這家花枝羹也是我多年前吃過的
就在輕軌籬仔內站旁邊～
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請原諒我只能這樣拍，因為他們店門口是大馬路啊
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【高雄第一家紅燒花枝羹】
地址：高雄市前鎮區瑞隆路625號(地圖)
電話：07-7155790 (有外送)
營業時間：一～日11:00~21:00
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他們的品項不多，主要大家都是買花枝羹囉~
看你要加麵、加米粉，還是加飯
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也有室內可以在這邊用餐，平常好像也會開冷氣的樣子
整理照片的時候才發現旁邊地板躺了一隻狗
誰叫他有保護色XD
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◎紅燒花枝羹麵 $60
店家會將花枝跟麵分開裝
一打開蓋子就可以聞到濃厚的柴魚香氣
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很多人搞不清楚花枝跟其他頭足類的差別
花枝就是比較肥肥圓圓的橢圓形身軀
外表會有明顯的紋路（我沒畫到==)
跟軟絲長得很像
但是軟絲沒有像花枝體內有白色像塑膠片的硬殼
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所以下次買花枝羹不要買錯囉^^ （炸成這樣誰看得出來？）
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雖然店家把炸好的花枝分開裝了
但我喜歡它泡在湯裡吃的感覺
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◎聞香時間
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這個花枝......真的很好吃
外面那層麵衣薄薄的卻香氣十足
光是放到嘴巴裡還沒咬
香氣就在口腔散發開來了
花枝很脆很Q彈
每咬一口香氣就會漫出來～
好 好 吃～
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湯頭也是蠻鮮甜的
聞得到柴魚的香氣跟醋的微酸味
但是麵煮得有點爛
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老闆幫我加了小辣
我覺得蠻辣的，辣在喉頭懸空的感覺
但是還能接受，不至於無法下嚥
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>>本次消費
內用外帶：外帶
消費項目：花枝羹麵
總花費：$60
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>>心得整理
1. 花枝Q彈香氣十足
2. 泡在羹裡香氣更濃
3. 加辣更好吃(怕辣的可以加個微辣就好)
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好喜翻按個讚
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