今年中的時(shí)候，我去吃了一次丹青餐飲集團(tuán)的吃到飽，當(dāng)時(shí)覺得價(jià)格合理、選擇也多樣，味道也不錯(cuò)，而
最近跟朋友要約吃飯的時(shí)候，又想起了丹青，正在想說不然約在這邊吃，然後想看看現(xiàn)在的菜單有沒有改
的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)丹青現(xiàn)在也推出的單點(diǎn)的系列，價(jià)格也不會(huì)太貴，菜色也蠻多樣的，重點(diǎn)是也有看到鍋，價(jià)
格看起來也可以接受，就決定先跟朋友約在這邊吃一頓看看啦！
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｜ 丹青餐飲集團(tuán) ｜
地址：臺(tái)中市西區(qū)美村路一段135號(hào)
電話：04-3507 0708
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 ~ 週日 11:30-14:00 17:30-21:30（建議請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約）
停車資訊：店家無停車場(chǎng)，建議大家先於勤美綠園道附近停車後在步行前往
（步行時(shí)間約5-10分鐘）
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這次到了丹青發(fā)現(xiàn)跟我第一次來的時(shí)候有一點(diǎn)不同，座位上好像少了一兩桌，
但是用餐的氛圍反而更加的舒服，丹青果然還是很注重客人的感受啊～
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以前都是以吃到飽為主的丹青，現(xiàn)在也推出更能展現(xiàn)餐廳內(nèi)粵菜師傅廚藝的單點(diǎn)料理，價(jià)格上來說
我覺得非常的劃算，雖然說吃到飽是498/人（需加10%服務(wù)費(fèi)），但是看了菜單發(fā)現(xiàn)，其實(shí)一個(gè)人
NTD＄500來說可以點(diǎn)約3-4道菜，如果說是3人去吃，也就有了9道菜了，所以我覺得單點(diǎn)也是很
劃算，重點(diǎn)是！CP值真得太高！現(xiàn)在就快點(diǎn)跟我來看看 ?
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｜ 椒麻雞?｜ NTD＄138
椒麻雞我超級(jí)推薦！以臺(tái)幣138的價(jià)格來說，本來我以為會(huì)是只有一塊，沒有想到一上桌是兩大塊～
我們?nèi)齻€(gè)人吃的話來說，一個(gè)人吃3塊完全沒有問題，而口感上面麻度非常的足夠，皮也很薄，肉也
非常的鮮美，入口第一個(gè)感覺是麻跟酸，最後則是帶有一點(diǎn)辣～
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｜ 田園毛家牛肉 ｜ NTD＄138
這！道！必！點(diǎn)！田園毛加牛肉一上桌就有股熟悉的味道飄出來，原來是我超級(jí)喜歡的孜然味，在大陸孜然常常拿
來做菜，像是一些烤串、牛肉等等加上去都會(huì)增添風(fēng)味，丹青也把孜然與這道毛加牛肉結(jié)合，肉炒的有點(diǎn)焦香味，
入口的時(shí)候帶有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，配上詐得有點(diǎn)香脆的辣椒、蔥、洋蔥一起吃，非常的適合，也是一道很推薦的下酒菜～
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｜ 椒鹽肉排 ｜ NTD＄138
原本以為椒鹽肉排會(huì)很鹹，但是完完全全不會(huì)，肉的部分很有彈性且不硬，咬下的時(shí)候帶有一點(diǎn)肉汁，
椒鹽的部分吃起來有點(diǎn)像是胡椒蝦的味道，裡面也有添加了蔥、蒜等，非常的好吃，這也是一道推薦的下酒菜啊～
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｜ 蒜苗炒臘味 ｜ NTD＄168
雖然這道菜叫做蒜苗炒臘味，但是裡面還有加入了芹菜與蔥做為搭配增加口感，是一道非常適合下酒話家常
的料理，香腸的部分雖然已經(jīng)事先切片爆炒，吃起來也不會(huì)有乾乾的感覺，以香腸本身的鹹味與肉香味在去
做蔬菜的混合，灑上一點(diǎn)點(diǎn)的黑胡椒，非常的好吃～
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｜ 九層塔海瓜子?｜ NTD＄168
海瓜子一吃就知道非常的新鮮，肉也沒有因?yàn)槔鋬龌蚴抢洳囟兊能洜€或是縮水，
鹹度上的掌握也很恰好，整體來說非常好吃～
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｜ 麻油川七 ｜ NTD＄138
我本身其實(shí)不是很喜歡川七，但是因?yàn)樘珢勐橛停ㄆ呋旧衔也幌矚g是因?yàn)槌云饋碛幸还刹莸奈兜溃?/p>
但是丹青的吃起來不會(huì)，麻油川七裡面有添加了一點(diǎn)點(diǎn)米酒，在搭配上麻油的香氣濃郁、而川七滑順好吃，推薦！
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｜ 手工麵線?｜ NTD＄40
麵線我很喜歡，不會(huì)過鹹之外，也不會(huì)過於軟爛，上面的紅蔥也做到了加分的效果，推薦大家搭配麻油雞鍋一起吃，
不管是淋上一點(diǎn)麻油雞的湯，或是把他變成麻油雞湯麵線，都很推薦～
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｜ 炸湯圓 ｜ NTD＄XXXX
炸湯圓是甜點(diǎn)，裡面還有包內(nèi)餡，吃起來超級(jí)美味，有地瓜跟芋頭兩種，
以芋頭迷的我來說，絕對(duì)推薦芋頭哈哈哈哈哈
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｜ 酸菜白肉鍋 ｜ NTD＄420
鍋類絕對(duì)是我最推薦大家必點(diǎn)的，看似無聊的酸菜白肉鍋，丹青把它變的更豐富好吃，除了酸菜不會(huì)過酸，
喝下去的時(shí)候非常的順口，酸度也非常的剛好，肉的部分也刻意的選用帶有一點(diǎn)點(diǎn)油花的，增加了整體的風(fēng)
味，最棒的地方是裡面的料超級(jí)足！照片上看到很多的蝦子、火鍋料等，但是最厲害的是底下?lián)破饋頃r(shí)，卻
有還有蛤蠣跟扇貝！有一種這鍋NTD＄420是不是在跟我開玩笑的感覺（笑） 對(duì)了！海鮮的食材也非常的新鮮唷！
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｜ 麻油雞鍋?｜ NTD＄420
麻油雞也是我冬天最愛吃的鍋之一，因?yàn)槲冶旧肀容^冷身所以熱愛吃補(bǔ)，丹青的麻油雞鍋也可以說是我
感動(dòng)到哭的鍋，原以為會(huì)是麻油味道、然後湯底無聊，沒有想到丹青的超級(jí)好吃！麻油香氣濃郁，湯頭
可以喝出他們的用心，帶有米酒煮過後釋放出來的甜，裡面的料也是滿滿的，而且這樣NTD＄420的鍋裡
面，竟然還有半隻雞！根本就是用心到不行，連朋友本身都不喜歡吃補(bǔ)類、不喝湯的，當(dāng)天也是配了兩碗飯～
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｜ 香煎五仔魚 ｜ NTD＄268 （一份一斤，不足一斤給兩隻)
丹青大廚煎的技術(shù)非常的好，將五仔魚煎的外酥內(nèi)軟，皮脆卻不油膩，搭配檸檬更好吃，
也更能帶出魚的鮮度，oh!對(duì)說到這個(gè)，丹青的魚都是當(dāng)天早上去魚市買的，所以新鮮度來
說大家都不需要擔(dān)心唷 ? 絕對(duì)可以給大拇指的！
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｜ 碧綠爆蝦球 ｜ NTD＄168（10顆）
這道碧綠爆蝦球相較於前面幾到來說，相對(duì)的清爽一些，將蒜爆香後與其他蔬菜、蝦球一起炒，
非常的清爽，蝦球也非常的大顆、口感也很有彈性～
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最後要說說心得啦！以前去丹青的吃到飽，價(jià)格劃算、量也很不錯(cuò)、種類也多，但是在他們推出單點(diǎn)後
我更加推薦了！單點(diǎn)的食材升級(jí)、整體的味道、大廚發(fā)揮的廚藝、技巧等等，更有加分的效果，跟臺(tái)中
幾家類似的餐廳比較起來，CP值我覺得更高，用料上面也比吃到飽更好、更足，如果說要家庭聚餐，不
想要吃到飽吃太撐、或是想要吃一個(gè)單點(diǎn)氣氛又很好、餐點(diǎn)好吃的店家的話，推薦大家來丹青試試，真得
會(huì)有意想不到的收獲！對(duì)了！最推薦的還是要必點(diǎn)一下麻油雞鍋喔 ?
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然後推薦一下丹青現(xiàn)在也有推出年菜的選擇，除了外帶的桌菜之外，也有可以當(dāng)天過年用餐的選項(xiàng)唷！
價(jià)格的話不得不說，是真得很佛心 ? 也給大家做為參考啦！
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