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?喂，你在哪?」

?我在Linda家吃甜點(diǎn)啊!」

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在桃園，有一間十分神祕的甜點(diǎn)店，就叫做?lindajia甜點(diǎn)工作室」。

lindajia、lindajia，唸起來就像?Linda家」，雖然這裡的主人就叫Linda，不過這裡並不是她的家，而是一個(gè)氛圍像家，甚至比家更舒服自在的甜點(diǎn)小天地。

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去年12月，隱身在這棟白色房子裡的lindajia甜點(diǎn)工作室悄悄的開始試營運(yùn)，沒有廣告，沒有業(yè)配，全靠來訪的客人口耳相傳。

特別的是，lindajia只採Google表單預(yù)約制，無法現(xiàn)場候位，而且不是每天都有營業(yè)。

一到了填寫表單日的晚上10點(diǎn)，比較熱門的假日時(shí)段不到5分鐘就會被搶完，我第一次搶的時(shí)候還比考統(tǒng)測緊張呢!

有一些關(guān)於訂位的小規(guī)定，有興趣的朋友可以去lindajia的IG?lindajia?」查看貼文底下的詳細(xì)資訊。

這次的文章介紹主要著重在二訪，除了店內(nèi)佈景照沿用一訪的，其餘都是二訪的照片和介紹喲!

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記得第一次來lindajia的時(shí)候，營業(yè)時(shí)間一到，Linda準(zhǔn)時(shí)從門內(nèi)走出來親切的迎接我們，甚至還跟我們說慢慢來沒關(guān)係、可以先拍照(笑)。

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喜歡拍照的朋友可以選擇靠窗的座位，從窗外投射進(jìn)來的明亮自然光，能記錄食物最真實(shí)的樣貌。

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這個(gè)角落是很多人(包括我)最喜歡取景的地方，一把藤椅、一張小桌、一盆龜背芋，就可促成一張美照的誕生。

二訪時(shí)，旁邊多了一棵煙霧樹，Linda還很可愛的提醒我們：?它是今天的拍照重點(diǎn)，等一下可以過去拍!」

我沒有拍到煙霧樹的全貌，不過提醒大家要小心的呵護(hù)它，那一小把就要五千呢(冒冷汗)!

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另一區(qū)的座位數(shù)較多，不過訂位時(shí)的人數(shù)上限依然為四位，故較不適合四人以上的多人聚會。

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雖然靠窗的位子很適合拍照，不過一旦遇到大雨，大雨滴落在透明遮雨棚上的聲音甚至?xí)蟮铰牪坏脚赃叺娜苏f話。

二訪時(shí)我們恰巧遇到來得又快又大的午後雷陣雨，Linda很貼心的幫我們從窗邊移到沙發(fā)區(qū)，還主動提供因?yàn)橥蝗缙鋪淼拇笥甓軡竦目腿舜碉L(fēng)機(jī)，我們看在眼裡，暖在心裡。

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擁有一個(gè)設(shè)備齊全的開放式廚房，相信是許多料理人的夢想。

看著Linda為了手邊的餐點(diǎn)忙得不可開交，真心覺得單靠一個(gè)人要撐起一家店真的很不容易，從備料、製作、招呼客人、打掃等瑣事都得自己來，這也是lindajia沒辦法每天都營業(yè)，而且採預(yù)約制的原因之一。

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本身從事餐飲業(yè)的Linda因?yàn)榕d趣，開始往甜點(diǎn)製作這條路邁進(jìn)，不料前幾年因?yàn)榧棺甸_刀，只能躺在床上，讓她開始思索未來的人生規(guī)劃，也因?yàn)檫@個(gè)轉(zhuǎn)折，才有?lindajia甜點(diǎn)工作室」的誕生。

lindajia的前身其實(shí)是個(gè)廢墟，同時(shí)身兼設(shè)計(jì)師的Linda發(fā)揮了她的巧思和創(chuàng)意，將這裡打改造成一個(gè)採光明亮乾淨(jìng)，且充滿溫度的空間，每個(gè)角落都可以發(fā)現(xiàn)不同的驚喜與用心。??

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相信眼尖的朋友可能會注意到，lindajia從logo到裝潢擺飾都能看到獅子的身影，本身就是獅子座而且喜歡獅子的Linda蒐集了各式各樣的獅子周邊，甚至有的還是從日本帶回來的呢!

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lindajia還有戶外區(qū)，不過以這個(gè)氣溫和隨時(shí)都會出現(xiàn)的午後雷陣雨，還是乖乖躲在屋裡吃甜點(diǎn)吧!

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lindajia的低消為每人一杯飲品，飲品提供的種類十分簡單。

手工果醬氣泡飲的口味會依季節(jié)變換，像四月初的時(shí)候就是草莓和櫻花口味，現(xiàn)在則有芒果和藍(lán)莓口味可以選擇。

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經(jīng)過Linda巧手精心妝點(diǎn)後的甜點(diǎn)們個(gè)個(gè)散發(fā)獨(dú)有的魅力，恨不得真的有另一個(gè)胃，可以一次把lindajia的甜點(diǎn)全都嚐一遍!

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手工果醬氣泡飲都會另外附一瓶氣泡水，讓客人自行調(diào)配，建議拍照不要拍太久否則冰球會融掉喔!

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▲芒果氣泡飲$130

在倒氣泡飲的過程中可以看見冰球慢慢浮起，還聽得到氣泡的啵啵聲，療癒到不行!

芒果氣泡飲整體偏酸，吃得到芒果果肉，適合搭配甜點(diǎn)，清涼消暑又解膩。

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▲藍(lán)莓氣泡飲$130

藍(lán)莓氣泡飲同樣也可以吃到藍(lán)莓本人，個(gè)人覺得較芒果口味來的酸，不過若真要我選的話還真選不出哪個(gè)比較喜歡呢!

不知道下次去的時(shí)候又會換成什麼口味的呢?

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擺在一起真的美翻了!

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記得要先攪勻再喝喔!

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煙霧樹既迷濛又夢幻，與抹茶沉靜的綠相映，不能說是清新，反倒覺得脫俗。

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▲若竹抹茶蛋糕捲$150

一訪時(shí)沒有吃到心心念念的若竹抹茶蛋糕捲，二訪時(shí)還提前詢問Linda當(dāng)天會不會提供，得到了肯定的答案讓我滿心期待，終於可以吃到Linda做的抹茶捲了!

輕輕一壓，抹茶餡傾瀉而出，抹茶蛋糕捲口感扎實(shí)而濕潤，與一般的海綿蛋糕較為不同，旁邊還附了蜜漬過的黑豆，十分特別。

抹茶餡使用若竹抹茶粉製成，細(xì)緻的質(zhì)地搭配回甘苦韻，抹度絕對讓抹茶控滿意!

原味鮮奶油飄散淡淡奶香，一點(diǎn)都不甜膩，且不搶鋒頭，反倒增添了另種層次，對於抹茶來說是位十分稱職的綠葉。

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▲經(jīng)典芒果蛋糕$160

除了抹茶捲外，季節(jié)限定的芒果系列甜點(diǎn)也是一定要點(diǎn)來吃的!

每次來lindajia都可以吃到不同種類和口味的甜點(diǎn)，對喜歡吃甜點(diǎn)和嚐鮮的人來說可是一大福音啊!

Linda說，有些客人來吃甜點(diǎn)還是會想要吃到傳統(tǒng)的海綿蛋糕，才有吃蛋糕的感覺，所以特別推出一款夾著芒果和鮮奶油的海綿蛋糕來滿足大家，真的超用心的!

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海綿蛋糕有著淡淡的蛋香，濕潤、不乾口，夾層的鮮奶油和芒果酸中帶甜，叉起一口送入嘴裡，軟綿的口感有著快要融化般的幸福。

我相信海綿蛋糕能被稱作經(jīng)典，是因?yàn)橛肋h(yuǎn)不敗。

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▲帕芙洛娃$150

鮮少在甜點(diǎn)店裡遇到這款甜點(diǎn)的我們，參考Linda的推薦點(diǎn)了它，Linda說，試了那麼多種，還是覺得帕芙洛娃和百香果最搭!

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帕芙洛娃以蛋白霜為主體，口感薄脆，在嘴裡不一會兒就化掉了。

原先偏甜的蛋白霜搭配偏酸的百香果醬和一旁的藍(lán)莓&芒果果肉，味道完全煥然一新，百香果的酸讓整體甜度下降許多，吃起來比期望中的美味、驚艷。

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▲可麗露

小巧精緻的可麗露使用皇冠造型的容器盛裝，十分吸睛可愛。

Linda在點(diǎn)餐的時(shí)候還特別詢問要先幫我們切開嗎?Linda真的很懂我們這些喜歡拍剖面照的人耶!(笑)

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可麗露的外層相當(dāng)脆硬，焦香偏苦搭配柔嫩的內(nèi)餡，好吃!

(照片中的小獅子是我和Linda借來拍的，如果有要借用店內(nèi)擺設(shè)的話建議事先詢問Linda喔!)

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lindajia閒適安靜的氣氛，是我最喜歡的，儘管需要事先預(yù)約對有些人來說不太方便，但也因?yàn)橛薪?jīng)過預(yù)約制的控管，我們才能不受干擾的輕鬆享用甜點(diǎn)。

最後要謝謝貼心的Linda，我們要離開之前依然下著大雨，Linda就把她的傘借給我們，還說不要淋到雨會感冒、有空再來還就好，再次被她的貼心暖到了啦?

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店家名稱：lindajia甜點(diǎn)工作室

營業(yè)時(shí)間：依店家IG公佈

地址：桃園市桃園區(qū)同安街183巷1弄8號

電話：無

IG：lindajia_

低消:一杯飲料

限時(shí):客滿時(shí)用餐時(shí)間兩小時(shí)

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