無肉不歡,吃燒肉。燒肉的精華在於肉與醬汁,禧太炭火燒肉的獨(dú)門調(diào)味有十種以上,搭上各式鮮美肉品,香甜可口,吃過一次就忘不了。想到還是會(huì)口水直流啊~~
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▍禧太炭火燒肉
禧太炭火燒肉位於延吉街上,國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口、華視附近。氣氛活潑熱鬧的用餐環(huán)境,適合一群朋友們聚餐;高級(jí)美味的食材也適合約會(huì)慶生吃大餐(文末附完整菜單)。
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▍禧太餐點(diǎn)
禧太炭火燒肉可以單點(diǎn)也有搭配好的套餐。和男友想吃和牛好久了,這次我們點(diǎn)了尊榮套餐,準(zhǔn)備在忙碌告一段落時(shí)好好慶祝大吃一番
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??尊榮套餐
尊榮套餐有7種肉品包含牛五花、上等牛五花、水果壺漬牛肉、日本A5等級(jí)霜降牛肉、骰子肉、伊比利梅花豬、松阪豬與2顆北海道生食干貝,是每日限量供應(yīng)的。配菜也非常豐富,有韓式泡菜、海帶芽沙拉與包肉生菜。另外還有龍蝦鮭魚飯糰、甜點(diǎn)和飲料。?
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? 小菜、生菜沙拉與沾醬?
首先是小菜,有鹽蔥、蒜片和韓式泡菜。韓式泡菜口味不會(huì)太酸太辣,非常開胃。其中還有爽脆的醃蘿蔔,大小一口剛剛好,入味可口,差點(diǎn)就忘了要留到後面和肉一起吃了XD。除了經(jīng)典日式口味外,也有韓式清爽香辣吃法,而包肉的生菜大片新鮮,沾醬則是店家特製的味噌與辣醬。在肉還沒上來前先偷嘗了一口醬料,味噌香氣濃郁、辣得夠勁。另一道海帶芽生菜給得非常大方,和風(fēng)醬與海帶芽也是炎熱天氣的開胃首選,上頭點(diǎn)綴的白芝麻讓香氣更足了。?沾醬分為加辣和不加辣的日式醬油、解膩的檸檬汁,另外青蔥是稍後的秘密武器。
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? 雞湯
每桌不論單點(diǎn)或套餐都有一壺雞湯, 剛剛出現(xiàn)的青蔥就是讓雞湯更好喝的秘密武器!這壺雞湯湯清味美,加上鮮蔥更清香。?
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? 北海道生食干貝
干貝一上桌迫不及待就先烤起來了,生食等級(jí)的干貝稍微烤一下就可以食用。加熱融化的奶油香氣四溢,干貝大顆鮮甜美味。吃完干貝後可別把剩下的湯汁打入冷宮啊,雖然味道較鹹,但搭配雞湯喝超讚?。?!
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??飲料
套餐的飲料可以選擇無酒精的飲料,有可樂、七喜、西打、可爾必思、香檸綠茶、檸檬汁和無糖綠茶,另可加價(jià)選擇酒精類飲品。我們選了吃燒烤一定要的可樂和解膩的檸檬汁。店家和我們說檸檬汁的酸甜度都可以再調(diào)整,但我們覺得這杯味道酸甜適中,已經(jīng)很可以。
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禧太炭火燒肉-肉!
終於等到肉品上桌了!肉的等級(jí)是從上往下增加的,吃燒烤也要由儉入奢,所以第一盤就決定是牛五花了!!
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??牛五花肉
烤薄片牛五花時(shí)味道香噴噴,口感軟嫩單吃就好吃,搭配鹽蔥口感香氣更上一層。
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? 上等牛五花
上等牛五花的口感厚實(shí)、香氣集中,整個(gè)口中都是牛肉的香。與剛剛的薄片比起來,個(gè)人比較喜歡這盤。搭配生菜與醬料又開啟了另一味覺。雖然辣醬搶了燒肉的風(fēng)采,但辣得過癮!韓式吃法也很不錯(cuò)。
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? 伊比利豬梅花
伊比利梅花豬的肉質(zhì)鮮嫩、肉汁濃郁、味道香甜,單吃就非常好吃。原本沒預(yù)期這盤會(huì)這麼美味,除了肉品本身厲害外,店家泡肉的醬汁讓肉更是美味。
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??伊比利松阪豬
吃完油脂豐富的梅花牛與梅花豬後,來嚐嚐黑胡椒調(diào)味的松阪豬。一隻豬僅有兩片的珍貴松阪肉,肥瘦適中,烤得焦香的松阪豬爽脆彈牙,沾點(diǎn)檸檬汁清爽可口。
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? 日本A5霜降和牛
看看精美的油花與美麗的色澤,這是我們最期待的一道!霜降和牛的油脂豐富、口感柔嫩,一入口油脂香氣就在口中化開,濃郁地占據(jù)了整個(gè)口腔。
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??日本A5骰子肉
來不及拍已經(jīng)被夾走兩塊了?四面香煎的骰子肉大小容易入口,油脂豐富口感軟綿綿,味道香甜濃郁,沾點(diǎn)玫瑰海鹽非常對(duì)味!
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??水果壺漬牛肉
這杯上桌時(shí),我們都沒看出是什麼。經(jīng)店家介紹才知道原來是利用多種水果製成的醬汁來浸泡牛肋條,增添其風(fēng)味並軟化肉質(zhì)。店員幫我們烤了這道,還把飯糰一起排成一個(gè)笑臉,非??蓯郏?!烤過的牛肋條油脂與肉合為一體,香甜軟Q。
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??龍蝦鮭魚飯糰
外層滿滿香鬆的飯糰,大顆飽滿,要烤比較久才會(huì)熱到裡頭。米飯?bào)犐ⅰ?nèi)陷不多,個(gè)人覺得這道可有可無,因前面的肉品已令人太滿足XD
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??單點(diǎn)奶油香菇
這道120元滿滿一大盤的香菇實(shí)在太令人驚喜了!吃了太多肉要讓菇類出場(chǎng)幫助消化一下。奶油的香氣十分濃郁,鹹香夠味的香菇讓人就像在吃零食一樣,一口接一口。
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??單點(diǎn)蛤蜊盅(限量)
同樣也是120元就有滿滿的大顆蛤蜊,薑絲與蔥花調(diào)味過的湯頭很香很美味。
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??起司地瓜
套餐中的甜點(diǎn)有起司地瓜與哈根達(dá)斯冰淇淋可以選擇,我們選了特別的起司地瓜。分開的地瓜與起司,加熱再經(jīng)店員的巧手?jǐn)嚢栳岢闪撕象w的的起司地瓜!美麗的紫色地瓜是非常營(yíng)養(yǎng)的食材,起司地瓜鹹甜鹹甜、口感如軟糖般,很特別!
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??招待的水果
不論是單點(diǎn)或是套餐,在用餐完畢後店家都會(huì)上一份當(dāng)季水果。正值芒果季節(jié),冰冰涼涼的芒果作為一餐的結(jié)束最讓人覺得幸福了
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▍禧太菜單
尊榮套餐一次兩盤和牛和其他好吃肉品實(shí)在太令人幸福啦!尊榮套餐的份量很足加上食材新鮮美味,讓我們非常滿足。其他套餐類的還有雙人套餐及巧克力和牛套餐,另有CP值超高的單點(diǎn)類,可以參考以下菜單~~
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