今天閒妻餓人組來永康街覓食了

每次來永康街美食都是吃小籠包、牛肉麵、芒果冰...這次要換點不一樣的口味

來永康錄喝雞湯

永康錄雞湯 位於永康街的巷弄中，搭乘捷運東門站下車從５號出站，步行約３分鐘即可抵達，交通很方便，想吃永康街美食餐廳可以列入參考唷

門口掛著感謝採訪的布條，進擊的臺灣＆一步一腳印發現新臺灣 這兩個都是我平常愛看的節目，

節目中會介紹臺灣各行各業的故事，每次看完都很感動，如果是介紹美食餐廳就會收入口袋名單，

今天真的很開心，有幸能吃到這兩個節目採訪的餐廳

門口有貼春聯掛燈籠裝飾，有阿嬤家大宅院的感覺

桌上還有擺放，外帶人氣商品常溫原味滴雞精、月桃葉雞肉肉粽、黑麻油...方便選購

一進餐廳就看到兩隻公雞畫像，很清楚的定位，知道店內主打雞肉產品

目前在永康錄雞湯是吃不到牛、豬肉的餐點

用餐環境舒適寬敞，很適合家庭用餐或朋友、同事聚會

不收服務費，採半自助式，開水、調味料自取

永康錄雞湯 菜單，單純的文字敘述略顯陽春不足，建議店家菜單內可以增加照片，文圖並茂會比較方便顧客點餐

店內用餐有低消每人$200，消費可刷卡，尖峰用餐時間最多90分鐘，那是客滿情況有客人在等待才會這樣要求，像我們那天用餐就吃了２個多小時

來永康錄雞湯必喝的雞湯，香菇糙米雞湯＆麻油雞湯 現在有推出冷凍包，每包＄160

可以買幾包放在冰箱，想喝雞湯只需簡單加熱，無需再搞工的熬煮，真的很方便，很適合忙碌的現代人

香菇糙米雞湯＄160

無添加人工調味料，以五種蔬果、上選糯米糙米、雞腿肉、臺灣香菇熬煮六個小時而成

鈕扣菇吸附了雞湯的精華，一口一個入口大小剛剛好

雞肉是使用花蓮放山土雞，吃起來很有嚼勁，沒有過多的調味，雞湯喝起來溫潤甘醇

營養又健康的湯品，很適合全家大小一起食用

法式舒妃雞+日式冷泉涼麵 ?$200，有原味、椒麻可供選擇，我們選的是椒麻口味

雞肉是以舒肥方式低溫真空隔水烹煮，使雞胸肉吃來軟嫩而不柴

搭配由蜂蜜桔醬與檸檬調製而成的醬料，清爽好吃

日式冷泉涼麵夏天吃清爽又開胃，Ｑ彈麵條拌上胡麻、椒麻醬，雙醬合一香香辣辣很夠勁

加上黃金泡菜、小黃瓜一起入口，真是美味啊～～

法式舒妃雞+泰式椰香醬拌飯(微辣)＄250

使用的雞肉一樣是舒肥雞胸肉，舒肥過的雞胸肉肉質真的好軟嫩

舒肥過的雞肉一上桌最好馬上食用，不要超過五分鐘，以免雞肉接觸到空氣會變的較硬

泰式椰香醬是由天然椰子醬搭配蔬果調製而成，加上凱薩醬拌著飯一起入口，微辣的滋味讓人一口接一口，停不下來

川味舒妃口水雞+滴雞精雞油拌麵線(套餐)＄260

改良四川口水雞作法，去骨雞腿排經過24小時醃漬及真空隔水低溫舒肥方式烹煮，再以大火快煎方式提升香氣

外皮恰恰的口水雞，淋上由10種中藥材調製而成醬汁，是一道色香味兼具的料理

雞腿肉加上些許碎花生、香菜、芝麻、蔥末一起入口，口感香甜帶辣，辣中帶香，香中帶麻

吃重口味的口水雞，一定要搭配清爽的滴雞精雞油拌麵線平衡一下

使用關東細麵線加點老闆自製油蔥加上滴雞精雞油，乾拌一下，簡單就很美味

黃金奶皇流沙包＄99 & 香菇雞腿肉雲吞＄99

黃金奶皇流沙包，奶香濃郁甜度適中，外皮細緻軟Ｑ

貼心附上奶皇醬，可以沾著外皮一起食用，增添口感

純手工製作以雞腿絞肉、香菇為內餡，搭配些許茉莉花香片茶末，茶末的清香可中和些油膩感，很棒的巧思

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這一餐吃下來，我和閨蜜真的好滿足唷～～

飯後甜點店員介紹我們店家招牌 冰火四果變色調酒 來個完美Ending (未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)

什麼??變色調酒，這不是在餐酒館才會有的嗎？

想不到在這也可以喝到調酒，加上是店家大力推薦，說什麼我們一定要試試

冰火四果變色調酒＄200

澳洲進口白葡萄酒為基底，酒送上來是熱的非常的特別，原來是老闆之前旅遊歐洲，發現歐洲習慣喝熱葡萄酒，

突發其想將這個IDEA帶回臺灣，才會有 冰火四果變色調酒?

趁熱將無糖果乾(芒果、鳳梨、火龍果)加入白葡萄酒內，攪拌一下酒就變色了

附有冰塊，可依個人喜好添加，加入水果乾的熱葡萄酒入口喝不澀

一邊小酌，一邊聽著餐廳放的鋼琴協奏曲，不論是嗅覺、味覺、聽覺，都帶著滿滿的享受～～

永康錄雞湯餐點不但養生又美味，價格又不貴，用餐環境乾淨又舒適

下次有經過永康街，不妨來永康錄雞湯嚐嚐創意雞料理，顛覆大家對養生餐的想法唷～～

永康錄雞湯

地址：臺北市大安區永康街14巷3號

交通：捷運東門站5號出口,步行約3分鐘

電話：02-3393-2100?

營業時間：週一~週五17:00-23:00

　　　　　週六及週日12:00-15:00 17:00-23:00

粉絲團：永康錄