Item: 鉄牛燒肉
Rating: 4.7
Author: Jeremy以食為天

餐廳名稱(chēng)：鉄牛燒肉
地址：臺(tái)南市中西區(qū)民生路二段252號(hào)
電話(huà)：(06) 222-5860
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一~五 17:00~隔日凌晨4:00；星期六~日 11:30~隔日凌晨4:00
FB粉專(zhuān)： https://www.facebook.com/ironcattle/
MENU美食誌店家頁(yè)： https://menutaiwan.com/restaurants/eamqHeUSrN

6/10(一)晚上我約了兩位部落客好友在臺(tái)南市民生路上的 "鉄牛燒肉" 聚餐，

店門(mén)口上方的大看板有著氣勢(shì)十足的牛戰(zhàn)士彩繪顯得很醒目。XD

店裡採(cǎi)用鐵灰色的牆面質(zhì)感不錯(cuò)，

整體裝潢很現(xiàn)代風(fēng)，

牆上有一些霸氣的牛戰(zhàn)士還有日本武士彩繪，

空間寬敞環(huán)境舒適，

座位約有10張4人桌。

牆上有一張牛肉各部位圖示介紹

我們?cè)?"鉄牛燒肉" 享用的是精選雙人套餐，

內(nèi)容包含奧汀牛拼盤(pán)、豪華豚肉拼盤(pán)和國(guó)宴級(jí)桂丁雞肉盤(pán)二選一、綜合海鮮盤(pán)、綜合蔬菜盤(pán)、小菜、越光米白飯、飲料以及甜點(diǎn)等。

完整菜單可參見(jiàn)我的相簿： http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6107818

燒肉可以沾海鹽、檸檬汁或烤肉醬，

其中烤肉醬放在一旁可自行取用。

整份套餐合拍一張，

相當(dāng)豐盛啊！

奧汀牛燒肉拼盤(pán)

澳洲進(jìn)口的奧汀牛(Auton)，

是取自全球首創(chuàng)穀飼700天的牛隻，

不施打抗生素、生長(zhǎng)激素宇動(dòng)物賀爾蒙，

生長(zhǎng)於乾淨(jìng)溫和的自然環(huán)境，

肉品製造流程從牛隻選擇、飼養(yǎng)、產(chǎn)品生產(chǎn)至運(yùn)輸都嚴(yán)格控管，

確保品質(zhì)優(yōu)良。

特色是肉質(zhì)不但鮮嫩多汁而且還帶有淡淡的奶香味。

整份奧汀牛燒肉拼盤(pán)包含紐約客、牛肋條、嫩肩沙朗。

紐約客

紐約客牛肉肉質(zhì)偏緊實(shí)不過(guò)依然軟嫩，

又帶有豐厚油花。

牛肋條

牛肋條肉質(zhì)有彈性又帶點(diǎn)嚼勁。

嫩肩沙朗

嫩煎沙朗油花分布均勻，

烤起來(lái)也是鮮嫩多汁又味美。

豪華豚肉拼盤(pán)

包含國(guó)產(chǎn)蘿蔔豬梅花、菊花肉和味噌里肌，

以及西班牙伊比利豬松阪。

其中國(guó)產(chǎn)蘿蔔豬是選用吃有機(jī)胡蘿蔔或地瓜的豬隻，

豬肉含有β-胡蘿蔔素以及抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素，

肉質(zhì)軟嫩味道清甜無(wú)腥羶味。

蘿蔔豬梅花

肉質(zhì)嫩又有彈性

蘿蔔豬味噌里肌

里肌肉以味噌調(diào)理地很入味，

甜甜的不錯(cuò)吃。

蘿蔔豬菊花肉

豬菊花肉就是臉頰肉，

肉質(zhì)更具彈性。

西班牙伊比利豬松阪

松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點(diǎn)微微焦脆時(shí)的口感最棒，

鮮嫩中帶脆口又彈牙。

綜合蔬菜盤(pán)

有筊白筍、玉米筍、香菇、杏鮑菇、青椒等

綜合海鮮盤(pán)

有北海道生食級(jí)干貝2顆和紅甘魚(yú)下巴

北海道生食級(jí)干貝

干貝相當(dāng)肥厚又軟嫩多汁，

味道非常甜美。

紅甘魚(yú)下巴

紅甘魚(yú)下巴肉質(zhì)細(xì)嫩多汁富含油脂

我們的飲料

芒果風(fēng)味沙瓦

有著芒果果香和鮮甜味，

冰涼又解膩。

和歌山梅子風(fēng)味沙瓦

和歌山梅子沙瓦的梅子酸味挺迷人的

Super Bock 無(wú)酒精啤酒

葡萄牙進(jìn)口的無(wú)酒精啤酒

有著麥芽香氣及一點(diǎn)苦澀味道不過(guò)有回甘尾韻。

餐後甜點(diǎn)

明治抹茶冰淇淋

"鉄牛燒肉" 供應(yīng)的肉品很優(yōu)質(zhì)，

整份精緻套餐可以享有澳洲進(jìn)口的奧汀牛和國(guó)產(chǎn)蘿蔔豬，

服務(wù)也相當(dāng)?shù)轿唬?/p>

師傅烘烤技術(shù)也很好，

在這家可以說(shuō)是享用了質(zhì)感很不錯(cuò)的燒肉饗宴。

此外 "鉄牛燒肉" 每天都會(huì)開(kāi)到隔日凌晨4點(diǎn)，

因此宵夜想吃燒烤也可以選這家。XD

是說(shuō)先前看到有些朋友也有到 "鉄牛燒肉" 享用了很特別的巧克力和牛，

好希望以後能找機(jī)會(huì)試試。

本篇為合作文，並且為本人真實(shí)用餐感受！

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[食記](méi)[臺(tái)南市] 鉄牛燒肉 -- 精緻雙人套餐享有澳洲進(jìn)口奧汀牛、國(guó)產(chǎn)蘿蔔豬等優(yōu)質(zhì)燒肉