臺(tái)中豐原美食【彪串燒 直火燒烤】銅板價(jià)串燒露天居酒屋/獨(dú)門醬汁香氣逼人
這次來分享一家臺(tái)中豐原區(qū)『彪串燒 直火燒烤』營業(yè)至今即將滿一周年，是間露天平價(jià)居酒屋，每支串燒塗上熬煮七小時(shí)的獨(dú)家醬汁，香氣逼人超好吃的，所有食材當(dāng)日新鮮直送，想吃海鮮、肉品、蔬菜通通都有，甚至還有每日限量的隱藏版菜單呢 ! 而且內(nèi)用除了有免費(fèi)雞湯喝到飽之外還有生啤酒買三送一以及多種優(yōu)惠等著你，這間非常推薦給喜歡吃串燒與喝酒的朋友。
「彪串燒」位於豐原區(qū)富陽路上( ?google地圖 ) 店面外觀是日式小木屋造型，屬於露天式居酒屋，到了夜間點(diǎn)亮一盞盞燈籠讓整體別有一番風(fēng)味，還有免費(fèi)的大自然冷氣吹呢~
彪串燒在早上是賣著早午餐(肉燥飯+豬血湯等等..) 晚上則是賣串燒，獨(dú)特的經(jīng)營模式，讓附近民眾從早到晚都有新選擇。
內(nèi)用座位有兩人/四人/八人桌數(shù)量並不多，可先提早預(yù)約或外帶，若當(dāng)天下大雨店家會(huì)在粉專公布(可打電話詢問)是否有無營業(yè)喔。
冰箱展示櫃擺滿各式各樣的串物，有「海鮮、肉品、蔬菜」所有食材都是當(dāng)日市場(chǎng)新鮮購買，喜歡吃什麼就夾在小籃子上即可。
除了櫃中的選擇之外還有每日隱藏版限量special烤物，多變化的菜單讓客人每次來都很有新鮮感。
肉品有?雞肉、豬肉、羊肉、牛肉，而牛肉和羊肉在竹籤上都會(huì)做貼紙標(biāo)記，避免客人拿錯(cuò)。
所有串物都是當(dāng)日現(xiàn)串，非常的新鮮。
店家沒有固定式菜單(以當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)菜單為主) 像「戰(zhàn)斧豬排」「烤鮮蚵」等等之類的特殊性菜單，需提早預(yù)約才吃得得到。
?? 彪串燒優(yōu)惠活動(dòng)
- 獨(dú)家生啤酒買三送一，啤酒控在哪裡 !? / 搭計(jì)程車來消費(fèi)全單9折優(yōu)惠 (超佛心)
- 下雨天若有營業(yè)，來店消費(fèi)一律8折 / 10人以上提前一天訂位，用餐9折優(yōu)惠
- 豐原區(qū)消費(fèi)滿500元享有外送服務(wù) / 未滿500元可加購100元即可享有外送服務(wù)
- 外送滿1000元贈(zèng)送兩杯生啤酒 (可+20元換購為水果生啤酒) – 外送需提早訂購 !！!
內(nèi)用還提供雞骨熬製的熱雞湯，還能加蔥提升風(fēng)味，在冬天喝上一碗好暖胃 (≧▽≦)
串燒厲害的秘訣，除了食材新鮮之外，最重要的就是獨(dú)門醬汁，這鍋加入「蔬菜、雞骨、清酒與秘密配方」以不加水方式下去熬煮七小時(shí)以上光看顏色就覺得超厲害啊。
開放式廚房清楚看到每支串燒的烤的過程，環(huán)境的整潔度也是很不錯(cuò)。
雞小排烤至油油亮亮的畫面嚷我流口水了….
你看看老闆把每支串燒烤至色澤多誘人 ! ! !?香氣四溢的味道讓肚子已經(jīng)咕嚕咕嚕叫啦 > <
??雞皮串 $35 / 雞小排 $50 /?豬肉串 $45?
「雞皮」那股酥脆香讓人一口接著一口停不下來阿「雞小排」烤至油油亮亮逼出油脂香氣一級(jí)棒「豬肉串」軟嫩的豬肉撒上芝麻風(fēng)味更佳。
??雞腿肉串 $45 /?七里香串 $35
口感Q彈的「雞腿肉」充滿肉汁，吃起來完全不乾柴 !?「七里香」處理得很好沒有任何不好的味道，烤至外皮酥酥滿嘴油香讓人一支接著一支太好吃了。
?? 青蔥豬豬捲 $45 / 金針豬豬捲 $45
使用較有豐富油脂的豬五花包入青蔥與金針菇，烤完的色澤是不是超厲害的，青蔥充滿香氣金針菇多了甜味都具有風(fēng)味，讓我吃10支我也吃得完 !!!
?? 魚下巴 $90?
烤肉必備的好朋友「烤魚下巴」為每日限量供應(yīng)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮甜，擠上檸檬美味更上一層樓。
?? 甜不辣 $30 / 豆皮$30
刷上特製烤肉醬，將兩面烤至表皮微焦脆，尤其是豆皮入口具有層次還帶點(diǎn)鹹香的醬汁味，讓人愛不釋手阿。
?? 季節(jié)時(shí)蔬串 $35 (玉米/青椒/香菇/茄子)
吃完前面幾種肉品來點(diǎn)蔬菜均衡營養(yǎng)吧，「玉米」新鮮香Q又甜「香菇」含豐富多醣體好好吃「烤青椒/茄子」好吃程度不用多介紹了吧! ! !
水果生啤酒有青梅/草莓/黃金柚/可爾必思/葡萄柚 五種口味可選。
?? 獨(dú)家水果生啤酒 $150 (黃金柚)?
吃串燒怎麼可能不喝上一杯冰涼暢快的生啤酒呢，口味我選擇「黃金柚」帶點(diǎn)酸甜滋味讓生啤酒更有風(fēng)味，這次點(diǎn)了每道串燒口味都在水準(zhǔn)之上，非常推薦給臺(tái)中的朋友們。