小路裡的美味牛肉麵店??免費提供好喝的絲襪奶茶?
蓁牛肉麵 位在榮總醫院附近的小路裡
喜歡吃牛肉料理的人 要好好筆記一下哦?
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路過門口如果不仔細看 還以為是賣早午餐店XD
因為蓁牛肉麵是以黑色系為主 ?
與一般記憶中的傳統牛肉麵店不一樣
用餐空間也很舒適
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但店裡可不是只有裝潢好看 ?連餐點都很美味呢
看看這樣的人潮就知道 ?肯定好吃的店 ?
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店裡的裝潢 相當年輕化
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這些車牌都好酷哦 ?很有特色的說 ?帶有美式的風格 ?
牛肉麵+美式風格 ? 這也算是創意的衝突
覺得很棒
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吧臺上的創意小菜 均一盤20元
多樣化 ?也很便宜?
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生菜沙拉還有三種醬可以選? 還有其他醬汁也都是店家自行調配的唷
很不錯耶 ?店家真用心
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店裡居然還有提供絲襪奶茶可以暢飲?
超棒的 ? 如果你剛好是奶茶控 ?那就賺到了 ?
超好喝 ?我個人不知道喝幾杯去了XDD 明明是來吃飯的XD
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菜單
店裡賣的餐點也算滿多的 飯麵都有
而且除了單點 ?還有套餐式
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牛三寶拼盤?
這道是以牛肚?牛筋 牛腱 三種組合在一起的冷盤
牛腱一整塊先滷過??保留原汁原味 ?再切片
前置作業不易 ?滷製程約3～4小時? 香料先炒過再滷 ?再將薑片放滷汁裡?
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滷得很入味 ?其中牛肚 ?切得偏薄 更容易入口?
牛筋超有嚼勁?
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生炒牛肉
牛肉片下去炒 吃起來口感滑嫰?
特別加入黃紅椒 讓餐點像西式的感覺
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醬汁很合胃口? ?很有味道 ?很下飯
肉片薄嫩超好吃 再搭配甜椒 ?多了份清爽淡淡香甜的口感?
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搭配套餐?會附贈小菜
小菜的菜色為隨機出
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牛肉蓋飯
牛肉要先滷過 特別挑選半筋半肉 醬汁為店家特調 ?
牛肉滷完再用醬汁炒過
蓋飯套餐有附小菜及湯品
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份量大? 牛肉的處理不錯?
飯軟硬剛好 且搭配醬汁一起品嚐 入味好吃?真的是太棒了?
蓋飯使用的牛肉較有厚度? 放到嘴巴很滿足 ?有嚼勁
肉和飯中間還有放洋蔥搭配起來很讚
蕃茄清湯 喝起來很清爽
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一品海鮮湯麵
沒有吃牛肉的人 ?也請放心
店裡也有其他不是牛肉的料理哦
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湯頭要特別提一下? 老闆在湯頭用心?特意選蔬菜做為基底 與海鮮做搭配??
湯的基底為蔬菜 香菇先炒過 ?再搭配其他蔬菜一起熬煮?
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份量滿大一碗 料給的豐富 有淡菜 蟳肉棒 干貝 ?蔬菜等
光是淡菜就好幾個?
麵條是使用手工拉麵 ?口感較Q彈
湯頭偏古早味的口感 ?然後喝起來有清淡甜甜的蔬菜味? 清爽不油膩
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西班牙海鮮清湯
用料與海鮮湯麵差不多 ?是差在兩邊湯頭不同
海鮮清湯?喝起來帶酸 ?滿適合開胃的 ??
淡淡的微酸感??挺清爽??
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麵條的軟硬度有特別掌控 烹煮都有經過計算
為了呈現出最好給客人 ?店家很用心 ??
餐盤使用的瓷器 都有特別挑選過 ?讓平價美味的料理
看起來更增添高級的視覺
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店外觀 ?讓很多人誤以為很貴XD
其實並不會哦 ? 店裡的餐點份量都很大一份
推薦給喜歡吃牛肉的人
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蓁牛肉麵
營業時間：中午11:00~14:00/晚上16:30~19:40
電話：?07-3598900
地址：高雄市左營區榮耀街13號
FB： https://www.facebook.com/jenbeef/
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