現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)撈、現(xiàn)烤的臺(tái)灣鯛竟然也能在居酒屋內(nèi)品嚐到，且為講求魚肉的保水鮮嫩，堅(jiān)持以慢火烹調(diào)方式處理，搭上拿捏得宜的調(diào)味，使烤魚的鮮美滋味在深夜裡感動(dòng)綻放著
▲男子漢居酒屋是由三位對料理充滿熱誠的大男孩共同經(jīng)營，透過細(xì)膩嫻熟的料理手藝，將各式新鮮食材及漁獲，展現(xiàn)最佳的風(fēng)味呈現(xiàn)，餐點(diǎn)品項(xiàng)從串燒、熱炒、炸物、海鮮、冷菜、湯品...等應(yīng)有盡有，無論是來此享用正餐或餐後小酌續(xù)攤，都有相對應(yīng)料理可選擇
▲男子漢居酒屋坐落於新竹市南大路上，鄰近育賢國中，店前的馬路兩旁雖為白線，但附近幾乎都是店家，所以用餐時(shí)段停車位不太好找，晚上9點(diǎn)半過後來訪會(huì)比較容易找到車位，或是將車輛停放在育賢國中側(cè)邊再步行過來；相較之下，騎車來會(huì)方便許多，且店旁有一小塊空地，可供機(jī)車騎士停放。
▲店面屬於深長型格局，一入門左手邊為半開放式廚房，坐在吧檯區(qū)的顧客，可欣賞到大男孩們的料理過程。
後方的用餐空間桌椅間距放置的相當(dāng)寬鬆，不會(huì)讓顧客有擁擠感，且桌椅亦可依顧客用餐人數(shù)，機(jī)動(dòng)調(diào)整變化。
▲新鮮就是美味最主要的關(guān)鍵，所以大男孩們?yōu)榱艘坏揽爵~料理，特別放置了大水族箱在店裏頭，現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)撈、現(xiàn)烤的滋味，讓來此享用過烤魚料理的賓客們都讚不絕口
▲冰箱內(nèi)擺放著各式飲料和啤酒，價(jià)格都有清楚標(biāo)示在一旁，想喝甚麼就自己動(dòng)手拿，吃飽飯後再一併計(jì)算結(jié)帳。
禁止酒駕，未滿十八歲者，禁止飲酒
▲喜歡喝茶的朋友可以品嚐看看店內(nèi)的冷泡茶，風(fēng)味甘甜、不苦澀，相當(dāng)去油解膩
▲餐點(diǎn)的選擇性相當(dāng)豐富，除了居酒屋常見的串燒、炭烤、炸物之外，還提供各式熱炒、飯、麵、海鮮、冷菜、湯品...等，可說是應(yīng)有盡有，且價(jià)格相當(dāng)平實(shí)，尤其是串燒類根本就是路邊攤串烤的價(jià)格嘛！！
鮭魚炒飯＄１２０
炒飯的表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)，風(fēng)味清爽不油膩，米飯粒粒分明、有彈性，只可惜鮭魚肉切得過於細(xì)碎，吃不太道鮭魚本人的口感
百頁豆腐＄３０
百頁豆腐的口感軟Ｑ有彈性，搭上帶有濃濃蒜香和胡椒味的燒烤醬，相當(dāng)唰嘴好吃
羊肉串＄５０
很有新疆風(fēng)味的羊肉串，入口就能感受到孜然粉的濃郁奔放，搭上鮮美不柴口的羊肉，非常適合配上沁涼的啤酒
禁止酒駕，未滿十八歲者，禁止飲酒
牛肉串＄５０
富有彈性的牛肉，咀嚼的每一下都能感受到肉汁從紋理間流竄出來，且調(diào)味不過重，使油脂的甜美完全表露無遺
青蔥豬肉串＄４０
選用的青蔥相當(dāng)鮮脆多汁，且蔥香氣也頗為濃郁，和烤的微微焦香的豬肉片一同入口，真是美味至極
豆皮皮蛋串＄４０
吃過這麼多串烤第一次吃到豆皮+皮蛋的組合，感覺相當(dāng)特別。
豆皮烤的酥酥脆脆的，咬下去還會(huì)發(fā)出咔嗞的聲響，裡頭包裹的皮蛋沒有皮蛋臭，搭上外層鹹香四溢的燒烤醬汁滋味甚是不錯(cuò)。
剝皮辣椒豬串＄５０
選用的剝皮辣椒，口感鮮脆、微辣中帶點(diǎn)甜味，與豬肉的鮮甜完美融合，相當(dāng)?shù)陌簟?/p>
雞軟骨串＄４０
雞軟骨邊緣的肉剔除得相當(dāng)乾淨(jìng)，將軟骨的酥韌脆香嶄露無遺，搭上些許的香料調(diào)味，吃起來鹹香唰嘴。
玉米筍＄１００
玉米筍提供了美乃滋和椒鹽這兩樣佐料，讓顧客可依個(gè)人喜好沾取。
玉米筍本身的鮮甜度相當(dāng)夠，檸檬是覺得直接享用就很美味。
明太子山藥＄１４０
烤熟的山藥風(fēng)味頗似鮮脆的馬鈴薯片，單吃味道就非常的棒，更別說是加上鹹甜交織的明太子美乃滋醬，濃郁的大海鮮味加上最後撒上的海苔粉，風(fēng)味特別有層次
明太子雞肉串＄５０、四季豆＄４０、米血＄３０、豆皮＄２０
明太子雞肉串：雞肉本身不乾柴但也不多汁，吃起來像是不帶水分的雞胸肉口感，上頭明太子美乃滋醬調(diào)味得宜，味道不會(huì)過於厚重而掩蓋掉肉味，最後還撒上海苔粉，使其風(fēng)味更加有層次
四季豆：旁邊的纖維絲都有撕乾淨(jìng)，咀嚼時(shí)沒有難咬的粗纖維口感，且烹調(diào)的時(shí)間拿捏得宜，可以品嚐到四季豆本身的脆口鮮甜，加上一點(diǎn)點(diǎn)的燒烤醬提味，鹹香滿溢很是滋味
米血：外層微酥、內(nèi)芯質(zhì)地扎實(shí)不黏牙，醬汁風(fēng)味稍顯薄弱，表現(xiàn)中規(guī)中矩
豆皮：外層烤的酥酥脆脆的，裏頭還微帶點(diǎn)柔嫩感，搭上帶有迷人蒜香和胡椒風(fēng)味的燒烤醬汁，相當(dāng)唰嘴好吃
筊白筍＄１００
筊白筍本身香甜可口，直接品嚐最能到感受到脆口鮮甜的好滋味，搭上美乃滋也是美味，彷彿在吃夏季涼筍
綜合臭豆腐＄２３０
綜合臭豆腐裏頭的配料相當(dāng)豐富，有臭豆腐、鴨血、大腸、豆皮、金針菇、高麗菜...等，滿滿一鍋約可3~4人一起享用不成問題。
香辣的湯頭中夾帶著蔬菜的清甜感．使其風(fēng)味溫潤順喉，即便大口暢飲湯頭，也不會(huì)辣到舌頭不適，相當(dāng)好喝。
臭豆腐的口感扎實(shí)、有彈性不鬆散，湯汁雖只有入味三分，但卻能感受到臭豆腐本身迷人的臭香氣，與辣湯一同入口，會(huì)讓人食慾大開
選用的鴨血非常真材實(shí)料，裏頭沒有孔洞、口感滑嫩又入味
大腸有特別是先處理過，咬下去還有滷汁的香氣，且腸子也清洗得很乾淨(jìng)，吃起來沒有臭味
?酒蒸蛤蜊＄１５０
蛤蜊的砂吐得很乾淨(jìng)，肉質(zhì)也相當(dāng)飽滿鮮甜，搭上酒精揮發(fā)後的甘甜和嫩薑的滋味，讓人忍不住把碗內(nèi)的湯汁一飲而盡?
碳烤翼板牛＄１５０
翼板肉屬於瘦肉較多的部位，相對的吃起來比較沒有油脂的甜感，烘烤的熟度約莫7分熟，吃起來沒啥肉汁、稍微澀口，個(gè)人不是很愛
奶油菇菇＄１２０
使用了金針菇和杏包菇這兩種不同風(fēng)味的菇類炒在一起，滋味滑口鮮脆，搭上奶油香氣和白胡椒的提味，風(fēng)味香醇而不膩口
炸肥腸＄１２０
這肥腸有點(diǎn)可惜，雖然表層炸的香酥，但裏頭卻少了油脂的彈性口感，不過對於害怕肥腸油膩感的朋友，反而會(huì)很喜歡這樣的口感（個(gè)人比較偏愛帶點(diǎn)肥油感的炸肥腸）
碳烤松阪豬＄１５０
松阪豬的口感相當(dāng)不錯(cuò)，表層微微的焦香，肉質(zhì)脆口彈牙，只是豬肉本身的體味稍微重了些，個(gè)人不是愛但忠哥卻很喜歡?
蚵仔酥＄１２０
炸蚵仔的時(shí)間拿捏得宜，蚵仔的肉質(zhì)沒有萎縮太多，且吃起來完全不腥，鮮甜多汁，沾上一點(diǎn)椒鹽粉提味，風(fēng)味酥香鮮美
澎湖牡蠣（季節(jié)性）＄２００
季節(jié)性的澎湖牡蠣，滋味相當(dāng)鮮甜且味道不腥，也沒有過重的海水鹹味，加上烤的恰到好處，肉質(zhì)個(gè)個(gè)渾圓飽滿?
冰鎮(zhèn)中卷＄１８０
中卷的熟度燙得非常恰好，口感鮮脆彈牙且鮮甜度頗高，加上片狀的切法，讓人彷彿在吃鮑魚片的錯(cuò)覺?
胡椒活魚１隻（３５０~５００元）
現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)撈,並以慢火烹調(diào)方式處理，使其魚肉水嫩纖細(xì)且無土味和腥臭味，搭上香辣卻不嗆的胡椒滋味及淡淡薑香，真是美味至極?
重點(diǎn)是，胡椒味拿捏得宜，完全不掩蓋魚肉本身的甜美，是檸檬今年吃到最厲害的胡椒烤魚?
每條魚的重量不同，因此價(jià)格會(huì)略有差異，價(jià)錢約落在$350~$500區(qū)間，檸檬當(dāng)天享用道的烤魚非常大尾，肉質(zhì)也非常肥美，價(jià)格也才４５０元，可說是非常便宜
碳烤麻吉＄１００
趁熱入口的麻吉，外皮微酥、內(nèi)芯有熟透口感Q彈，搭配不過甜的煉乳沾花生，為此餐劃下完美句點(diǎn)。
▲男子漢居酒屋影片分享
?食記內(nèi)容皆為當(dāng)下真實(shí)感受，每個(gè)人口味不盡相同，僅供參考
?03 562 0957
?新竹市東區(qū)南大路848號(hào)
?18:00~凌晨01:00
?週日公休
冰箱爬出檸檬