時(shí)間：2019/06/28
店名：彌生軒 YAYOI やよい軒
電話：02-2511-8696
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段97號
價(jià)位：低
週五晚上和一位美麗人妻的晚餐約就選在這間日式定食餐廳，這個(gè)晚餐約從4月多約到今天，總算成行了！對美麗人妻還真的是有夠不好意思的.....
店內(nèi)的點(diǎn)餐方式也很特別，有實(shí)體的菜單以及平板可以給顧客挑選要吃的餐點(diǎn)，挑選完之後再直接到平板上進(jìn)行點(diǎn)選，可以在平板的右下角部分看到你所點(diǎn)的餐點(diǎn)目前正進(jìn)行到哪個(gè)階段喔，比起一般點(diǎn)完餐點(diǎn)後就在那癡癡的等著也許緣分到了自然就會(huì)上菜的店家好多了呢。（整本菜單的東西太多，拍完的話傑瑞大概已經(jīng)餓死了，有興趣的愛吃鬼們建議直接去吃吧～～～）
蒸蛋，一道在日式料理店、定食店很常見的料理，這道做法看似簡單卻存在很多撇布的蒸蛋，不知道讓多少的日式料理店家慘遭滑鐵盧，一般連鎖餐飲店在這類的小料理上通常都會(huì)事先製作完成，並把完成的成品或半成品放在保溫裝置內(nèi)，等到有顧客點(diǎn)餐後再進(jìn)行最後一步的處理或從保溫裝置內(nèi)拿出上給顧客，由於傑瑞無法得知店家內(nèi)部廚房的處理過程，所以就不多加進(jìn)行評論。
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蛋的部分吃起來水嫩嫩，看來店家蒸蛋的水(也有可能是口味較清淡的高湯，但傑瑞吃起來不是有很大的把握，就不多做評論)、蛋液比例調(diào)整的很不錯(cuò)，至於內(nèi)部的料除了照片上的豆莢、紅蘿蔔小花片、半朵香菇以外，底層的部份還有放著兩小塊的雞肉，還蠻適合小朋友以及年紀(jì)稍長的長者食用，傑瑞很推薦喔！
香炒肉片蔬菜，說實(shí)在的，這張照片傑瑞自己看也好像有種空虛的感覺，但現(xiàn)場的感受是天阿....這盤菜也未免太多了點(diǎn)吧！
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吃下的第一口，恩！大火炒的青菜果然夠清脆，吃的到蔬菜的甜也不會(huì)過鹹，調(diào)味的比例剛剛好，想吃青菜又不想啃生菜沙拉的愛吃鬼們，傑瑞推薦可以另外單點(diǎn)這道主菜來嘗嘗看，另外，這道料理店家也可以把肉片給拿掉，做成單純的素食炒青菜喔。
薑汁燒肉，當(dāng)晚獲得美麗人妻極高的讚賞與評價(jià)（尤其那洋蔥與醬汁），一口下去，醬汁中的薑味可以明顯的感受到濃郁卻不顯得嗆口，整體調(diào)味來說這醬汁算是蠻重口味的，吃到下面的部分單吃的話稍鹹了點(diǎn)，配上白飯卻能讓人多扒好幾口，傑瑞吃完後的評分也挺不錯(cuò)的，肉的份量如果多一點(diǎn)的話會(huì)更好，誰讓傑瑞是個(gè)肉食愛好者呢（攤手
豪華煮定食（牛），這類的豪華煮定食就是專門給想吃各種不同主菜，卻又沒辦法一次吃這麼多的顧客極為方便的選擇阿！鍋中內(nèi)含兩三塊炸豬排、炸蝦一條、牛肉片三、四片外加上一顆打散的蛋液，光看傑瑞的文字描述好像量很少的感覺，實(shí)際上食量一般的男生或女生整個(gè)定食套餐吃完可是會(huì)蠻有飽足的。畢竟主餐調(diào)味都是稍微重口味的，一份套餐的小菜、醃漬物、主菜，可是要配上兩碗的白飯才夠，而這裡提供的白飯不僅吃起來不會(huì)過於軟爛，還不會(huì)限制食用的量，根本就是飯桶一族的天堂阿！！！
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彌生軒的白飯使用的是日本進(jìn)口的金芽米，相信多數(shù)的愛吃鬼們對於米的研究應(yīng)該不會(huì)太多，最常聽到的大概就是越光米那些較知名的品種，其實(shí)金芽米對於人體營養(yǎng)價(jià)值的提供可遠(yuǎn)比一般的白米好的太多了，與傳統(tǒng)的白米相比來說，吃起來更能吃到米的鮮甜味道，由於傑瑞的專業(yè)不是農(nóng)業(yè)這塊就不多提太多，有興趣的愛吃鬼可以點(diǎn)選下面的連結(jié)網(wǎng)址進(jìn)行觀看，咱們這群吃貨還是回歸主題只要乖乖的繼續(xù)吃就好～
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2018-07-13
為什麼金芽米遠(yuǎn)比白米健康？
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2017-07-31
爆品時(shí)代，日本金芽米如何讓用戶尖叫
https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/pxy34m2.html
豪華煮定食（牛），近拍照，是不是看起來很好吃呀！由於煮定食的半熟蛋液會(huì)隨著鍋?zhàn)拥臏囟嚷D(zhuǎn)變?yōu)槿欤ㄗh大家想吃半熟蛋的要盡早品嘗。
完整套餐照片，看了是不是很有食欲呢？等等看到下面的更會(huì)讓大家口水直流喔！
味噌炸豬排煮定食，看到菜單上誘人的照片沒？？？這道料理傑瑞完全的大推阿！！！這味噌不只香氣足夠，味道也很讓人引起想扒飯的慾望，真想和裡面的師傅請教一下他們味噌調(diào)製的比例。把半熟蛋加入味噌醬中插破蛋黃攪拌混合，吃在口中的味道立刻又提升了不一樣的美味度，不管是炸豬排沾上醬配飯吃或加入照片中右下角的烏龍麵湯中（套餐加價(jià)後，就能把味噌湯升級成為烏龍麵喔，相比起味噌湯的味道來說，這烏龍麵真的好吃太多了），都讓人非常想要一口接著一口的繼續(xù)吃下去，想吃日式定食卻又不知道要選擇什麼吃的愛吃鬼們，建議可以來吃吃這道味噌炸豬排煮定食喔，保證會(huì)讓你食欲大開吃光光的～～