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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 川老爺麻辣鍋
02-2630-5206
臺北市內湖區成功路五段67號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

一整桌擺滿生猛海鮮與牛肉,

看起來非常豐富可口的火鍋,

還有眉山東坡肉和麻辣水煮魚,

川老爺麻辣鍋,

評價看起來不錯的,

臺北內湖美食推薦,

不只有火鍋,熱炒的川菜,

也是店家激推的人氣餐點,

不吃麻辣火鍋也沒關係,

酸菜白肉鍋一樣很受歡迎,

地點位置便利,

位於臺北市內湖區成功路五段67號,

搭乘大眾交通工具就能抵達,

距離捷運棕線的葫洲站附近,

從2號出口往康寧路三段,

走路不用五分鐘,

很適合朋友、家人相約聚會,

以及公司同事聚餐的場合~

幫大家用紫色箭頭標示出來,

不搭捷運,也有許多公車路線可選擇,

汽車或機車的停車位,

就必須在附近找找了~

川老爺麻辣鍋的溫體牛肉,

以及經典四川熱炒料理,

聽說很出名,

擔心一不小心失控吃太多,

早上還特別先去運動,

再來吃一波好的,

是不是滿合理的。(?)

川老爺麻辣鍋,

MR CHUAN's Spicy Hotpot,

在一棟住商混和的大樓1F,

主推的餐廳特色,

吃麻辣鍋就是要配熱炒,

看起來其實蠻吸引人的,

目前還有超值優惠買一送一,

沸騰的海鮮火鍋,

配上香辣的張飛牛肉,

或是正宗麻婆豆腐,

肯定能扒好幾口白飯,

腦海裡想像一下,都想流口水了~

用餐影片分享~

依約定的時間到達後,

走進店裡會由服務人員來接待,

環顧四週,欣賞整個擺設~

店家給人的第一印象,

如同店名川老爺麻辣鍋,

工業風燈具以及裝飾的細節,

有其獨到之處,

用餐的座位寬敞,

不會給人太擁擠的感覺,

最深處有一道古色古香的牆面,

帶有濃濃的中國風元素,

搭配水泥色牆壁和地板,

或許老闆想呈現的風格,

以及款待顧客的心情,

就像讓我們走進當地,

主人家端出拿手的風味料理~

座位有四人桌、六人桌,

以及大圓桌~

假日當天幾乎滿座,

盡量不想拍到其他人,

這些是接近休息時間才照的,

大圓桌就是在朋友慶生,

小家庭和情侶約會的也有,

避免熱門用餐時段白跑一趟,

大家可以先打電話來確認或訂位~

大家迫不急待想看的菜單,

光是讀到麻辣江湖,快意人生,

就不禁聯想到中國四川~

翻開創業起源的這一頁,

果然是與四川有很深的淵源,

老闆往來於臺灣和四川,

為了讓臺灣的美食老饕,

不用出國,也能品嚐經典麻辣火鍋,

於是就開了這家特色餐廳~

翻著翻著各種菜色介紹,

看到了門口懸掛布條的推薦,

螃蟹豪華海鮮拼盤,

原本將近1300元,

現在特價中,不用一千元,

而且還能升級成2種湯頭的鴛鴦鍋,

再加碼送一份價值268元的川菜,

如果最近打算來嚐鮮的話,

覺得還蠻值得的~

不廢話,先來決定鍋底。

因為選了螃蟹豪華海鮮拼盤,

所以,有兩種湯底可以挑,

到麻辣火鍋店,

當然要選麻辣鍋底,

我們看了湯頭的其他選項,

還有酸菜白肉鍋,

以及皮蛋牛骨鍋這兩種,

天人交戰之後決定,

這次就嚐嚐看道地的酸菜白肉,

皮蛋牛骨鍋的口味,

之後有機會再分享給大家。

鴨血、豆腐、白飯,無限供應,

成人每人是128元,

孩童每人是68元(120~140cm),

鴛鴦鍋每桌加150元,

如果選拼盤系列可免費升級鴛鴦鍋,

再送一份麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕任選,

估算現省718元~

服務生將鍋子端上來,

就看到一個霸氣的龍頭盯著你。

聽說這是老闆自己在四川,

請專人打造的龍舟...

呃,是"龍頭鍋",

老闆希望給顧客帝王般的饗宴。

有!朕有感受到老闆的用心,

御膳房可以上菜了!

(內心OS:配合演一下...

白飯、餐具及其他醬料可自取~

酸菜白肉鍋有酸菜、豆腐、

鴨血、五花肉片,

屬於比較清淡的口味~

紅通通的麻辣湯,

能有這麼濃郁的色澤,

都來自各種精挑細選,

像是大紅袍、花椒、燈籠椒、

小米椒..等多種辛香料,

都是老闆親自從中國四川尋覓帶回,

再加上特有的成都郫縣豆瓣醬,

才能調製出溫醇又美妙的辣味,

麻辣鍋的辣度,

就我們的口味來說,

是可以接受的,

如果吃辣的人來看

約莫小辣至中辣之間

香氣相當足夠,

就算什麼都不加,

裡面放了滷得透徹的鴨血跟豆腐,

光是有這兩樣,

就可以先嗑掉半碗白飯了。

[溫體牛肉 NT:388元]

目前有優惠買一送一

[麻辣漬牛 NT:418元]

目前有優惠買一送一

[川老爺阿給(3個) NT:158元]

[麻香貢丸 NT:88元]

[大腸 NT:218元]

[螃蟹豪華海鮮拼盤 NT:999元]

原價1299元/優惠活動中,

這個拼盤有點猛啊!

一整隻的三點蟹、白蝦、

草蝦、蛤蜊、孔雀蛤、

小卷、牡蠣、多利魚片...等等,

還特別用六角形的盤子盛裝,

象徵大自然的完美圖案,

的確是讓海鮮控十分心動的組合~

[諸葛蘿蔔糕 NT:268元/贈送]

點了螃蟹豪華海鮮拼盤加送川菜,

我們選了諸葛蘿蔔糕,

是孔明先生耶!

開這艘船是怎麼回事?

推想幾個有趣的連結,

因為諸葛亮是三國蜀漢的丞相,

而中國四川簡稱就是"蜀",

加上赤壁之戰的草船借箭,

大概才讓老闆有個想法,

用這樣的方式上菜吧~

[眉山東坡肉 NT:658元]

比較常聽到的大概是杭州的東坡肉,

但四川眉山也是正宗東坡肉的出處,

畢竟,蘇東坡就是巴蜀人,

另外一道東坡肘子,也很有名氣,

用繩子繫起來的大塊五花肉,

擺盤還特別放上八角、辣椒、蔥段來妝點~

[張飛牛肉 NT:338元/贈送]

點眉山東坡肉或東坡肘子,

可任選一份口水雞或張飛牛肉~

[麻辣水煮魚 NT:398元]

沒錯,麻辣鍋搭配川菜,

是這裡吃飯的另一大幸福,

除了麻辣鍋物之外,

也能在川老爺吃熱炒料理。

這次點的是麻辣水煮魚,

特別有留意到各種食材,

尤其在海鮮上都很用心,

水煮魚非常鮮美,

在麻辣調味之後,

帶出了香、麻、辣的層次感,

搭配細膩的肉質,

產生了舌尖味蕾的碰撞,

越吃越上癮,推薦給嗜辣的朋友,

提醒不太能吃辣的人,

這道菜有一定的辣度,

請拿捏好自己的喉嚨跟胃。

而諸葛蘿蔔糕這道菜,

有別於港式與臺式蘿蔔糕,

用油將外表炸得金黃,

口感偏向外酥內軟。

接著試試張飛牛肉,

先醃漬再與老油條快炒,

帶有咬勁的彈牙牛肉,

老油條、碎花生、白芝麻,

吃起來酥酥脆脆,

不同口感並存,

很有新鮮感的一道菜。

懂得吃東坡肉的人,

一定會由上至下,

整塊肉都不想錯過,

而滿滿膠質的香噴噴滷汁,

光是澆在白米飯上頭,

就讓人食指大動,

油脂入口即化,

瘦肉也很入味,

豬皮還帶有一點咬勁,

醬汁融合八角的香氣,

三種滋味作一次享受~

[一定要喝水果茶 NT:160元/折扣]

原價200元,目前優惠8折

加入好幾種水果,

濃郁的果香撲鼻,

而底蘊有淡淡茶香,

香香甜甜卻不會太膩,

搭配麻辣鍋真的不錯。

[焦糖海鹽紅茶奶蓋 NT:110元]

[繽紛綜合莓果奶蓋 NT:160元]

喜歡奶蓋茶系列的朋友,

可以喝喝看川老爺的飲料,

現在有買一送一活動,

紅茶完全不苦澀,

牛奶糖奶蓋尤其濃厚,

搭配起來一整個合拍喔!

糖漬柑橘片也好好吃(嚼嚼嚼)。

而粉粉少女心的莓果奶蓋,

多了一些酸酸甜甜的風味,

也是女孩子會喜歡的~

螃蟹豪華海鮮拼盤下鍋了,

滿滿的大海蛋白質痛風食材,

海鮮的品質都相當不錯~

肉質細緻的三點蟹,

而草蝦的個頭很大,入口彈牙,

白蝦雖然尺寸沒草蝦大,

但是味道一樣很鮮甜~

蛤蜊、孔雀蛤、牡蠣很新鮮,

只有海鮮的甜味,

幾乎沒有腥味。

小卷的口感鮮脆,

多利魚片肉質軟嫩清甜~

很少見的麻香貢丸,

不管是在哪一個鍋底煮,

特別的香料調味,

讓身為貢丸控的我們

忍不住一口接一口,

完全停不下來!

肉質Q彈,微微爆漿,

肉汁配上獨特的辣味調味,

一整個感動欸。

大腸在麻辣鍋的燉煮下,

軟而不爛,味道也很不錯。

吸飽湯汁精華的阿給,

外層的油豆腐和裡面的肉餡,

吃起來很入味,

飽足感十足~

正開心吃著海鮮和川菜的時候,

店員又送上免費的洛神花冰沙,

真的是消暑解膩的好物,

洛神花的酸甜,讓人意猶未盡。

粉嫩的溫體牛肉~

辣漬牛肉已用香料調味,

在經過麻辣鍋川燙後,

充分帶出麻辣的香氣,

肉質鮮嫩,好吃!

可以感覺老闆選肉的用心,

肉質本身油花較少,

因此,屬於有嚼勁的口感,

越吃會越有肉香。

溫體牛肉同樣經過川燙之後,

單純品嚐原味就很鮮美,

越咀嚼越能嚐到肉汁的甜,

假設真的是重口味,

也可以搭配店內的醬料,

無論如何,嗜肉如命的捧油,

記得要點溫體牛肉,

近期還有買一送一的活動,

我們覺得很劃算。

[手工豆花 店家的甜點附餐]

吃飽喝足之後,

店家都會附上一碗豆花,

當作飯後的甜點,

豆花口感扎實,

黑糖水甜度適中,

對我們來說剛剛好。

這個小招待,

對女生來說,

會覺得特別貼心,

吃完川老爺麻辣鍋,

整體的感覺來說,

肉品以及海鮮,

都有在期待水準之上,

尤其是麻辣火鍋,

以及川菜的口味與盛盤,

獨具匠心和童趣,

飲品的表現令人有記憶點,

適合公司同事部門聚餐,

也值得約家人或朋友,

一同來聚會嚐鮮,

用餐環境沉穩、舒適,

座落地點在捷運葫洲站週邊,

交通方便,不用傷腦筋,

因為我們這次人數比較多,

不過,店家菜單上,

也看到有提供個人鍋物與餐點,

假設自己一個想吃的話,

大家都可以參考看看,

趁著現在有海鮮拼盤折扣、

贈送川菜、溫體牛肉買1送1、

飲品買1送1...等超值活動,

不妨多找幾個好朋友,

約個時間去吃看看吧~

|店家資訊|

地址:臺北市內湖區成功路五段67號

電話:02-2630-5206

營業時間:12:00-15:00;17:00-22:30

https://www.facebook.com/ugl9290e/

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

<本文為品牌合作>

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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