在熱鬧的臺(tái)北市區(qū)裡，居然有一股清流飄進(jìn)小巷弄裡，讓人想一探究竟，到底這間店的葫蘆裡在賣什麼藥呢????
店內(nèi)採(cǎi)光非常好，擺設(shè)裝潢看了也很放鬆心情，溫暖的色調(diào)，完全感覺不出來(lái)是火鍋店呢～
典雅舒適座位，另也提供具隱密空間包廂 ～讓人可以好好沉浸在內(nèi)????
這回為自己選擇了主廚客制化菜單
竹山開胃 盛食山蔬 小滿飯麵
吉苑甜點(diǎn) 解意飲品 暖心粥麋
為的就是要一探親澤??
店家真的照顧到我們?cè)谝獾拿總€(gè)小細(xì)節(jié)??準(zhǔn)備了前菜讓我們先暖暖胃！
前菜 日式燉牛頰
看到那牛小排具誘人的油花比例 開始流口水了??
軟嫩口感 邊咀嚼口中則散發(fā)特屬牛油的香氣呢
還有各式小菜，在等待火鍋的時(shí)候，可以把牙縫塞滿????等等就能好好吃正餐了！
但是我有看錯(cuò)嗎～他的小菜裡居然有新鮮生魚片欸！！！太驚人了??而且生魚片的水準(zhǔn)蠻高的，入口微微化開，帶有一絲嚼勁，重要的是新鮮的味道完全不會(huì)騙人??
鍋物的湯底則是使用老母雞熬煮而成 ，印象中的雞湯是厚重濃郁感??但在品嚐後完全改觀 ！具有獨(dú)特鮮味的雞湯，單喝就好順口～入口簡(jiǎn)單，但仔細(xì)品嚐後是濃厚的細(xì)心燉煮的味道！
再加入滿滿的蔬菜，然後湯頭就會(huì)超～清～甜～
吃完了清淡部份，終於要將視線移到今天的主角上了！！??那一大盤海鮮，看起來(lái)真的太美了～
真鯛的部份店家也細(xì)心的先切成小塊，一口一片，讓我細(xì)細(xì)品嚐他的鮮甜！??煮過(guò)的魚片帶有嚼勁，恰到好處的油脂鎖在魚肉裡，用雞湯煮出來(lái)的魚肉更為鮮甜，害怕腥味的朋友也都敢吃了～
喜歡我的文字及照片可以給我一個(gè)支持，你的一個(gè)讚，是我寫作的動(dòng)力^^
還有東石大鮮蚵的部份，看著飽滿的蚵肉，下鍋煮一下，Q彈的肉質(zhì)，吃的到濃濃海味，彷彿置身大海??漂浮在那些海鮮周圍呢！
也有活鮑魚來(lái)為大家補(bǔ)氣！????新鮮鮑魚煮過(guò)之後，非常有嚼勁，再切成小塊狀，我都不知道吃鮑魚也能那麼美觀????
海鮮少了蝦子??怎麼行呢！！天使紅蝦，放入約10-15秒～肉質(zhì)則口感紮實(shí)，彈牙的蝦肉越吃越上癮！還要唆使著同夥撥蝦?????對(duì)??的喜愛度則更提升了??
吃了海中的美味，上岸後當(dāng)然就下點(diǎn)牛肉來(lái)吃啦??油花分佈非常均勻，真的是超美的肉片！
吸飽湯汁的肉片，搭配上他既有的纖維，軟嫩的肉質(zhì)，超享受～
很貼心的店家，準(zhǔn)備了烏龍麵和山藥麵可以做選擇??我自己都會(huì)煮好麵之後，再搭配一些醬料吃，會(huì)讓我在吃火鍋時(shí)，巧妙的變換口味??這樣才不會(huì)越吃越膩！
也有提供加購(gòu)換鰻魚飯欸！！這不是火鍋店嘛??驚喜真的超多～鰻魚的肉質(zhì)也是處理的軟嫩適中，醬汁搭配米飯??，也是合作無(wú)間，重點(diǎn)是這時(shí)候來(lái)這碗鰻魚飯，真的太幸福了??????
當(dāng)然最後加些白飯到火鍋中，就能煮成一鍋超美味什錦粥了????剛剛那些單吃就好好吃的食材，現(xiàn)在全部鎖在這一碗中，我已經(jīng)被他們家的火鍋征服了啦??
只要點(diǎn)現(xiàn)流海鮮、七彩龍蝦，粥品都升級(jí)為海膽吻仔魚粥搭配黑松露～這真的豪華又享受的粥品，好幸福！！
喝口飲料潤(rùn)潤(rùn)喉，因?yàn)榈鹊纫蕴瘘c(diǎn)啦??
抹茶紅豆奶酪竟然是他們家的甜點(diǎn)！連最後吃飽要走了也讓我驚訝??這個(gè)甜而不膩的句點(diǎn)，我太滿意了～
地址：臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段31巷31號(hào)
電話：02 2771 3377
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一～五17：30～12：30
六日11：00～14：30，17：30～12：30