先前分享過的海峽會(huì)火鍋，最近新開幕了新品牌「木蘭閣」趁著放假我們也來嚐鮮啦！
和海峽會(huì)同樣講究活海鮮、頂級(jí)食材及絕佳用餐環(huán)境，
而「木蘭閣」主要提供麻辣鴛鴦火鍋，醇厚的麻辣&番茄昆布湯底，當(dāng)天吃得過癮又開心????????
?【木蘭閣】
地址：臺(tái)北市中山區(qū)敦化北路167號(hào)B1 (宏國大樓內(nèi)）
營業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30-23:00
電話：(02)7707-2125
???停車優(yōu)惠：於海峽會(huì)用餐，消費(fèi)滿1,000元即可兌換1小時(shí)停車抵用時(shí)數(shù)
???宏國大樓B3及B4為平面坡道式停車位，限高1.8公尺。停車費(fèi)：70元/時(shí)
??服務(wù)費(fèi)10%及酒水茶資費(fèi)用另計(jì)
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「木蘭閣」位於敦化北路著名的宏國大樓，鄰近捷運(yùn)小巨蛋站，
與「海峽會(huì)」不同是，「木蘭閣」近期推出了麻辣火鍋，讓愛吃火鍋的朋友們又有新選擇囉～
走進(jìn)宏國大樓後，往右手邊走即可看見海峽會(huì)的入口處～
?【櫃檯區(qū)】
特別由日本設(shè)計(jì)大師北井利昭先生設(shè)計(jì)，結(jié)合時(shí)尚與藝術(shù)，
低調(diào)奢華的空間令人讚嘆，而且隨處可見大師們的畫作，就像是個(gè)藝?yán)炔┪镳^～
?最吸引我的還是【電話亭金魚水族箱】
水族箱打造成電話亭的造型，真是酷斃了！
【木蘭閣用餐環(huán)境】
這間原本是宴會(huì)廳，因推出麻辣火鍋全新改裝，
與「海峽會(huì)」不同的是，「木蘭閣」採開放式用餐空間，
寬敞典雅的環(huán)境，每桌桌距之間不會(huì)太近讓人有壓迫感，
適合商務(wù)聚餐、生日約會(huì)，還有品嘗味蕾的好地方。
每桌的餐具和湯勺都已經(jīng)擺設(shè)整齊，
而座位之間是以玫瑰金拉簾做為區(qū)隔，帶有些許穿透又有華麗質(zhì)感！
【木蘭閣菜單】請(qǐng)直接點(diǎn)圖看放大圖
「木蘭閣」採單點(diǎn)、套餐方式，低消NT1500+10%元起。
套餐分別為：肉品套餐、海鮮套餐、海陸套餐、日本和牛套餐、素食套餐、兒童套餐等，
單點(diǎn)部分可選擇肉品、海鮮、火鍋配料及蔬菜，另外也有咖啡類、茶飲和酒類可選擇～?
食材等級(jí)與「海峽會(huì)」一樣，講究活海鮮頂級(jí)食材，
套餐皆附有菜盤、主食（關(guān)廟麵、手工拉麵、白飯、冬粉）四選一和水果甜點(diǎn)。
?【醬料區(qū)】
自助醬料區(qū)種類很多種，可自行調(diào)配自己喜歡的口味～
包含：辣椒、蒜末、蒜花、香菜、胡麻醬、沙茶醬、芝麻香油、白醋、特製醬油及和風(fēng)柚醋。
?入座後，服務(wù)人員會(huì)送上一壺烏龍茶，
用餐過程看我們杯子快空了，也會(huì)幫忙加茶～
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?鴛鴦鍋湯底共有麻辣&番茄昆布口味，這裡的麻辣鍋湯底是以好幾種中藥材和朝天椒、魔鬼椒等下去熬煮，
表面看似十分麻辣，但搭配火鍋料食用完全吸飽湯頭，入喉後不至於太嗆辣~
如果想要調(diào)整辣度，可以再跟服務(wù)人員說唷～
而麻辣湯裡頭已事先放進(jìn)鴨血、板豆腐，個(gè)人很喜歡板豆腐，咬下去多汁又帶點(diǎn)香辣的味道~
?【菜盤】
基本的火鍋料都有，高麗菜、A菜、南瓜、芋頭、玉米筍、金針菇、花枝丸、板豆腐、番茄及紅蘿蔔~
比較特別的是，這裡的花枝丸大顆又新鮮，讓我大愛欸?(?ｖ??)
吃起來像是現(xiàn)包的，味道特別鮮美~
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【海陸套餐A】七彩龍蝦、美國PRIME牛小排 $2600
??套餐均附以下餐點(diǎn)：菜盤、主食四選一（白飯、關(guān)廟麵、冬粉、手工拉麵）及水果甜點(diǎn)。
海陸套餐一送上桌～我們先被眼前的七彩活龍蝦吸引！！（先拍照再說）
第一次看到顏色呈現(xiàn)這麼美的龍蝦～～～
龍蝦翻面過來，蝦膏還留在上面耶！！
而且下鍋煮的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)龍蝦??竟然還在動(dòng)~代表是真的活！龍！蝦！無比新鮮！
店家也會(huì)附上食用龍蝦的工具，輕輕一挑就能將蝦肉輕鬆挑起，
細(xì)緻的肉質(zhì)加上鮮甜滋味，讓人吃得很滿足！
（另外，龍蝦建議放在番茄昆布湯底煮，能夠吃出食物本身的鮮美唷）
【美國PRIME牛小排】油花分布均勻細(xì)緻，只要刷個(gè)3秒就熟囉~
肉質(zhì)緊實(shí)又帶有彈性，也不會(huì)過於乾柴，吃過一次後就讓人無法忘懷啊~~
搭配店家調(diào)配的醬料食用也非常搭！（醬料：生雞蛋+芝麻香油、醬油及蒜花）
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【美國極黑和牛小排套餐】 $2600
光看這極美的粉嫩色澤，還沒吃眼睛就先發(fā)亮??也是刷個(gè)幾秒鐘就熟了~
整體肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩，接近入口即化，吃在嘴裡越嚼越香(●???)讓人忍不住一片又接著一片??
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?【單點(diǎn)配料區(qū)】
鮮活鮑（3粒）$860
這裡的鮮活鮑本身已經(jīng)切開，煮熟就會(huì)呈現(xiàn)像照片中的一口大小，
肉質(zhì)緊實(shí)又富有彈性，口感飽滿又彈牙！
老油條 $180
老油條也是麻辣鍋的最佳配料，吸附飽滿的麻辣湯頭，
咬下去多汁軟嫩，還能吃到酥脆口感！
滷雞腳 $250
滷雞腳大隻之外膠質(zhì)非常多，皮厚彈牙、肉質(zhì)鮮美，不黏骨非常好啃~
由於本身是熟的，不用下鍋太久，在麻辣鍋內(nèi)川燙後即可食用。
黃喉 $200
店家也會(huì)貼心附上食材的烹煮時(shí)間，以免煮太久變得太老！
黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自豬、牛的主動(dòng)脈（又稱心管）搭配麻辣鍋食用就是爽脆！
牛骨髓 $300
牛骨隨的口感很像在吃鮮蚵，入口即化，
煮久也可以吃出軟嫩口感，淡淡的牛骨味很特別~
豬腦 $150
豬腦是古早珍貴稀有的食材，老一輩又稱硬豆花，但是木蘭閣選用的豬腦非常軟嫩，
無論煮多久還是可以保持鮮嫩的口感，可見食材挑選有下功夫的！
【主食】我們選擇手工拉麵、冬粉～
再打上一顆雞蛋攪拌食用也很不錯(cuò)～
（哎呀～這顆蛋毀了）
【水果及甜點(diǎn)】
送上甜點(diǎn)前，服務(wù)人員會(huì)將桌面清空乾淨(jìng)，再送上甜點(diǎn)～
甜點(diǎn)可選擇紅豆奶酪、巧克力冰淇淋或香草冰淇淋！
?紅豆奶酪上面鋪上滿滿的紅豆泥，整體滑順不甜膩！
萬一吃不完也別太擔(dān)心， 店家更貼心提供打包服務(wù)，
食材和湯底會(huì)分開打包，回去加熱後一樣能吃到新鮮的火鍋～
?還以為貼心服務(wù)結(jié)束了嗎？還沒！！
服務(wù)人員竟送上芳香瓶，可以讓你去除身上的火鍋味！
味道蠻舒服的，有需要的話還能整瓶帶走～
目前有來店消費(fèi)打卡按讚，就會(huì)送餐點(diǎn)的活動(dòng)喔！
總結(jié)：
「木蘭閣」食材頂級(jí)、服務(wù)貼心之外，低調(diào)奢華的用餐空間更是令人讚嘆~
座位擺設(shè)和空間安排極為寬敞，用餐氣氛也很棒！
餐點(diǎn)菜色口味，與「海峽會(huì)」一樣，講究活海鮮和頂級(jí)食材，
最讓人喜歡的是：美國極黑和牛小排，整體肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩，接近入口即化，
吃在嘴裡越嚼越香！讓人忍不住一片又接著一片??實(shí)在太銷魂～
七彩活龍蝦也是無比新鮮，下鍋煮的時(shí)候還在動(dòng)耶～
細(xì)緻的肉質(zhì)加上鮮甜滋味，讓人吃得很滿足！
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特別的是，這次嘗試了不同吃法～
像是：維持鮮嫩口感的新鮮豬腦、爽脆口感的黃喉以及入口即化的牛骨隨～
沒想到以上配料跟麻辣鍋這個(gè)絕配！
但特別推薦大隻、膠質(zhì)非常多的滷雞腳，很值得嘗鮮！
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服務(wù)部分，上菜速度和收空盤的效率快速，也會(huì)幫忙倒茶水，
態(tài)度親切，更貼心的提供打包服務(wù)，即使帶回家吃也一樣新鮮。
總之，這一餐吃下來讓人好滿足又幸福，
是一個(gè)適合商務(wù)宴請(qǐng)、生日聚會(huì)或朋友聚餐的好地方！
最後，一起來欣賞精采影片吧！
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評(píng)分時(shí)間到
餐點(diǎn)美味：★★★★☆
環(huán)境氣氛：★★★★☆
服務(wù)品質(zhì)：★★★★☆
再訪意願(yuàn)：★★★☆☆
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＊本篇為體驗(yàn)文，請(qǐng)安心食用
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