說(shuō)到臺(tái)南美食，多半的人都會(huì)不加思索的講出牛肉湯，我也不例外

特別爬了文章，發(fā)現(xiàn)大家推薦的店家都很分散

除了超人氣的「文章牛肉湯」、「六千牛肉湯」，大概在地人都有自己所屬意的口味

也由此可見(jiàn)臺(tái)南的牛肉湯品質(zhì)算是滿(mǎn)一致的

懶得排隊(duì)的我，就隨意找了一家前往住宿路途上的「圓環(huán)牛肉湯」，過(guò)過(guò)牛肉湯的癮

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「圓環(huán)牛肉湯」位於臺(tái)南火車(chē)站約八分鐘車(chē)程，許多知名的餐廳都在不遠(yuǎn)處

紅色斗大的招牌上寫(xiě)著店名，雖然寫(xiě)著40年老店，但其實(shí)已經(jīng)開(kāi)店一甲子了呢！

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店家內(nèi)部就是一般的裝潢，幾張桌子及板凳，環(huán)境還算乾淨(jìng)

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▲牛肉湯（大）?$150

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臺(tái)南牛肉湯有名之處就是選用當(dāng)天現(xiàn)宰的溫體牛，肉質(zhì)更為鮮嫩，也不會(huì)有腥味

所以湯頭不需太多調(diào)味就能吃到牛肉最原本的肉香

但或許是期待太高，雖然好吃，但沒(méi)有到?jīng)]有令人驚艷的感覺(jué)

後來(lái)爬文才發(fā)現(xiàn)許多人推薦的是紅糟羹，稍嫌可惜沒(méi)有品嘗到，算是這趟臺(tái)南之旅唯一小失望的美食

也歡迎大家提供給我超推道地牛肉湯給我，讓我能有再到臺(tái)南遊玩的理由啊！

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?圓環(huán)牛肉湯

地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路二段153號(hào)

電話(huà)：0910-743-200

營(yíng)業(yè)時(shí)間：04:00-13:30（周二公休）

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