?

?

高雄評價很讚的港式飲茶餐廳-地糖仔港式飲茶，地點位於美術(shù)館旁邊，最大賣點是臺灣唯一有在香港利苑餐飲集團米其林指標餐廳磨練過的主廚葉師傅，拿手菜是港式餐點和上海點心，大門口貼著報導說政治人物和美食家都是地糖仔的常客(高雄前市長陳菊1年半吃33次)，可見有多好吃。

??

?

地糖仔港式飲茶餐點每日新鮮現(xiàn)做，我們吃到3點離開時，廚房正忙著準備晚上的餐點呢。

?

?

西施脆米泡飯(務必提早一早預約的隱藏版菜色)

費心力的熬煮12小時大骨湯，才能把膠質(zhì)、營養(yǎng)都煮出來，喝湯的時候會覺得嘴角黏黏的，是膠質(zhì)特有的口感。

炒過的泰國香米倒進粥裡會有霹靂趴拉的聲音，真悅耳，能夠同時享用到雙重口感，炒過酥酥的香米，還有粥的滋味，非常推薦。

P.S提醒大家，這道泡飯的份量約5-7人份，建議要多點人點才聰明，畢竟其它的港式點心都好好吃，要留肚子吃啦。

?

?

?

?

南星河天皇水晶餃

使用很夯的蝶豆花染色，漂亮的藍色。

令人忍不住多拍幾張照片。內(nèi)餡是清爽的西洋芹、南瓜和花菇，吃起來很脆，和其它家港式飲茶相比，真的是不一樣。

這道餐點是素食的，全素者也能安心食用。

? ?

?

?

?

水晶野菇白菜餃

這道也是素食，三角形造形很可愛。有發(fā)現(xiàn)它是透明的餃子皮嗎？葉師傅將澄粉改成藕粉，讓它視覺效果更佳。

內(nèi)餡是杏鮑菇、貢菜、炒過的冬菇，香氣十足，是陳菊愛吃的菜色。

?

?

?

脆脆煎金瓜芋絲

相當搞剛的功夫菜，南瓜先蒸過後，上下用芋泥包住，是道能同時品嚐到芋香和南瓜香的點心，好好吃。

?

天網(wǎng)煎上湯鍋貼

採先蒸後煎的搞剛手法，吃起來才不會油膩。

好美的冰花盤絲，聽店員說這蠻困難的，不是每個廚師都能輕易做出來。

?

??

?

地糖仔蒸明蝦餃

包著滿滿的大明蝦，肉質(zhì)緊實好吃。

?

?

金絲白汁明蝦

草蝦切段後加上西式的白醬，外頭裹德國米粉，布仔非常愛這道，三條都是她包辦。

?

?

魚子醬帶子海鮮餃

非常華麗的餃子，裡頭真的有干貝耶，能夠品嚐干貝、魚子醬、鮮蝦的美味。

?

? ?

?

小籠包

地糖仔港式飲茶必點的餐點之一，不需要再額外沾醬。湯汁十足的內(nèi)餡，千萬要用湯匙吃，才不會弄髒衣服。

?

?

麻婆西施餃

這道的口味是微辣，裡頭有豆腐還有主廚特製紅油，香味十足。

?

?

?

千層蘿蔔絲酥餅

內(nèi)餡是蘿蔔絲加蝦米、紅蔥酥，蠻好吃的。

?

?

冰火波蘿包(限定六日販售，售完為止)

迷你尺寸很可愛，中間夾著奶黃醬、鹹味奶油，我很喜歡的港式點心。

?

鎮(zhèn)店乾坤太極露

這道也是必點料理，有分冷的或熱的哦。(冰的才有太極的形狀)

使用原粒的杏仁和芝麻手工研磨熬煮，每天要花四小時製作，它好看又好吃。

?

?

鹹檸樂

新鮮現(xiàn)榨的檸檬汁加上醃製的檸檬、可樂，是最棒的消暑聖品。

味道不會調(diào)的太酸，4歲小朋友布仔也敢喝。

(建議可以要冰塊調(diào)整酸度)

? ?

?

地糖仔港式飲茶扛棒

?

?

地糖仔港式飲茶店外觀看起來小小的，但它是長條形空間，能容納很多人。

?

位於住宿區(qū)，附近路邊停車方便。

?

地糖仔港式飲茶用餐環(huán)境

?

?

地糖仔港式飲茶醫(yī)料自取區(qū) 讓我眼睛一亮的是薄荷辣椒醬，是店家自製，很讚

?

?

?

?

??

?

地糖仔港式飲茶菜單/地糖仔港式飲茶價目表

中英文對照的菜單有兩面，自己填好菜單後，到櫃臺點餐。

?

?

?

地糖仔港式飲茶

高雄市鼓山區(qū)美術(shù)南二路132號

週一~週日11:30~15:00 17:30~21:00

07-553-2100

不收服務費 低消110元 假日用餐時間1.5小時