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沾墨點落
窩客好文

沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

臺南市中西區永福路二段5號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


美味多汁的夏日輕食~6樓手作輕食-手工肉丸專賣店。

*-。-。--。-。-*

店名:6樓手作輕食-手工肉丸專賣店
地址:臺南市中西區永福路二段5號
時間:15:30~22:00或售完(周一二休)

*-。-。--。-。-*

說到肉丸,
大概都是直接想到IKEA的。
但最近在社團看到臺南開了間新店,
還專賣肉丸子,滿引人好奇。

(官方圖)

加上朋友也有提過這家!
就找個時間去嘗鮮一下~

(官方圖)

看了地圖,
原來就在美術二館旁邊
一間小巧的白色系店面。
說真的,不大起眼⊙▽⊙
難怪我經過多次都沒發現到。


店內空間不大,
以白色長吧檯為主的幾個座位。
吧檯裡邊兒就是廚房,
可以看到肉丸子的煎烤過程。
(多少會有些油煙味出現~)
因為只有主廚一人製作,
所以需要些時間等候。


目前有6種口味,
但若提早賣完就沒啦!
(像今天,咖哩就沒了(>﹏<) )


不多說,先點了一份新疆孜然口味。
結果一吃就讓人眼睛發光(?????)
在續點一份日式檸檬蔥鹽。

*-。-。--。-。-*

?新疆孜然?

一盤6大顆的肉丸子,
還搭配上壓麵包與烤馬鈴薯。


馬鈴薯切成小塊狀,
但~是我愛吃那種帶皮的!
口感酥綿外,
灑上鹹香帶點甜的黑胡椒粒
~更是挑逗人的舌頭≧ω≦


主角~手工肉丸!
上桌就聞到陣陣的孜然香氣。
先不說灑上的調料,
光這肉丸子就相當好吃了
(~ ̄▽ ̄)~ (~ ̄▽ ̄)~


肉餡兒帶彈,肉味十足
且舌頭壓下還能感到不少肉汁溢出
更增添肉香味濃~
很能滿足食肉的慾望呢O(≧▽≦)O

更別說添上孜然這等刺激食慾的香料
越發的動人味蕾!而且吃完後,
有著像是迷迭香的餘韻出現
~我喜歡(╯???)╯


*-。-。--。-。-*

?日式檸檬蔥鹽?

也是看著繽紛的一盤。
蔥鹽的翠綠配上肉丸子,
滿誘人視覺(???)


比之孜然風味,
蔥鹽又是另種的味覺挑逗。


若單只有蔥鹽,
或許味道尚會過於強烈。
but,
肉香融入蔥鹽的鹹香蔥味後
又再沾上檸檬清爽酸意平衡,
加上肉汁充盈添襯~
讓整體口感味道吃來
恰恰好的勾人食慾可不過膩( ?▽?)/

滿推薦這家店的!
相當適合下午不大餓,
可想吃點啥的?
或是下班後的消夜零嘴d(???○)

(官方圖~也有外帶唷)

創作者介紹
陌絡

閒人夢想