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▲上官木桶鍋永和旗艦店
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上官木桶鍋永和旗艦店
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電話：02 2927 7222
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地址：新北市永和區福和路315號
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FB：https://www.facebook.com/nicepot168/
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▲店門口
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上官木桶鍋永和旗艦店距離樂華夜市不遠，但離捷運站稍有距離，交通方面還是以騎車或開車較為方便，官網有週邊推薦的停車場介紹，一到附近就可以看到斗大質樸的臺式招牌
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▲店內空間
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店內很寬敞明亮，音樂都是經典流行歌曲，是一個很舒適的用餐環境。
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▲小海陸、加價購
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上官木桶鍋我一直以來的印象就是痛風鍋，超大份的蝦、肉等，感覺就是要很多人一起吃、均消很高，今天來發現Menu其實還有平價的鍋類，三百出頭就有肉類鍋或海鮮鍋，所以這次選了320元的海鮮鍋物再加80元選一種肉，自己拼成一套小海陸XD，如果想再吃的好一點，還可以另外599加價購活體海鮮船！這樣即使只有兩個人一起用餐，也可以吃的非常盡興！
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▲活體海鮮缸
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一進門就可以看到活體海鮮缸，有鮑魚、牛奶蛤、扇蝦、波士頓龍蝦等，缸內海鮮不見得會一樣，就看老闆今天去採購什麼新鮮的海鮮
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▲飲料、醬料
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番茄梅子喝起來酸酸甜甜，整體來說是清甜的梅子汁，帶有點番茄香味，搭配起來很對味的，冬瓜檸檬也相當消暑解渴。
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醬料區很乾淨，而且基本的醬料都不缺，整體維護得很好，自製的沙茶醬味道很不錯，不會死鹹，整體的鹹度配上肉片，不會過於喧賓奪主。
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另外可以看到店內的白飯是使用電子鍋小鍋烹煮，而非一般常見的大鍋，讓白飯的口味品質更加穩定
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▲湯底
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甘蔗蔬菜大骨湯，店家使用了48小時熬製，其他不同風味的湯底都是用這個為基底，所以算是必點的湯底，因熬製時間長，所以非常濃郁，濃到看不見鍋底，雖然濃郁但不會過鹹，天然熬煮所以喝完也不會覺得口乾舌燥
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▲雪花牛
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80元加點的牛肉，使用的是知名品牌美福的雪花牛，油花均勻而美麗，平涮4～6下，呈現粉紅色的5～7分熟撈起，加上玫瑰鹽就很不錯，因為是最高的prime等級，所以嫩度夠，牛肉香氣很明亮，即使不調味也很好吃
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▲梅花豬
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80元加點的豬肉是梅花豬，梅花豬一樣有著美麗的油花，煮熟後撈起，油脂與肉香結合，口感較為扎實，大口吃肉超級過癮XD。
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▲蛤蠣
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主鍋蛤蠣鍋，顆顆具有飽滿的光澤，端上桌時都是活生生的，肉質很鮮甜，多汁又富含鮮味，很容易一顆接著一顆。
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▲東北小捲
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小卷看的出來每一隻都有精選過，沒有劣質品，而且色澤亮麗水潤，肉質也Q彈肥厚，口感也不會太韌難咬，完全沒有腥味，非常推薦！
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▲菜盤
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就是個基本款菜盤，該有的都有，新鮮甜脆，火鍋必備養生食材。
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▲手工拉麵
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手工拉麵看起來像是手打麵，口感紮實 Q彈有咬勁，是吃起來會有滿足感的麵條，在火鍋裡也不會一煮整個太軟爛，吸附了火鍋湯底的香氣，直接吃也很好吃。
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▲白飯
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用一般家庭用電鍋煮出來的家常白飯，鬆軟好嚼，就是會在自家餐桌上出現的同款白飯。
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▲醬料
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當然也可以自己調配喜歡的醬料，沙茶、蒜泥、辣椒、蔥花，臺式火鍋必備的本土特調，這間店通通都有具備。
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▲玫瑰鹽
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玫瑰鹽分裝成很可愛的小小罐子，不會讓人一次就撒過量，點綴在牛肉上超級加分的！
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▲小海陸
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自行搭配小海陸只要四百出頭就可以享用多種食材，而且不論是肉還是海鮮都新鮮有品質！真的很劃算！
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▲手工拉麵
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另外附餐很推薦大家選擇手工拉麵，Q彈好吃，吸附湯汁之後一邊搭配其他食材更是滿足
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▲A5和牛6oz
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如果還不滿足的話，還可以再加購A5和牛，A5為和牛品質等級中最高的等級，從油花分布、肉色光澤、油脂顏色等等進行精細的評分，店家只使用牛隻上半部的肉，也就是品質最好的上肉部位，本次和牛使用的是上肉中的肩小排，光是外表就能感受到不凡的高貴感。
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▲活體海鮮船
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想再吃海鮮也可以加價購活體海鮮船，不過活體海鮮船的內容，主要就要看當天活體海鮮缸裡有哪些東西，新鮮看得到！如果對海鮮有特別的喜好，也可以在加購的時候跟老闆許願看看XD
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▲A5和牛 6oz
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和牛涮2~4下即可，肉香與油花香氣真的是一般牛肉難以匹敵，在口中馥郁的肉香，滑順又軟嫩，明明是風味絕佳的牛肉，卻能帶來入口即化的感覺，每一片都捨不得快速吃完。
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▲活體海鮮
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活體海鮮真的很不錯，新鮮用料所以可以直接火鍋煮，無需特別的烹調，就可以吃到最原始的美味
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鮑魚：端上來時還活跳跳的不停扭動，對於新鮮度毫無質疑的一道海鮮。
扇蝦：吃起來味道偏向龍蝦，肉質比起龍蝦稍軟嫩，味道也很鮮美。
草蝦：肉質Q彈有勁，也非常新鮮。
牛奶蛤：有普通蛤蠣的兩倍大，吃起來不像蛤蠣那麼有鮮味，但是肉質較好，清爽而又回味無窮。
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▲甜點
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每一份鍋物都有一份甜點冰淇淋，抹茶很香很濃郁，味道很香甜，裡面也有一顆一顆的白玉，牛奶巧酥也很好吃，巧酥的部分較為鬆軟。
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▲活體海鮮
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我也是到了今天才知道上官木桶鍋有這樣的平價鍋類，而且用料品質還很不錯，還有活體海鮮，實在的價格CP值真的很高！推薦給大家參考看看啦～ 最後附上店家Menu給大家先行了解
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