2019年5月二訪，奶油麵包烘焙坊，在頭城火車站前的民鋒路上，是早午餐也是烘焙坊，推薦必點(diǎn)法式早午餐，煎過(guò)的歐包搭配上培根蜂蜜，味道多層次且美味，咖哩飯味道也很棒，選用優(yōu)質(zhì)的香料食材，以咖哩飯為主角，吃得飽又吃得巧，早午餐搭配的麵包，每款都是創(chuàng)辦人奶油的精心之作，是做給家人吃的健康而美味，在頭城也可以吃到用心製作的手工歐式麵包，來(lái)場(chǎng)繽紛的早午餐派對(duì)吧
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奶油麵包烘焙坊 The Bread & Butter Bakery，奶油麵包 bread & butter 是一句西方的俗語(yǔ)指的是「生活不可缺少的」，而奶油是烘焙的重要元素，麵包則是西方食物中不可或缺的主食，兩者的就在頭城火車站前的民鋒路上，就有一間以奶油麵包為名的店，它集早午餐、烘焙坊、下午茶甜點(diǎn)咖啡於一身，今天卡夫卡來(lái)吃早午餐，來(lái)和大家分享
外觀木質(zhì)調(diào)的設(shè)計(jì)，搭配著花草點(diǎn)綴，在頭城小鎮(zhèn)上格外顯眼
外面還有個(gè)用餐區(qū)，如果天氣好在外用餐也很棒，享受一早的陽(yáng)光灑落
進(jìn)到室內(nèi)，採(cǎi)光很好有窗外的陽(yáng)光透入，還瀰漫著麵包的烘焙香氣
座位區(qū)中間有顆木頭的樹木，像是原來(lái)就長(zhǎng)在裡面一樣
櫃臺(tái)除了蛋糕櫃與飲料櫃之外，一旁還也專門賣手工麵包的區(qū)域，麵包會(huì)在十二點(diǎn)至兩點(diǎn)麵包陸續(xù)出爐
出爐時(shí)在地人都會(huì)陸續(xù)來(lái)這買麵包回家去，好吃的麵包要及早來(lái)買，不然一下下就會(huì)賣光光了
每一種麵包似乎都很好吃，飄散的香氣真的讓人食欲大開，大家可以悠閒吃個(gè)早午餐，再外帶剛出爐的麵包當(dāng)下午茶點(diǎn)心或隔天早餐喔
一旁還有鄉(xiāng)村特製橄欖油，裡面有加香料與蒜頭，沾起來(lái)味道相當(dāng)好，沾麵包都超適合
奶油麵包的創(chuàng)辦人是八年級(jí)的黃乃容，綽號(hào)就是奶油，臺(tái)北藝術(shù)大學(xué)出身的背景，後來(lái)卻選擇走上了烘焙之路，捨棄一般人認(rèn)為的廚藝殿堂藍(lán)帶廚藝學(xué)校，走上拜師學(xué)藝去探索美味麵包的路，從法式點(diǎn)心店學(xué)習(xí)，並四處找尋潛心研究麵包的製作，最後終於落角頭城
以健康、給家人吃的歐式麵包為核心理念，創(chuàng)立了奶油麵包烘焙坊，在與奶油聊天的言談之間常透漏著能以自己自製的麵包給親友享用是最大的夢(mèng)想，烘焙師傅以此為志，做出健康而美味的歐式麵包，離烘焙師傅的上乘之路，已不遠(yuǎn)矣。(照片中這位是奶油的紐西蘭籍男友)
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菜單
早午餐內(nèi)容多元，有法式早午餐、美式早午餐、三明治、咖哩等飯類特餐、輕食、冷熱飲、奶昔等，點(diǎn)此看菜單 (2019/5更新)
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2019年5月份-二訪
奶油麵包推出新的餐點(diǎn)，特製起士牛肉堡、英式炸魚排佛卡夏、酪梨吐司及野餐籃組合等新菜色
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特製起士牛肉堡-$250
特選蒙特傑克墨西哥辣椒起司及主廚特製手工拍打牛排肉與滿滿馬鈴薯?xiàng)l
一切開厚實(shí)多汁的漢堡肉，搭配香煎培根、美生菜、小黃瓜、蕃茄及70%全麥漢堡麵包，十分厚實(shí)的漢堡需要壓扁，才能一口咬下
英式炸魚排佛卡夏Fried Fish Focaccia-$200
手工香草佛卡夏，搭配酥炸魚排、塔塔醬、生菜有紫洋蔥、美生菜、綠埢、小黃瓜、番茄等
淡淡的香草香氣帶有咬勁的佛卡夏，搭配特製檸檬香氣炸魚排， 份量十分充足
酪梨吐司套餐-＄250
附贈(zèng)美式咖啡及自製優(yōu)格（香蕉、芒果、火龍果、哈密瓜等水果）
酪梨、香煎培根、小番茄搭配全麥土司、淡淡的70%的全麥土司蜂蜜香氣，淋上培根大蒜橄欖油
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2018年4月份-一訪
卡夫卡要開始來(lái)介紹今天的餐點(diǎn)囉，如同繽紛的花園派對(duì)一般，每樣都是奶油的精心之作，來(lái)吧！來(lái)享用美味的早午餐
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美式早午餐 - $ 250
這美式早午餐，滿慢的一大盤，有手工歐式麵包、莎拉、美式炒蛋、烤蔬菜、德式香腸，搭配上柳橙汁或國(guó)寶茶
生菜都很新鮮爽口，搭配上油醋醬
還有烤蔬菜和煎地瓜配上胡椒粉
德國(guó)香腸與脆腸，味道濃郁，建議可以搭配麵包一起吃，單吃味道稍嫌重了點(diǎn)
雜糧歐式麵包
油鹽奶油可以抹麵包
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法式早午餐 - $ 250
這一整盤法式早午餐，就像式繽紛的花園，充滿了美味的食物，法式麵包和培根、美味手工醬料、蜂蜜、新鮮水果佐自製優(yōu)格、柳橙汁或國(guó)寶茶
手工歐式法式吐司搭配上培根和起司、焦糖水果，麵包沾蛋液煎過(guò)後放上乾酪
搭配上法式麵包上滿滿的水果，竟有種甜蜜熱帶風(fēng)味
自己做的蔓越莓果醬
法式麵包上也可以淋上蜂蜜，那蜂蜜的蜜糖香氣，讓人回味無(wú)窮
最後吃點(diǎn)水果優(yōu)格，當(dāng)作法是早午餐的休止符
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金棗鴨胸巧巴達(dá) - $ 200
這巧巴達(dá)是搭配上季節(jié)特製金棗醬佐上紅胡椒與油煎鴨胸、沙拉生菜、蜂蜜醃洋蔥
切開來(lái)是鬆軟的巧巴達(dá)與滿滿的金棗搭配上鴨胸肉，這氣味似乎很「宜蘭」
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紅酒燉牛肉 - $ 260
使用牛勒條香煎後與紅酒百里香慢火烤燉三小時(shí)，肉質(zhì)入口即化，搭上滑順馬鈴薯泥，紅酒的甘寧尾韻留存，讓人回味不已
牛肉軟嫩，細(xì)緻的肉質(zhì)十分入味
使用糙米飯，在口感上較有嚼勁
整盤豐富的咖哩飯外，還有附湯、生菜和麵包，完全不用怕吃不飽
生菜一樣的新鮮
番茄酸味讓口感更佳美喔，內(nèi)有馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥
全麥起士核桃麵包，核桃和起士帶有濃郁的香氣讓整塊麵包風(fēng)味十足，使用法國(guó)麵團(tuán)加全麥粉增添香氣
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瑪莎拉印度咖哩 (蛋奶素) - $ 250 （附印度奶茶）
混合無(wú)數(shù)香料而成的咖哩，為了吃素的朋友而做的料理，附湯、生菜、麵包，另外多了杯香料印度奶茶，與香料共舞
咖哩香氣層次豐富，香料自己選購(gòu)香料並回來(lái)自己調(diào)配而成，非外面賣的現(xiàn)成品，搭配上鷹嘴豆和南瓜的香氣，糙米飯煮的很Q又香，且沒(méi)有米心
咖哩與鷹嘴豆搭配吃起來(lái)帶有特殊味道
這奶茶很特別，宜蘭地區(qū)少見(jiàn)的印度奶茶，那味道帶有點(diǎn)薑黃，其他是香料的多種層次的味道，很特別的一款奶茶
順道一提，奶油麵包的一些餐具是由陶藝家親手拉的手拉胚，對(duì)於食器的堅(jiān)持是為了讓大家更能透過(guò)食器，也能接觸到感受到餐具的質(zhì)地，除了味覺(jué)外還有觸覺(jué)，多了一層五感上的體會(huì)
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飲料
由左而右分別是：國(guó)寶茶、火龍果優(yōu)格、藍(lán)莓奶昔、柳橙汁
柳橙汁、國(guó)寶茶
這兩款都是美式及法式早午餐附的飲料
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(左)火龍果優(yōu)格 - $ 100? ?(右) 藍(lán)莓奶昔 - $ 120
因?yàn)槟逃偷哪信笥训な窃诩~西蘭的家是經(jīng)營(yíng)奶昔店，所以將這技術(shù)帶至店裡
火龍果的顏色好鮮豔，刺激人們想要喝的慾望，這奶昔裡面加了香蕉的，喝起來(lái)火龍果的香氣竟和香蕉的風(fēng)味很搭，而且冰冰涼涼的很順口
藍(lán)莓是臺(tái)灣較少喝到的飲料口味，這藍(lán)莓的莓果味製作成冰涼的奶昔，搭配麵包也很適合喔
滿足的早午餐，一不小心就吃成了「午餐」到一點(diǎn)多，是奶油麵包的氛圍讓人舒服的忘記時(shí)間，亦或者是食物的美味，讓人無(wú)意間放下快速匆忙的步調(diào)，靜靜的品味，屬於奶油麵包的早晨時(shí)光
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繼續(xù)查看奶油麵包的下午茶與麵包請(qǐng)點(diǎn)
【頭城下午茶】奶油麵包烘焙坊｜甜點(diǎn)蛋糕與歐式麵包的午後饗宴
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《 奶油麵包The Bread & Butter Bakery 》
電話：03 977 2029
時(shí)間：09:00-18:00無(wú)固定公休日，每月公休1-2天 (可參見(jiàn)粉專)?
停車：路邊停車或火車站旁收費(fèi)停車場(chǎng)
WIFI/插頭：??WIFI /? 插頭
兒童座椅：??沒(méi)有
是否可帶寵物：??裝寵物籃或是牽繩放在門口雨遮即可
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奶油麵包烘焙坊 -菜單
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