原意「青沐-茶；煮雨-水」，

但我有更美的意境想象，
「青沐」在一片幽靜綠意高聳的樹木，
「煮雨」煙霧虛無飄渺如仙境般的高山上煮著茶水。

古色古香日式建築裡喝一杯茶、一口小點心，浮動的心便慢慢靜了下來。
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桃園文化局將1920年時興建的警察宿舍整修成桃園77藝文町藝術市集，保留了日式建築風格，現在也是桃園熱門文藝景點，目前規劃有餐廳、咖啡廳、手作DIY、農產品、伴手禮。

今年5月新開幕的「青沐煮雨．人文茶館」店外一顆粉嫩夢幻的櫻花樹，是不少來遊玩的旅客搶拍照桃園IG打卡景點，目前也有外租和服體驗(詳情請閱FB粉絲團)。
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一進門先換上室內拖鞋，自在的穿梭在茶館裡。
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日式建築保留著舊結構，翻修後更加新穎明亮、寬敞舒適，無多餘繁華累贅的裝飾，自然簡樸散發著迷人風格，

茶館所推崇的理念，雖在城市裡，但確有遠離喧囂讓心靈沉靜下來的安定感。
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杉林溪高山茶 $250 (可回沖)

座在日式空間裡用著鑄鐵壺倒茶，茶湯清透，清香漸至甘甜的尾韻，吃上幾個涮嘴的毛豆，話匣子一開完全停不下來。
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彩虹冰球水果茶(L) $195

漂浮在果茶上一顆顆繽紛的冰球像是棒棒糖一樣，非常可愛，是第一眼我就被吸住的飲料，很好拍照，綠茶為基底加上百香果及切片水果，酸酸甜甜的滋味一解炙熱暑氣。
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舞鶴蜜香紅冰茶(L) $130

純粹不華麗舞出一杯如淡淡蜜汁般甘香的紅茶，甜度略高了些。

肝腸寸斷煲飯 $160

這煲飯幾乎每桌都有點，香氣直逼腦門香到不行，超威！

內有許多甘腸、臘腸舖在飯上，飯是泰國米略帶硬度，配上青江菜及鹹香的鹽蔥，醬香完美的詮釋，好吃。
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港式胡椒豬肚雞煲湯 $180

十足的功夫菜，經長時間熬煮，雞肉的膠質經高溫乳化湯頭呈乳白色，湯頭濃厚確清爽帶有胡椒香氣，越喝身體越暖活，很溫補，

還提供二次加熱服務，畢竟湯就是要熱熱的喝啊！
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吃港點可沾這兩種醬料(桔子醬油、手工自製辣椒醬)，都蠻有特色的。
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豉汁排骨 $108

排骨又滑又腍加上豆鼓香氣，啃到吮指回味，就連底下的醬汁都不忍放過，真想來碗飯配配。
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XO醬燜鳳爪 $128

皮Q滑韌口，一吮XO醬帶著鹹香辣氣，一根接著一根停不下來。
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魚子蝦皇燒賣 $138

每顆都有包一尾小蝦肉，用魚子點綴上鮮豔可口的色彩，紮實中帶著鮮美及嗶嗶波波魚子口感，頗有樂趣。
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宇宙可愛造型包子 $65(顆)

宇宙無敵可愛讓我這少女心澎派的人拍到忘我，太可愛了啦！

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小豬是包肉、小雞包濃香芋泥、瓢蟲甜香花生，包子偏厚餡略少，我覺得是造型取勝的可愛包子。
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干貝沙茶蘿蔔糕 $85

以花入菜如藝術品般賞欣悅目，蘿蔔糕軟綿飄香，干貝沙茶鮮香味濃。
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茶香高麗菜 $75

清燙後的高麗菜爽脆帶著絲絲茶香及油蔥醬的香氣，日常的家常菜但梗子偏多，喜歡高麗菜葉多些。
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蘿蔔絲餅 $95

層次酥鬆，蘿蔔絲絲絲分明清甜，我很喜歡，但略油了些。
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韭香春捲 $95

外衣金黃薄脆，韭菜味道不會太重口、肉香味十足。
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桂花馬蹄條 $80

炸的酥脆的外皮夾帶清爽的荸薺，淡淡甜韻的桂花香彷如春風迎來，推薦！
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無骨鹹酥雞 $95

像雞米花一口一個涮嘴的小點心。
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黃金煉乳卷 $60

捲起像是玫瑰花造型的銀絲捲，外裡微酥內裡柔軟，沾上煉乳、花生粉就是飯後可口的小點心。
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桂花釀鳳梨酥 $65

鳳梨酸甜果韻帶著纖維及桂花蜜甜甜花香，酥鬆可口。
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青沐煮雨?人文茶館菜單
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【MurMur食記】

青沐煮雨是一間港式飲茶的茶館，將人文美學的視覺藝術融入菜色中，不限用時間無10%服務費

這次品嚐了多道小點，都挺精緻的，非常好拍，但嚴格的我還是覺得炸物都略油了些、水果茶跟蜜香紅茶偏甜。

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//本篇與青沐煮雨.人文茶館合作邀約文，內文為真實體驗食記//

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///INFO///

青沐煮雨?人文茶館 /?FB

地址：桃園市中正路77巷7號 (桃園77藝文町內)
火車：桃園火車站
電話：(03)332-1577
營業時間：11:00 - 21:00 (週一公休)

◆ 自助式點餐(至櫃檯點餐結帳) / 低消任一商品

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