫩的口感實(shí)在讓人難以忘懷！
胡椒豬肚雞湯的雞肉就是使用桂丁雞
我們加點(diǎn)一份直接放入胡椒豬肚雞湯，胡椒香與雞肉超搭
鮮甜透抽$240元
透抽的新鮮度有水準(zhǔn)，甜度很高，口感鮮脆
日本大鮮蠔$360元
大尺寸的生蠔，號(hào)稱〝大海的鮮奶〞
每顆都飽滿碩大，讓人看了口水直流
建議下鍋別煮太久，以免縮水影響口感
咬下去有爆漿感，蠔類最重要的新鮮度很OK
晚上又是不用睡的節(jié)奏...太補(bǔ)！
姥姥滑魚$280元
海綿吃火鍋很少點(diǎn)魚類，個(gè)人不愛
滑魚以蛋液拌過，口感會(huì)較嫩，朋友說不錯(cuò)吃
蛤蠣$180元
蛤蠣的個(gè)頭都挺大，視覺效果很好
下鍋後蛤蠣外殼打開就可撈起，以免精華外洩
鮮美的蛤蠣，肉也很Q，一下子就整盤分光
人多可以多點(diǎn)幾盤，不然不夠分...XD
生甜蝦$450元
日本料理才會(huì)出現(xiàn)的生食級(jí)甜蝦，老撈也吃的到
每一尾甜蝦都是脆口鮮甜，而且有抱卵
自然的甜味，沾上芥末醬油超讚！
朋友不吃生蝦，讓海綿大飽口福的喀了三尾
吃了一堆肉，當(dāng)然要來些青菜均衡飲食
老撈麻辣火鍋的蔬菜很特別，跟別人不一樣
小豆苗$100元，奶油波士頓$100元
綜合菇類拼盤$280元
蔬菜類煮胡椒湯很正點(diǎn)，喜歡吃辣可以煮麻辣湯！
法式羊排$280元/2支
這天點(diǎn)3份，共有6支法式羊排
切成方便入口的塊狀跟帶骨的部分
吃之前擠些檸檬提鮮，羊排果然味美肉嫩
直接吃或是沾上特調(diào)醬汁都好吃
鹽烤松阪豬$360元
黃金六兩的松阪豬，用鹽烤一樣優(yōu)秀
搭配店家自製的蔥油醬，很優(yōu)秀的下酒菜
很愛松阪豬帶有脆度的口感！
鹽烤軟絲$300元
新鮮的軟絲直接鹽烤吃原味
沾美乃滋意外的合拍，配胡椒也不賴
椒麻牛尾$580元
牛尾經(jīng)快炒後香氣四溢，膠質(zhì)更加滑順
這道菜辣度較高，很過癮啊！
熱炒的〝椒麻牛尾〞搭配火鍋的〝牛尾鍋〞
堪稱100分的膠原蛋白補(bǔ)充組合！
女孩兒快來吃，招手...
餐後的檸檬冰沙，清新的酸香十分解膩
當(dāng)作餐後的甜點(diǎn)，很棒唷！
老撈麻辣火鍋推出的老撈椒香辣醬$300元
以四川大紅袍花椒、金陽青花椒及屏東萬丹辣椒製成
拌麵或是當(dāng)作水餃、蔥油餅沾醬都很搭！
購買2瓶以上享8折優(yōu)惠！也可當(dāng)伴手禮送人
整體而言，老撈麻辣火鍋表現(xiàn)優(yōu)秀！
美味的湯底，麻辣鍋、牛尾鍋、胡椒豬肚雞鍋都有水準(zhǔn)
搭配優(yōu)質(zhì)食材，無骨牛小排、黃牛胸肉、手切松阪豬、桂丁雞
下酒菜的甜蝦、法式烤羊排、鹽烤松阪豬...都別錯(cuò)過了
適合朋友、家人、同事聚餐的好選擇...
午餐、晚餐、宵夜都可以來吃火鍋！
店家資訊
店名：?老撈麻辣火鍋
?地址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路4巷53號(hào)
?電話：?02-2771-9957
營業(yè)時(shí)間：?周一至周五，11:30-14:00，17:30-凌晨01:00
?周六至周日，17:30-凌晨01:00
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