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今年的生日對(duì)M來說是特別的一年 沒有生日禮物 沒有鮮花 沒有熱鬧的場(chǎng)景...
我卻擁有了"幸福" 。
我想這樣的東西 是用錢買不到 ^^
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晚上準(zhǔn)備跟Y吃晚餐慶祝生日 M提早到了 卻意外的發(fā)現(xiàn)頭上有道
超美的彩虹 感覺是道幸福的彩虹
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挑了我們最愛的日本料理 給了我們隱密的兩人包廂座位 不會(huì)看到鄰桌
喜歡這個(gè)位置 讓我們用餐更自在
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四季彩 鰭樂集團(tuán)底下的餐廳 對(duì)於鰭樂系列的餐廳都很喜歡 他們對(duì)於傳統(tǒng)事物加以創(chuàng)
新的料裡 很吸引著我
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店內(nèi)的消費(fèi)方式以單點(diǎn)和套餐式為主 對(duì)於第一次來會(huì)建議點(diǎn)套餐吃 這樣不用擔(dān)心如何點(diǎn)菜
或是份量問題 點(diǎn)個(gè)套餐其他的就交給師傅吧!!
我們點(diǎn)了四季套餐和彩套餐 這兩樣套餐都是沒有制定菜單的 隨著當(dāng)日進(jìn)貨 四季食材會(huì)有不同
就是所謂的無菜單料裡 M最喜歡的 不知道下一道會(huì)有甚麼菜 每次上菜都是一次驚喜
只需要在點(diǎn)完菜後 告知有店員有不吃的食材 師傅即會(huì)為你量身打造屬於你的餐點(diǎn)^^
以下的餐點(diǎn) 因?yàn)槲覀兪且黄鹗秤?所以也忘記是屬於哪個(gè)套餐 請(qǐng)大家多包涵 過生日太開心
服務(wù)人員介紹完也跟著忘記的M
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熱毛巾帶點(diǎn)橘皮油的香氣 很舒服
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滷花生
每次日本料裡的滷花生都是偏生硬 不知道為甚麼 ?M較偏好軟花生(老人齒!!)
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蝦姑鮮筍沙拉
蝦姑ㄟ 很少看到這種組合搭配 感覺很新鮮
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蝦姑肉很鮮甜 搭配著筍子和風(fēng)醬 清爽開胃
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鮑魚鮮蝦沙拉
鮑魚給的超大顆的(滿足喔~)口感彈性很棒!!
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師傅貼心將鮑魚給切了兩刀 讓我們更方便食用
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清酒$120
溫?zé)岬那寰?跟生食好搭
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生魚組合
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最上頭的紅甘超正點(diǎn)的
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蝦子上頭的蝦膏 讓我們品嘗道濃厚的海味?
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蝦膏給得很多 美味
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生魚片組合
最下方的是日本秋刀魚 秋刀魚一定要很新鮮 才能做成生魚 以前吃過一次 對(duì)於秋刀魚的印象還好
這樣的魚種其實(shí)都會(huì)偏腥 所以師傅在處理時(shí)都會(huì)再加上蔥或薑末來搭配 四季彩這次算是好吃的
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鮭魚洋蔥捲 鮭魚鮮甜得不像樣 配著紫洋蔥 魚的甜味又提升了
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海膽軍艦壽司
這海膽給的好大方 一口塞入嘴 滿口海膽海味 快飛起來囉!!
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味增白魚(鱸魚)
這道出乎意料的好吃 很難想像這白魚跟味增這麼搭 師傅調(diào)的味增醬超好吃的
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海膽蘿蔓
喜歡吃海膽的 看到這道應(yīng)該會(huì)尖叫吧!
又是海膽大放送的 配上鮭魚卵 整個(gè)海味訴不盡~~
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水果醋
出熱菜前先讓我們清清口腔餘味
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紐西蘭帶骨牛排
這道帶骨牛排 也是深得我們心 柔軟的肉質(zhì)和不俗的調(diào)味 吃得到肉本身的味道
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松露牛排
這道的牛肉就偏柴一些 如果跟帶骨牛排的比的話稍稍遜色些
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鮭魚炙壽司+比目魚炙壽司
他們招牌來囉!"比目魚炙壽司"恰到好處的炙燒 帶出比目魚的油脂香 搭配著完美的醋飯
一級(jí)棒的享受
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對(duì)於比目魚的喜歡是從這開始的 真的很好吃
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魚翅飯
整片的魚翅 雖然第一眼覺得這很"迷你精緻"但入口就改觀了 超好吃的
好想再來一個(gè)!!
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烤魚下巴
又忘記是甚麼魚了 不過吃到這真的超飽的 當(dāng)烤魚一上的時(shí)候 我們訝異的互看一眼
居然還有菜!!
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把魚的鮮甜和肉汁都鎖在裡頭 筷子一下 就感覺到魚肉的鮮嫩
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烤深海魚
深海的果然不同 魚肉的彈性度超棒的 熟魚竟還如此彈牙 也是很棒的一道
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龍蝦味增湯
用的是美國(guó)大龍蝦 很少見到從頭到尾每道菜都如此注重 沙拉到最後的湯品 一般就只給個(gè)
味增湯 沒想到這裡頭還有龍蝦肉
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而且是很大塊的肉!!讓我們超滿足~~
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蛤蠣味增湯
本以為這碗就只是簡(jiǎn)單味增湯 湯匙一撈 居然有這麼大的蛤蠣 應(yīng)該是馬蹄蛤
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水果甜品
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甜品是焦糖奶酪 這個(gè)也很棒 只不過肚子過撐破了 對(duì)於甜點(diǎn)我只能遺憾^^
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整體吃下來 菜色 食材都給了我們很大的滿足 說真的是棒的一家餐廳 吃過多同
類型的日本料理 四季彩是M覺得cp值最高的 或許大家會(huì)覺得價(jià)位這麼高 很難體
會(huì) 哪來的cp值 但卻是我吃過同價(jià)位同等級(jí) 食材用料給的最大方的一家 給他旅
人首推店 ? ? ??
唯一美中不足就應(yīng)該是 上菜速度超快 這其實(shí)也沒甚麼不好 只是會(huì)讓我們覺得吃
的有小急 畢竟來到這樣高級(jí)的店就是想要放鬆享受美食 服務(wù)人員再親切點(diǎn)有笑
容就會(huì)更棒了^^
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四季彩?壽司割烹/日式創(chuàng)意料理專賣店?(鰭樂旗艦店)
臺(tái)中市西屯區(qū)惠中2街38號(hào)
午餐:11:30~14:00
晚餐:17:30~21:30
04-22588116
可刷卡 加一成服務(wù)費(fèi)
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延伸閱讀:
SO NO園 - 總統(tǒng)大官級(jí)來臺(tái)中必訪日式老店?
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