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前陣子看了網友的介紹 ?在文心路上有家 羊肉火鍋店 聽來新奇 就約了也是愛吃羊肉的Y
來試試 沒想到我才一說 Y立刻說在學生時代有吃過一家 在文心路上!非常的好吃令他難
忘~
哈~~原來我們講的是同一家 居然十幾年還不忘這羊肉好滋味 這更令旅人想一探究竟
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在文心路和大墩五街這 很好找 剛好在一個角間 巷子裡有付費停車場 不用擔心不
好停車
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在門外就見到店裡都是人 這麼熱的天 還這麼多人在等這美味羊肉鍋 果然不簡單
挑了假日的中午來 ?人超多 還好有位子 不必在外面熱
一進門就看到這餃子檯子 現搟現包的餃子 一看叫口水直流 真是太棒了!!
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一顆顆的白胖餃子
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桌上有簡單的醬料可沾餃子
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肉絲拉皮$100
看菜單上的'拉皮"好奇點了一份 拉皮很像河粉的口感 很Q配上他上頭的醬料 口感超好
醬料是花生醬的麻醬 ?肉絲跟想像中的不一樣 是滷過的牛肉去切成絲還是帶著半筋的那
種 非常好吃 一旁還有芥末 超正點的
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底下有著小黃瓜絲鋪底 讓花生麻醬吃來不會太過膩口 有中和的作用
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牛肉餃子$6/顆
清真 應該是有宗教信仰 在菜單上是看不見豬肉的料理 只有兩種肉品牛肉跟羊肉
點了牛肉餃子 選用臺灣黃牛 看到這臺灣黃牛和這一顆價格$6 說真的 不貴 水餃
不算大顆 但吃在嘴裡卻非常滿足 牛肉的比例很高 幾乎都是肉 一口咬下湯汁還噴
出來 非常好吃的餃子 皮的口感 更讓旅人懷念 自家現做現搟的餃子皮 皮薄彈性好
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羊肉丸子火鍋 小份$800
先別被價格嚇到 乍看有點貴 但是直到端上桌 你會發現 這真的是太超值了
小份的分量其實很多 可以四個大人來吃 這天我們兩大一小的 還包了半鍋
回家?
這羊肉丸子一上桌就是這滿滿的料 一旁一大碗公的是湯 讓自行加入的湯底
店家親切的服務 還告訴我們如何吃才能保有這最佳肉質?
因是炭火加熱的火鍋 所以怕羊肉丸子會煮過老 所以先將一些料 往加湯碗
公撈去 在火鍋肉的下面 還有寬粉絲和凍豆腐 料真的很多 看到這陣仗真的超
滿足的
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喜歡這種直立式炭火加熱的火鍋 煮出來的味道就是不一樣
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瞧這羊肉丸子 料真的很多 丸子的口感 真是我吃過最好吃的手工丸子了
羊肉很Q裡頭還加了薑 喜歡有薑的味道 其實如果不說 還真吃不出這是
羊肉 居然一點羊味 羊騷都沒有 太驚為天人了~~
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重頭羊肉來了 肉塊也是一個多到不行 一樣吃不出是羊肉 處理的相當好
而且還是清燉 湯底無任何中藥 就這樣 實在是很厲害 羊肉非常新鮮 每塊
都是帶著半筋 口感之嫩的~~愛吃羊肉的這加絕對不能錯放
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瞧這筋和肉的分佈 非常非常的嫩~~
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清真可說是二十幾年的老店了 品質依舊一樣好 不隨著歲月流失?
大推薦的一家店!!!好吃的難以言喻
隔天家熱打包的羊肉湯 還是一樣嫩 一樣好吃 真的是太厲害了!!
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清真 恩德元餃子館
臺中市南屯區文心路一段200號
04-24717240?
AM11:00~PM02:00
PM05:00~PM08:00
週一公休
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