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不敢相信，寸土寸金的信義區(qū)竟然還有如此平價(jià)的日本料理店！
丼飯一碗只要120元，就連附熱湯、茶碗蒸、時(shí)蔬沙拉、日本進(jìn)口越光米的日式定食，也只要180元就能吃得到，不收服務(wù)費(fèi)，還有免費(fèi)熱茶無(wú)限暢飲，爆炸的超高CP值，小資價(jià)保證讓你吃飽飽！
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發(fā)現(xiàn)這間「安吉食堂」還真的蠻讓人驚喜的，一度不敢相信，信義區(qū)還有如此便宜的日本料理店耶！
開(kāi)幕到現(xiàn)在約莫二個(gè)多月，但就連平日過(guò)來(lái)，也能發(fā)現(xiàn)它的生意還不錯(cuò)，更別說(shuō)假日午餐、晚上，有時(shí)候想要求得一個(gè)位置，還不是件容易事呢！
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它的位置座落於信義區(qū)的松信路上，不管是坐到永春站、亦或是市政府站，通通都能輕鬆抵達(dá)，步行約莫5-7分鐘，交通算是相當(dāng)方便。
安吉食堂 | 店家環(huán)境
來(lái)的時(shí)候大概是下午一點(diǎn)多，本來(lái)想說(shuō)不是用餐的尖峰時(shí)間應(yīng)該沒(méi)啥人，沒(méi)想到生意卻遠(yuǎn)比我想像中還要好，裡面可是坐了不少桌正在用餐的客人。
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一進(jìn)去就能瞧見(jiàn)這個(gè)吧檯位置，要不是有帶紅豆姐，不然我還蠻愛(ài)這一區(qū)，覺(jué)得一邊品嚐日本料理，一邊欣賞師傅做菜手法，其實(shí)也是一種另類(lèi)享受：）
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剛開(kāi)幕的店家看起來(lái)就是新，簡(jiǎn)單乾淨(jìng)、燈光也明亮，整體的用餐感覺(jué)還蠻舒服的。
這邊沒(méi)有低消、也不收服務(wù)費(fèi)，以信義區(qū)來(lái)說(shuō)，算是非常好達(dá)陣的日式食堂，主打各式各樣的日本定食、丼飯，另外從六月份開(kāi)始，也開(kāi)始推出宵夜時(shí)段限定的特殊料理，搭配清酒、日本酒，下班想要放鬆小酌，這也是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的好選擇呦！
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冰箱裡面有不少日本清酒的選擇，另外想喝啤酒、無(wú)酒精飲料，裡面通通有。
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不喝飲料、酒精類(lèi)的朋友也別擔(dān)心，提供免費(fèi)熱茶讓你無(wú)限喝到飽！
安吉食堂 | 菜單 Menu
以日式食堂來(lái)說(shuō)，這邊提供的餐點(diǎn)還算是蠻豐富的，大部份外面看得到的，這邊幾乎都能吃得到。
翻了一下菜單，不少定食跟丼飯都很吸引我，最便宜的商業(yè)午餐丼飯只要120元，就連生魚(yú)片丼飯也只要200元，其它還有選擇種類(lèi)多的定食、前菜、沙拉、生魚(yú)片、握壽司、卷壽司、烤物、炸物、蒸物、湯品、炒時(shí)蔬、炒飯，甚至還有超精緻的兒童餐呦！完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我
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北海道鯖魚(yú)定食(NT.280元)
平常我其實(shí)很不喜歡吃熟魚(yú)類(lèi)的食物，但主廚保證，它們家的烤魚(yú)保證新鮮又好吃，然後我就腦波很弱立馬點(diǎn)了它！XD
如果你以為這只是一份簡(jiǎn)單的定食，那麼你肯定太小看它，除了常見(jiàn)的米飯、湯品跟蒸物之外，它還附了兩碟沙拉蔬菜，相較於外面的餐館提供的定食，整份吃起來(lái)真的更加豐盛。
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北海道新鮮直送的烤鯖魚(yú)，吃起來(lái)果然新鮮，主廚的烤功也很不錯(cuò)，香氣、熟度、魚(yú)皮的脆度，全部剛剛好。
附上檸檬汁、大根泥還有芥末胡椒鹽，每種各有風(fēng)味，我自己最?lèi)?ài)檸檬汁，吃起來(lái)超級(jí)解膩，尤其對(duì)現(xiàn)在天氣炎熱的盛夏季節(jié)來(lái)說(shuō)，酸酸的滋味更是加倍開(kāi)胃。
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鯖魚(yú)魚(yú)肉細(xì)緻，單吃還可以感受那殘留在味蕾上的淡淡焦香，本身富含的油脂感挺豐腴的，口感上不柴不硬，滑嫩的口感很讓人意猶未盡。
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沙拉前菜、胡麻龍鬚菜，我覺(jué)得這兩個(gè)都好吃，尤其沙拉配上店家特製的柚香醬汁，吃起來(lái)真的超級(jí)解膩又開(kāi)胃的啦！
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看起來(lái)真的就是一般很普通的茶碗蒸，但一吃，保證你立馬感受它與眾不同的超大亮點(diǎn)。
一般蒸蛋吃起來(lái)就是軟軟嫩嫩，頂多就是加入高湯的鹹香湯汁更有氣味而已，但這邊的醬汁竟然是帶著黏稠感的，一入口馬上可以感受它鮮明的柴魚(yú)香氣，不單單只是吃蒸蛋，我還是第一次吃到這麼有層次感的蒸蛋耶！真的很讓人驚豔：）
不敢相信，只是一個(gè)蒸蛋我竟然打了這麼多字，看我對(duì)它有多驚喜了！XD
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熱湯是味噌蘑菇湯，湯汁帶有一點(diǎn)點(diǎn)稠厚的口感，鹹度很剛好，這個(gè)可是店家非常熱門(mén)的熱湯。
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握壽司定食(NT.360元)
忍不住想說(shuō)，一開(kāi)始在選定食時(shí)，我真的選超級(jí)久，實(shí)在每一道我都很想吃！XD
後來(lái)由握壽司出線，一口氣就能吃到六種不同種類(lèi)的握壽司，不過(guò)你每次來(lái)、吃到的種類(lèi)也許都不同，這些都會(huì)依當(dāng)天的漁獲量而更動(dòng)，如果有特別想吃的、亦或不吃的，通通都可以跟主廚說(shuō)，他就會(huì)幫忙調(diào)整呦！
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安吉食堂的主廚是從三井日本料理出來(lái)的，他在裡面做了足足八年，本身當(dāng)然也有一定的經(jīng)驗(yàn)及豐厚功力。
六貫握壽司賣(mài)相都很不錯(cuò)，優(yōu)點(diǎn)是魚(yú)肉切得厚實(shí)，吃起來(lái)飽嘴而滿足，還有米粒拿捏度很剛好，一嚐入口保有輕盈的空氣感，卻又不會(huì)鬆散掉一地，整個(gè)還挺強(qiáng)大的！XD
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炙燒比目魚(yú)是我自己非常喜歡的魚(yú)類(lèi)，尤其炙燒過(guò)逼出油脂之後，更是加倍超好吃。
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鮭魚(yú)油脂豐富，魚(yú)肉Q軟保有彈性，加上鮭魚(yú)卵增加鹹氣，口感上也比較有層次。
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基本上，在安吉食堂吃握壽司，是比較能吃到正統(tǒng)日式的做法。
常跑日本食堂的朋友一定知道，日本師傅其實(shí)比較傾向於讓客人吃食材的原味，所以絕大部份不太做炙燒這樣子的烹調(diào)方式，這邊的主廚也是這樣的概念，像這個(gè)鮪魚(yú)僅僅也只是刷上特製醬汁，簡(jiǎn)單不浮誇、反而更加耐吃。
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北海道干貝我自己超愛(ài)，厚厚一個(gè)，大口吞下真的超滿足的啦！而且干貝真的好甜好軟，超幸福！
再來(lái)100個(gè)，我肯定也可以?。ê砂硎荆翰豢梢?！XD）
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薯?xiàng)l拌明太子(NT.160元)
第一次在日本食堂看到明太子薯?xiàng)l，向來(lái)是明太子控的我，看到立馬失心瘋！
剛炸好的薯?xiàng)l又香又脆，沾上明太子醬更邪惡，不過(guò)它跟我想像的味道有點(diǎn)不同，本來(lái)我還以為是那種厚厚一層明太子醬，但因?yàn)檫@一區(qū)的住戶大家都吃得較清淡健康，所以明太子醬僅僅只是調(diào)味而已，所以我吃完是感覺(jué)有些小失落！XD
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鮭魚(yú)酪梨壽司(NT.280元)
想吃比較特別的卷壽司，那麼加了酪梨的鮭魚(yú)壽司，就是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
紮實(shí)的米飯可以吃很飽，就算你食量真的無(wú)底泂，這個(gè)也肯定能填飽你的胃，就我的感覺(jué)，與其說(shuō)它是卷壽司，我倒覺(jué)得用加州壽司來(lái)形容，似乎也很貼切：）
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一粒一粒鮭魚(yú)卵看起來(lái)晶瑩剔透，賣(mài)相未免也太誘人。
特別值得一提的是，這邊幾乎所有食用使用到的醬汁，通通都是主廚自己研發(fā)製作，絕對(duì)不是外面隨便就可以買(mǎi)到的現(xiàn)成品呦！
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卷壽司裡面捲著越光米、蟳味棒、小黃瓜及酪梨，再淋上主廚特製明太子醬，吃起來(lái)依稀帶著些許甜味，相當(dāng)開(kāi)胃而且清爽。
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加了鮭魚(yú)卵一起吃，口感更豐富，尤其在咬下去的那一瞬間，鮭魚(yú)卵在嘴裡炸出來(lái)，可是能增加不少鹹香味道呢！
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味噌松阪豬(NT.160元)
這也算是安吉食堂蠻招牌的烤物，上面淋的也是獨(dú)家味噌醬，味覺(jué)上有一股含蓄的辣味，只會(huì)在尾韻才帶出來(lái)，就算你不嗜辣，也可以安心服用：）
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松阪豬俗稱(chēng)黃金六兩，這部位稀少，成本當(dāng)然也是不便宜。
口感脆、烤過(guò)之後還有一股淡淡的炙燒香氣，味噌醬算是一個(gè)點(diǎn)綴，既有香氣、也有鹹度，更有微微的辛辣滋味。
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蒜香牛小排(NT.320元)
這道是主廚的拿手好菜，想要來(lái)一道下酒菜，這個(gè)完全超合適。
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使用安格斯牛肉，本身切的厚度非常夠，吃起來(lái)的口感就是完全不同，非常飽嘴過(guò)癮。
單吃有白芝麻咀嚼之後的帶來(lái)的淡淡香氣，還有一股黑胡椒香，牛肉約莫5分鐘，口感軟嫩多汁、完全不會(huì)柴，甚至咬下去還會(huì)小噴汁，你可以配上日本炸蒜片會(huì)更有味道，當(dāng)然只是享受單純?cè)兑埠芸梢裕海?/p>
評(píng)語(yǔ)時(shí)間：主廚不愧是高價(jià)位三井日本料理店出身，紮實(shí)的好手藝，讓你一吃就知道，今天吃到最讓我驚豔的，大概就是茶碗蒸，真的很難相信，一個(gè)這麼普通常見(jiàn)的食材，也可以如此不同，更別說(shuō)其它厲害的定食跟丼飯啦！CP值不錯(cuò)，味道我也喜歡呦！
店家資訊
安吉食堂 | FB
電話：0967-101219
店址：臺(tái)北市信義區(qū)松信路219號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 -14：00、17：30 – 凌晨 12：00
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◎本篇為與 安吉食堂 合作邀約，內(nèi)容為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用。
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