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老莫 Say透透。踅透透。

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 永康區

造訪商家: 絕鼎炒飯專賣店
0987-359677
臺南市永康區大仁街207-4號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

關於佑師絕鼎炒飯:

說起臺南好吃的炒飯,絕對不能漏掉臺南永康 炒飯達人-佑師絕鼎炒飯,阿佑師的炒飯,將飯炒得粒粒分明!近期改裝完後,老莫去了一趟,要介紹3種獨家好口味,報你嚐嚐!

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文章索引

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店面場景

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店家資訊:




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餐點明細:



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菜單概述

不愧是炒飯達人,這裡的炒飯多達50種,除了炒飯外,來有蛋包系列、炒食蔬、日式炒麵以及獨家系列。

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菜色一覽

一端上桌就是五隻小卷,相當霸氣,每天產由產地直送的小卷,經過獨家醬汁調味,肉質軟嫩入味。炒飯用的是炒鱔魚醬汁,口感微甜,符合在地人的口味,只要吃過,很難不對它不留下印象。

東洋風味,上頭滿滿的柴魚片,每一口都是柴魚香,章魚肉質Q彈易入口,淋上芥末美乃滋,口感滑潤,章魚燒風味若少了它,可就不是章魚燒了。

看菜名就知道,這炒飯的創意源自於名菜蒼蠅頭,用豆豉、韭菜花與絞肉拌炒入菜,這盤香都下飯,是店內的熱門餐點。

每天的例湯都會有驚喜,之前有喝到鮮甜的赤嘴蛤蜊湯,今天的例湯是蒜頭雞腿湯,湯頭相當濃郁,湯色呈現乳白色,相當好喝。

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