怎麼會想到四平商圈裡面隱藏著一家義大利披薩餐廳，

我曾經(jīng)以前在附近旅行社上過班，

當(dāng)時都在街邊便當(dāng)?shù)?、麵店、自助餐、ＸＸ王豬腳，

要不是朋友說有一家超好吃的披薩店在這，

哪會找到我人生目前最愛的披薩，

趕快來介紹～

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＜店家環(huán)境＞

餐廳的位置就在松江路轉(zhuǎn)進四平街左手邊大樓的二樓，

一樓入口不大一定要仔細的看喔，

不然一不小心就會找不到～～

一進門就看到超級大的木製吧檯，

風(fēng)格非常獨特～～

一進來就有種豁然開朗的感覺，

在樓下市場人聲鼎沸的地方，

樓上竟然是一個寬敞舒適的餐廳，

牆上這個還是老闆去義大利學(xué)正統(tǒng)拿波里披薩的證書喔，

絕對不是作假喔～～

他們家有兩個自己訂做的窯，

一個溫度在３００度用來烤披薩用，

聽說他們的窯是自己設(shè)計然後請臺灣的團隊製作出來的，

外面的窯壁不會燙只有溫溫的感覺，

所以即使碰到也不會燙傷喔～～

老闆說現(xiàn)在連義大利都提倡環(huán)保不用柴燒，

所以他們自行設(shè)計的窯也是用瓦斯來控制火，

這樣方便、均勻、又環(huán)保！

他們家的餅皮也是非常講究的喔，

用義大利及日本的麵粉調(diào)製而成的?，

在以新鮮酵母低溫發(fā)酵 12 小時，

然後不使用搟麵棍搟麵皮而是使用手揉餅皮～～

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店家非常的注意細節(jié)，

所以專門設(shè)置一個窯使用溫度５００度用來烤肉品用，

這真的在外面不常見～～

老闆專門去義大利學(xué)製作披薩，

當(dāng)然也學(xué)會了披薩最正統(tǒng)的吃法，

桌上有個小牌子可以跟著這方式去吃披薩，

吃起來更有義大利風(fēng)味喔；

另外他們還有自製辣油，

吃起來微微的辣更使披薩增添了一種風(fēng)味，

沾了之後真的會停不下來喔～～

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＜美味餐點＞

布里起司火箭沙拉?。罚福?/strong>