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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 玄馥日式料理
02-8792-3288
臺北市內湖區成功路四段41巷7弄2號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


位在內湖成功路巷內近內湖捷運站的玄赴日式料理
目前正進行三周年慶的活動?
在巷子口轉角處的食堂雖不顯眼
但假日時段可是相當熱門的地方
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店內一隅有張日本古城的圖片營造店內日式氣氛
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除此之外也有以梅花和竹子為背景
簡約的日式風格伴隨著日本的音樂和演歌
環境氣氛營造而生

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店內也有一小角落的半開方式空間
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吧檯上的海鮮在老闆的親自料理下準備在客人眼前華麗演出
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首先老闆娘先幫我們斟上了熱茶
濃郁的茶香溫潤順口
親切的微笑就是給客人用餐前好的開始

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MENU中有小蓋飯套餐
不管事一個人享用還是兩人分享感覺都相當的豐盛
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首先上桌的是透抽唐楊
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炸得金黃酥脆的外衣加上透抽的Q彈
尤其是青翠的高麗菜絲吃來格外爽口



南瓜玉子燒 附上糖醋嫩薑
嫩薑酸甜而不嗆辣
玉子燒有南瓜的混和綿密中透出淡淡的清甜

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芥末漬章魚
使用山葵葉醃漬入味後連同醬汁和章魚腳拌勻點以蝦卵
微酸微甜又帶點嗆辣 彈牙的口感也是會讓人上癮
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炸得金黃並撒上細糖粉的牛蒡條
堆得像小山一樣高
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酥脆的口感帶著牛蒡香氣
微甜的糖粉吃來也頗清爽



鮭魚卵親子丼
用大片的鮭魚肉佐以醃漬入味的鮭魚卵
連飯都看不到了呢
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油脂豐富的鮭魚肉加上嫌先的鮭魚卵真是絕配

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味噌湯鹹味適中
純粹的味噌豆腐湯就是簡單就是美味
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豪華海鮮蓋飯~
一上桌後友人就說這麼彭湃真是嚇到了
?滿滿的海鮮料鋪排在飯上
胭脂蝦的鮮紅色澤光彩都集中在他的身上


新鮮的生魚切片
雖然不知道是什麼魚肉 應該是旗魚
不過這肉屬綿軟鮮甜的口感
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這個應該是竹筴魚
特有的鮮味和紮實的質感搭配著醋和吃更是美味
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干貝加上海帶芽
干貝的大小真的滿大的
一口下去鮮味都在口中了
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同樣是油脂豐富的鮭魚肉
感覺靠近腹部的肉相當的軟嫩滑口
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退殼之後的胭脂蝦色澤透亮
肉質相當的有彈性
鮮甜的滋味更是不在話下
果真是新鮮又奢華的海鮮蓋飯
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內湖地區隨著捷運的興建
巷弄中越來越多美味的餐廳
每日新鮮的漁獲更是美味的保證
豐盛的用料實惠的價格
道地的日式料理更是必嚐的選擇

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2013.03.26