想吃精緻的串燒卻又憂心價錢太高嗎

推薦你們一間在逢甲周邊才剛開幕沒多久的居酒屋

每枝串燒真的幾乎都是銅板價

還有許多特色料理在這裡才吃得到 值得一試唷

十八魂居酒屋就位在西屯路上 明倫蛋餅斜對面

離逢甲非常近 缺點就是真的很難停車

一樓進去大概就是一般居酒屋會有的型態

一定要有的達摩

還有一定要有的充滿日本風情的旗子

比較特別的是老闆的收藏品們

感覺超精緻的

引起肥宅極大注意的「大玩具」

當然還有排排站好的串燒們 看了超療育 肚子超餓的阿

一樓往內走一點是現撈海鮮區

可惜當天沒有享用到

感覺就很鮮甜 改天一定要來試試

二樓的座位區還滿大也還滿舒適的

可惜座位數不算多

現在生意超好 一定要提前訂位喔

在座位區旁還有大的投影幕播放一些西洋MV????非常有氣氛

菜單

??招牌刺身 $180

第一道就先來最愛吃的生魚片好啦

有沒有看到 超！厚！切！

真的有夠大方 而且好鮮 完全無腥味

難得吃到會甜的鮪魚 讚讚??

??日式烤松阪豬 $260

這份單價是裡面算高的了 但分量真的很大

松阪豬不用說 肉質就是Q彈脆

肉還滿多汁的 單吃就很好吃（還是有中間少數幾塊稍乾了些）

??蔥香烏魚子炒飯 $120

這個我大推！真的超好吃

炒飯粒粒分明又不會太油膩

不經意吃到烏魚子丁的感覺其實還滿不錯的

連我這不敢吃烏魚子的人都嘗試了

喜歡的人更不能錯過阿

??日本山藥蔬果冰梅醬 $150

沙拉我覺得也是來十八魂滿值得點的一道

特別是這特製的冰梅口味幾乎是每桌都有一盤

酸酸甜甜的 連生菜也都是甜的

多了山藥吃起來口感更豐富也更清爽

很適合當開胃小點來一份

??自製芝士乳酪土豆條 $100

這個老實說跟我的想像不太一樣

原本以為是將馬鈴薯拌在起司內的炸起司條

結果只是薯條淋上起司醬 哭哭 有點想失望呢

但還好還是不錯吃的

酥脆的波浪薯條淋上香濃的巧達起司醬

會忍不住一口接一口 吮指的美味

??雪牛水蓮串／雪牛空心串／ 雪牛捲蔥 $50

我覺得還滿特別的 第一次看到串燒裡面有包水蓮

蔬菜可以稍稍中和肉串的油膩感

吃起來會更加爽口 是還滿不錯的組合

??七里香串*2 $90

??雞皮仙貝*2 $80

這盤剛好是我跟肥宅最愛的組合

七里香的肉汁完全的被保留住 外皮又烤得酥酥脆脆香氣四溢

雞皮也是 酥脆但又保有原本的軟嫩度

不會吃起來過乾過硬 差點以為在吃餅乾那樣

重點是不會死鹹

??五花泡菜捲 $45

豬肉捲的部分是使用五花豬 帶點油脂

但我覺得相較起上面的牛肉 豬肉捲的部分稍嫌乾了點

還好裡面有包了泡菜有稍微增加一點水分

微酸辣其實也還不錯 只要肉再juicy一點就更好了

??半熟溫泉卵 $50

最後這可是十八魂的招牌

真的是第一次看到??

一上桌我們還以為是小卷之類的

結果竟然是！！被培根包裹著的半熟溫泉蛋

上面還鋪滿了海苔粉與美乃滋

太太太特別了！！

因為有培根的加持 溫泉蛋吃起來不會那麼無聊

海苔的香與美乃滋的甜也讓整個蛋口味上更豐富

覺得十八魂的溫泉卵系列都還滿值得點來試試看的????

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??店家資訊??

??04-24522285

?? 407臺中市西屯區西屯路二段273號之2號

?週二至週日 18:00-02:00（週五六營業至03:00）