?

人氣超夯的路得小火鍋旁新開(kāi)了一間迷你小店，

在夜晚黯然的燈光下，鵝黃色的燈光自成發(fā)光體，

也因如此才讓我注意到有這家新開(kāi)的小店，

沒(méi)有明顯的招牌，只有矗立在一旁的越法三明治字樣。

老闆說(shuō)大概開(kāi)一個(gè)禮拜，非常新穎的店，但人氣卻很旺，

當(dāng)天晚上5點(diǎn)半左右就剩最後一份法棍麵包！

聽(tīng)說(shuō)當(dāng)天中午就快售罄，新開(kāi)的店有如此的成績(jī)相當(dāng)驚人，

等待餐點(diǎn)時(shí)一直有外送平臺(tái)的外送員來(lái)取餐，想買(mǎi)最好先預(yù)訂以免向隅。

?

店面迷你，主要以外帶為主，僅提供店前兩個(gè)吧檯座位，老闆很好客，

不僅現(xiàn)場(chǎng)聊了好一會(huì)，直說(shuō)有空可以過(guò)去喝咖啡聊聊天。

?

? 樂(lè)粄米 LE BANH MI?菜單、價(jià)格

越法三明治專賣(mài)店，共有五種口味，包含一款蔬食，也有單賣(mài)的法棍麵包，

可搭配飲品組合套餐，咖啡、紅茶、汽水都有，如果能搭配越南咖啡想必更越式。(Menu可點(diǎn)圖放大)

?

豬肉粄米套餐＋麥根沙士(NT.150)，

原本以為麥根沙士是給整罐的，結(jié)果是裝在紙杯中，

汽水封膜容易爆開(kāi)，建議拿取時(shí)要注意。

?

? 很有文青味的道地越法三明治

越法三明治放置在紙盒內(nèi)，貼上LE BANH MI的店名貼紙，小有質(zhì)感。

?

中間繫上麻繩用來(lái)固定法棍麵包，避免爆炸般的餡料四處竄逃，

而這小動(dòng)作也讓越法三明治飄散著一股文青風(fēng)。

?

拍的時(shí)候熱情的老闆向我介紹越法三明治的由來(lái)和特色，

越南過(guò)去曾經(jīng)遭法國(guó)殖民，飲食無(wú)形中也融合了法式越式的風(fēng)格，越法三明治就是其中之一。

法式吃法是塗抹上鵝肝醬，但在越南不常見(jiàn)鵝肝醬，改用低廉的豬肝醬取代，

然後加上香菜、小黃瓜、生菜、碎豬肉、醃蘿蔔絲、墨西哥辣椒等，多達(dá)七層配料！

店內(nèi)展示的這幅示意圖就是老闆自己製做的，相當(dāng)淺而易懂。

?

口味選了豬肉粄米，內(nèi)含烤豬肉、特製豬肝醬、醃蘿蔔、小黃瓜、美生菜、墨西哥辣椒、

辣椒醬、美乃滋等，餡料爆炸多。

法棍麵包是老闆特地找廠商製作的8吋法棍，有感於6吋大小的份量吃不飽，因此才特地製作成8吋，

再加上滿滿的配料，果然大胃王泰瑞吃一份就有飽足感。

?

老闆教學(xué)食用時(shí)要壓扁法棍再吃，壓扁的法棍容易入口，酥脆有嚼勁，並不會(huì)堅(jiān)韌難咬，

麵包體表現(xiàn)優(yōu)秀，酷熱的越南需要酸、辛、甜來(lái)開(kāi)胃，因此醃蘿蔔、墨西哥辣椒等元素不可少，

酸甜爽脆的醃紅白蘿蔔，清爽開(kāi)胃，墨西哥辣椒帶來(lái)微辛的辣度，小黃瓜、美生菜的解膩，

外加香菜的提香，整體無(wú)論是口感還是滋味都相當(dāng)具有層次感和豐富性，好適合炎炎夏日沒(méi)胃口的時(shí)刻。

?

越南麵包雖然不難找，但優(yōu)劣參雜，樂(lè)粄米 LE BANH MI的越法三明治質(zhì)感好、真材實(shí)料，

口感口味都很好，老闆親切又客氣，很開(kāi)心在住家附近開(kāi)了這麼一間讓人喜歡的小店，

之後不知道要吃什麼或是沒(méi)胃口時(shí)就可以來(lái)一份越法三明治了！但記得先預(yù)訂，不然太晚來(lái)可是買(mǎi)不到的啊。

?