創(chuàng)立超過百年的舊振南是臺灣著名的傳統(tǒng)糕餅店，中秋月餅、婚宴喜餅總是不難看到它的踨跡，招牌綠豆椪遊客是到舊振南必買伴手禮之一，高雄大寮設(shè)立了舊振南漢餅文化館，這裡不只是一般的觀光工廠，除了參觀採買以外還能現(xiàn)場品嚐漢餅下午茶、體驗烘焙DIY的樂趣，很適合親子同遊。
舊振南漢餅文化館外觀特色
光看這現(xiàn)代化的建築外觀，一時之間很難把這簡約設(shè)計和中式傳統(tǒng)糕餅劃上等號，
佔地4千多平方公尺的舊振南漢餅文化館裡頭藏了品牌故事館、漢餅房、
烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等，文化館供遊客免費參觀不用門票
還可DIY手作漢餅(事先預約)，也可現(xiàn)場品嚐漢餅下午茶
這棟看似現(xiàn)代化的建築其實是以現(xiàn)代綠建築手法呈現(xiàn)出傳統(tǒng)三合院的氛圍
具有特色的六角型窗櫺設(shè)計在陽光映照下呈現(xiàn)美麗的倒影
文化館前的一大片綠意盎然，正是拍美照的好場景
建議大家可以在早上前往，陽光不是很曬的時候才不會太熱
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舊振南漢餅文化館 室內(nèi)空間
進入室內(nèi)空間前一定會看到木雕的龍鳳把手
雕刻非常精緻，一龍一鳳非常喜氣
JZN Cooking Lab?DIY烘焙體驗
在舊振南漢餅文化館有一間烘焙教室，
今天我們要來體驗親手製作舊振南的招牌綠豆椪，
需5天前先和館方預約 (DIY費用依個人選擇的漢餅而定)，
將雙手消潔消毒完畢後開始DIY，所有材料館方都已經(jīng)幫我們準備好了，
圍上館方準備的圍裙，不怕弄髒衣服，
在專業(yè)老師一步一步指導下，連艾莉絲這種烘培新手，第一次製作就成功哦！
除了綠豆椪也可以選其他口味的漢餅，很適合親子一同來體驗！
綠豆椪所需材料(一人可做四顆)
從麵粉慢慢揉成麵團再把白豆沙包入
選擇喜歡的圖案，等一下蓋在綠豆椪上面
自己蓋圖案超有趣的
蓋完章可以放入水波爐烘烤了，哦哦~好期待呀！
烤好的成品有模有樣，而且好好吃哦
等待烘烤的時間我們在館內(nèi)參觀了一下，
這區(qū)是做大餅的模型，除了一般常見的圓型，還可以做成愛心型狀
臺灣女生團體S.H.E的Ella(陳嘉樺)也是選擇舊振南做為她出嫁的喜餅
這三個看起來黑黑舊舊的模型，已經(jīng)服役了百年之久，見證了舊振南的歷史
這裡面是全自動包裝鳳梨酥的機器，依工作人員介紹機臺的機械手臂是製作鋼鐵人的公司所生產(chǎn)的哦！
喜事臨門大廳
象徵囍事的大型的木雕裝置藝術(shù)，仔細一看是一層一層堆疊出來的，非常費工
在一旁的門上又發(fā)現(xiàn)用喜餅模製成的手把，很有特色
食光書塔
食光書塔典藏了一些中西式糕餅、烘焙相關(guān)書藉供遊客免費閱讀，休息時也能趁機了解與飲食相關(guān)的知識與文化
漢餅房吃下午茶買伴手禮
漢餅房是門市也是用餐空間
櫃檯展示了舊振南熱銷的糕點：中式喜餅、風梨酥、蛋黃酥和綠豆椪
一旁有婚宴喜餅展示區(qū)，大紅色的包裝設(shè)計非常討喜
雙人漢餅套餐 $350
漢餅房目前約有20多席
雙人漢餅套餐可任選四種現(xiàn)場提供的口味，與飲品2杯(咖啡或茶二擇一)
在用餐區(qū)享用下午茶，渡過攸閒時光
四種口味都好好吃，各有特色，其中我最喜歡蛋黃酥了
綿蜜的紅豆餡甜度適中不會死甜，搭配鹹香的鴨蛋黃，一口吃下超滿足！
蛋黃酥 4入 $290
去參觀的時候正好是中秋節(jié)之前，品嚐完漢餅套餐就決定要帶蛋黃酥回家，讓家人也一起享用百年流傳的美味
舊振南漢餅文化館地理位置
舊振南漢餅文化館位於大寮區(qū)捷西路，這附近其實不算是熱鬧的商圈，旁邊較明顯的建築物是KTV和喜宴餐廳，建議可以搭捷運前往，從橘線大寮站1號出站，步行一下下約2-3分鐘即可抵達，開車前往可停路邊停車格。
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舊振南漢餅文化館
fb粉絲頁：舊振南漢餅文化館Jiu Zhen Nan Han Pastry House
地址: 高雄市大寮區(qū)捷西路298號1F
高雄捷運橘線大寮站(OT1 )，1號出口步行至捷西路口，向右轉(zhuǎn)約步行2分鐘
電話: 07-7018986
營業(yè)時間: 10:00~18:00
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