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2019.06.27

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老實(shí)說(shuō)一開始聽到新加坡黃亞細(xì)肉骨茶來(lái)臺(tái)開分店時(shí)，女孩真的滿臉問(wèn)號(hào)的想著，不就只是肉骨茶嗎???為何大家都會(huì)如此的瘋迷，後來(lái)隨著身邊的朋友大力分享，自己也了解些品牌後的故事，讓我對(duì)那碗看似平凡，喝起來(lái)卻很不平凡的肉骨茶燃起滿滿興趣，可惜每次北上工作後都要急忙地趕回家，一直沒機(jī)會(huì)去品嚐，沒想到新加坡黃亞細(xì)肉骨茶繼臺(tái)北三越信義店和臺(tái)北三越南西店後，選在新竹巨城4樓開設(shè)第三家海外分店，現(xiàn)在不用到臺(tái)北，也可以享受到這份美味，只能說(shuō)新竹人太幸福啦~~~

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遠(yuǎn)東巨城購(gòu)物中心算是新竹人相當(dāng)指標(biāo)性的百貨公司，裡頭除了有許多大品牌進(jìn)駐外，多樣化的店家類型，讓人在這待上一整天都不是問(wèn)題，身為新竹人的女孩，就是一個(gè)喜歡跑這的孩子，走訪過(guò)這麼多城市的百貨公司，還是自己家鄉(xiāng)的逛起來(lái)最舒服(LOVEYOU)

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最近巨城增加了不少餐飲生力軍加入，而且人氣一家比一家高，讓人期待它們的盛大開幕，其中朋友們大力推薦的新加坡黃亞細(xì)肉骨茶也到這開設(shè)分店，獨(dú)到的濃郁滋味，讓貪吃鬼女孩也想去嚐鮮一番，這味道真的有這麼厲害嗎XDD

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搭著直達(dá)四樓的手扶梯，一打開門的景象有些嚇人，這...這...不是平日嗎? 人潮怎麼會(huì)這麼多呀，女孩遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到了新店開幕的立牌，美食街一次注入了四家新店，只能說(shuō)新竹人真是太有福了，為了歡慶開幕各店推出了限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)，嚐鮮又可以拿好康真讓人滿足

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新加坡黃亞細(xì)肉骨茶為了歡慶新竹巨城店開幕，特別在6月28日到7月12日期間舉辦了好康優(yōu)惠活動(dòng)，讓美味再升級(jí)

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1. 每日第1～10名，凡點(diǎn)購(gòu)「上等肉骨茶」，贈(zèng)送好吃全包配餐(滷豬手或滷大腸頭，滷豆腐、花干等多種配菜)

2. 每日第11～50名，點(diǎn)購(gòu)上等肉骨茶，贈(zèng)送潮州滷豬手

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新加坡黃亞細(xì)肉骨茶有兩大必吃重點(diǎn)，一個(gè)是使用大量獨(dú)門精選白胡椒粒、大蒜和精選豬肉熬煮成的招牌??肉骨茶，另一個(gè)則是潮州滷水製成的滷豬手、滷大腸頭和乳豆腐花乾等，不管是味道還是口感都讓人驚豔，另外臺(tái)灣獨(dú)賣新品滷豬手麵線也在新竹巨城店開幕時(shí)偷偷開賣嘍~~~

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黃亞細(xì)肉骨茶-新竹巨城店店面給人一種懷舊的溫暖感，橘黃的燈光，搭配著大量的花磚點(diǎn)綴，獨(dú)特的氛圍感讓人不經(jīng)多看了幾眼

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除了開幕期間每日前50名可享加菜福利外，加黃亞細(xì)肉骨茶-新竹巨城店line@成為好友，還送滷豆腐花干兌換券喔

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黃亞細(xì)肉骨茶-新竹巨城店屬於美食街的櫃位之一，店內(nèi)所提供的座位數(shù)不多，顧客們除了可以選擇在店內(nèi)用餐外，也可以端至美食街的開放式座位區(qū)享用，走進(jìn)店內(nèi)的用餐區(qū)，彷彿踏入了不同的時(shí)空背景，簡(jiǎn)約磁磚與花磚的巧妙相拼，搭上網(wǎng)美們愛的大理石感桌面和一個(gè)個(gè)可愛木凳，這空間真讓人沉醉，最後不得不說(shuō)那畫龍點(diǎn)睛的匾額真是霸氣呀

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黃亞細(xì)肉骨茶-新竹巨城店是不收服務(wù)費(fèi)的，餐具和醬料需要自取，請(qǐng)以不浪費(fèi)為原則

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享用完來(lái)自新加玻的傳統(tǒng)美味，記得要把用過(guò)的碗和餐具擺放到回收處，留給下一個(gè)用餐的顧客好環(huán)境

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雙手奉上菜單給大家

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新加坡黃亞細(xì)肉骨茶今年新推出「自由配」點(diǎn)餐方式，很適合像女孩這樣第一次來(lái)嚐鮮，卻不知道該加點(diǎn)些什麼的朋友們，先選一碗喜歡的肉骨茶(上等肉骨茶、綜合肉骨茶、經(jīng)典肉骨茶)，在選想加購(gòu)的超值配餐組合，如果是吃過(guò)的朋友們知道哪一個(gè)是經(jīng)典美味，也可以直接單點(diǎn)肉骨茶和配菜喔(女孩個(gè)人覺得超值配餐一次可以享受到多樣美味，還是劃算一些XDD)

+59元配餐(好味選2：蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯)

+79元配餐(好肉選1：滷豬手、大腸頭)

+149元配餐(滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬和香米飯)

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?黃亞細(xì)肉骨茶-新竹巨城店點(diǎn)(取)餐動(dòng)線為L(zhǎng)型，點(diǎn)餐結(jié)帳後，店員會(huì)衡量所點(diǎn)的餐點(diǎn)數(shù)，請(qǐng)我們拿1~2個(gè)托盤使用，然後沿著桌面往前移動(dòng)取餐

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這裡配菜是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切(裝)的，品質(zhì)讓人放心不少，聽到菜刀鏗鏘有力的剁著，扎實(shí)的聲響讓女孩好想趕緊品嚐這份美味

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新加坡黃亞細(xì)肉骨茶湯底使用了大量獨(dú)門精選白胡椒粒、大蒜和精選豬肉等耗時(shí)熬煮，湯頭香氣濃郁，獨(dú)到的厚實(shí)韻味也相當(dāng)迷人，並嚴(yán)選有臺(tái)灣產(chǎn)銷履歷的國(guó)產(chǎn)優(yōu)良豬肉當(dāng)作主角，黃亞細(xì)肉骨茶有三種不同肉感的肉骨茶可以選擇，如果是比較偏好扎實(shí)彈嫩口感的朋友，可以試試上等肉骨茶，裡頭有兩根10公分肥瘦比完美的豬肋排，鮮嫩多汁的肉質(zhì)輕輕一咬就骨肉分離了，如果是偏好軟嫩肥美的朋友，可以吃看看經(jīng)典肉骨茶，特選油脂洽當(dāng)、肉層厚實(shí)的豬小排（腩排），吃的到肉質(zhì)的甜香，卻不會(huì)過(guò)於膩口，如果跟女孩一樣有選擇障礙，可以選擇綜合肉骨茶嚐鮮，一次享用到雙重美味真不賴

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取餐區(qū)最後連接到餐具和醬料區(qū)，這裡除了提供大人的分食碗外，也貼心的提供兒童餐具，對(duì)於有小孩的家庭來(lái)說(shuō)，真是加分不少

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黃亞細(xì)肉骨茶的獨(dú)門醬料(蒜泥醋醬、紅辣椒和肉骨茶沾醬)也不可錯(cuò)過(guò)喔，為傳統(tǒng)美味增添幾分不同滋味

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店員說(shuō)蒜泥醋醬適合沾潮州滷水一同享用，酸甜交織的微妙氣息，加上微辣因子點(diǎn)綴，多層口感真開胃

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肉骨茶沾醬加紅辣椒適合沾肉骨茶一起享用，甘甜的醬汁基底，搭上香氣迷人的紅椒，吃起來(lái)甜香特別

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貪心的女孩第一次來(lái)就點(diǎn)了滿滿好料，現(xiàn)在想起真是有些罪惡呀(肥肉搖晃中！)

這次點(diǎn)了綜合肉骨茶，搭配149元好吃全包超值套餐(滷豆腐花干、滷豬手、蒜香鮮蔬和香米飯)，單點(diǎn)滷鮮冬菇、油條小份和蜂蜜黃檸水，豐富好料呈現(xiàn)在面前，我的口水也滴個(gè)不停，話不多說(shuō)先開吃啦！

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?綜合肉骨茶 240元

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?第一次嚐鮮的女孩選擇了綜合肉骨茶試試，湯碗才放到托盤當(dāng)中，女孩就被那股溫順的香氣吸引住了，碗內(nèi)除了有濃郁的湯頭外，還有10公分大小的豬肋排和軟嫩豬小排，一次能品嚐到兩種不同部位的豬肉骨真幸福

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?湯底以大量特級(jí)白胡椒、大蒜和肉骨歷時(shí)熬煮8小時(shí)，香氣濃厚卻不嗆鼻，喝起來(lái)順口且不會(huì)過(guò)於辛辣，入喉後有種甘甜味跑出，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)說(shuō)黃亞細(xì)肉骨茶不算大碗，不到十分鐘就讓人喝光見底了，但......沒關(guān)係黃亞細(xì)肉骨茶貼心的提供免費(fèi)加湯服務(wù)，只要拿著還帶有骨肉的碗到肉骨茶加湯處，即可享受到無(wú)限次加湯的服務(wù)，能把精華湯底喝到過(guò)癮，真是太佛心了，如果你也是個(gè)喜愛重胡椒味風(fēng)味的朋友，這味值得您試試

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肉品來(lái)源也不馬虎，黃亞細(xì)肉骨茶特別嚴(yán)選臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)「究好豬」下去細(xì)火熬煮，讓肉質(zhì)吸附湯底滿滿的精華，裡頭長(zhǎng)達(dá)10公分左右的豬肋排不但大小讓人驚喜，輕輕一咬骨肉分離的口感更讓人驚艷，但比起扎實(shí)多汁的豬肋排，女孩更愛肥瘦比勻稱的豬小排，大口咬下的軟嫩感，鮮甜又彈牙，慢慢咀嚼還能感受到細(xì)緻的肉香

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滷豬手(小) (149元好吃全包超值配餐)

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滷豬手可說(shuō)是黃亞細(xì)肉骨茶招牌中的招牌呢，特別選用擁有產(chǎn)銷履歷的國(guó)產(chǎn)豬，並取用肥油較少，但膠質(zhì)豐厚的豬前蹄部位去骨，放入中藥材與南洋香料配方賦味的秘製醬汁，分鍋滷製，散發(fā)著獨(dú)特香氣，咖啡色澤油亮外表的豬手相當(dāng)誘人，Q彈外皮加上扎實(shí)卻軟嫩的肉質(zhì)，一口咬下的彈牙鮮甜感，讓人不小心一口接著一口的吃著?

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?滷豆腐花干(小) (149元好吃全包超值配餐)

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使用潮州特色滷水製成的豆腐和花干，可是當(dāng)日新鮮現(xiàn)做的，不但聞的到濃厚南洋味外，大口咬下(花干)的噴汁口感也讓人驚喜，獨(dú)道的鹹香汁味在口中盤旋，明明是個(gè)在平價(jià)不過(guò)的食材，竟然可以有這麼美味的一面，女孩各品嚐一塊後，便把它奉獻(xiàn)給愛吃豆類的女孩MOM嚐鮮，聽她巧妙形容著口感，讓女孩口水也留了下來(lái)，真後悔沒有再包一份回家

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?滷鮮冬菇 100元

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女孩本身就很喜歡吃菇類，軟嫩的口感總讓我一個(gè)不小心就吃光了整盤，黃亞細(xì)肉骨茶的香菇不但很大一朵吃起來(lái)很過(guò)癮外，香甜滷汁直接滷進(jìn)菌傘裡頭，多汁的甜香口感讓人回味

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?蒜香當(dāng)日鮮蔬?(149元好吃全包超值配餐)

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吃了這麼多肥滋滋的肉後，是該來(lái)碗清爽的蔬菜平衡一下啦，黃亞細(xì)肉骨茶會(huì)因?yàn)椴煌募竟?jié)，而改變蔬菜的種類，簡(jiǎn)單清炒過(guò)的鮮蔬，撒上爆香過(guò)的蒜末提味，淡淡的蒜香隨著鮮蔬一起入口，清甜口感有種家的味道

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?油條(小) 25元

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黃亞細(xì)肉骨茶的油條酥脆中帶了些軟度，咀嚼時(shí)還可以感受到淡淡的麵香，重點(diǎn)是吃起來(lái)不會(huì)太油膩，讓人後悔為和沒有直接點(diǎn)大份的(想念中)，油條不管是單吃原味，還是沾著肉骨茶湯頭精華享用，女孩個(gè)人都很推薦

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?香米飯?(149元好吃全包超值配餐)

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香米飯看似平凡，吃起來(lái)卻香甜可口，我喜歡米粒濕潤(rùn)卻不會(huì)過(guò)於綿密的口感，細(xì)細(xì)享受它的甘甜，或者淋些肉骨茶湯汁一同品嚐，滋味都討人喜歡

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如果跟女孩一樣胃很小，卻貪心點(diǎn)了這麼多好料吃不完，黃亞細(xì)肉骨茶也有貼心的提供打包盒和紙袋可以使用，讓這份美味不浪費(fèi)，能與家人們品嚐分享

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終於品嚐到傳說(shuō)中的新加坡黃亞細(xì)肉骨茶了，湯頭濃郁又獨(dú)特的滋味，真沒讓我失望，重點(diǎn)是還可以無(wú)限次加取呢，裡頭嚴(yán)選的豬肋排和豬小排多汁口感也不再話下，最讓我驚喜的莫過(guò)於潮州滷水豬手了，不但味道獨(dú)到又鮮美外，Q彈卻不油膩的口感更讓人喜歡，另外百搭的油條和香米飯也很不賴喔，新加坡黃亞細(xì)肉骨茶提供了多樣化的菜色可以選擇，不管是單點(diǎn)，或是加價(jià)成超值套餐都很吸引人，有機(jī)會(huì)我也要攜著女孩MOM一起享受來(lái)自新加坡的傳統(tǒng)美味

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黃亞細(xì)肉骨茶

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FB粉絲頁(yè)：黃亞細(xì)肉骨茶

官網(wǎng)：黃亞細(xì)肉骨茶

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黃亞細(xì)肉骨茶臺(tái)灣分店資訊

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新竹巨城店

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電話：03-531-2333

地址：新竹市東區(qū)中央路229號(hào)4樓(Big City遠(yuǎn)東巨城購(gòu)物中心)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日-週四11:00~21:30

週五週六及例假日前一天11:00~22:00

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臺(tái)北三越南西店

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電話：02-2521-5777

地址：臺(tái)北市南京西路12號(hào)5樓?(新光三越臺(tái)北南西店一館)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日-週四11:00~21:30

週五週六及例假日前一天11:00~22:00

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臺(tái)北三越信義店

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電話：02-2723-7377

地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路12號(hào)3樓?(新光三越信義新天地A8 3樓)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日-週四11:00~21:30

週五週六及例假日前一天11:00~22:00

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