從寶山路通往新竹市區，

遇到食品路右轉的話，

有一家風味獨特的鹹酥雞店，

大爺鹽酥雞，

Daye Taiwanese popcorn chicken，

其實，很多人應該也都吃過，

畢竟，已經開了10年，

第一次是開幕時去嚐鮮，

買回家當成宵夜，

雖然名字好像改過，

但食物美味依舊，

名片也放在我們的外送小本本裡，

之後陸陸續續在公司的下午茶，

也不時會吃到大爺鹽酥雞，

因為他們接受大量訂購的預算，

可以自由作一些搭配，

晚餐和消夜時段都算用餐尖峰，

如果不想等待太久，

時間又允許的話，

不妨提早一些避開人潮~

大爺鹽酥雞的位置，

就在食品路轉清大南大校區，

剛過十字路口沒多久，

就能夠看的到，

剛好在頂好超市正對面~

外帶挺方便的，

如果想坐下來用餐，

也有提供內用區座位，

對於想跟朋友聚餐，

但可能住宿舍或租房子，

沒有適當場所的人來說，

真的很貼心，

畢竟很多小吃攤，

都沒有這種環境，

機車停放不是太大問題，

如果是開車來的朋友，

可以考慮西大路的公有停車場，

走路過來不用5分鐘~

身為資深粉絲，

從學生時代吃到踏入社會，

這次受邀來寫個食記，

好像也是挺理所當然的，

大爺鹽酥雞的店面長寬，

LOGO使用老闆臉的輪廓，

整體形象應該是蠻好認的，

左邊是點餐櫃檯，

右邊有著大片落地窗的，

就是現場用餐的區域~

溫度持續飆高的天氣，

以及想給客人全新的感受，

老闆幾個月前，重新改造了一番，

提升了店面的整潔感以外，

將食材都收納冷藏，

保持新鮮度~

點餐的方式大同小異，

一樣用食材籃和夾子，

自己挑選想吃的食物~

最喜歡的就是鹽酥雞，

如果第一次來的人，

也可以先試試這一樣，

裡面不加傳統的臺式九層塔，

而是改用洋蔥和蒜頭來取代，

老闆的雙油鍋技法，

降低不少油膩感~

也不時會推出新菜色和隱藏菜單~

主要菜單在後面的牆上，

有懸掛一個價目表，

這裡的雞排不剪不切，

如果介意的朋友，可能參考看看~

點餐後先付款，

店員會給一張號碼單，

大家也可以核對內容，

避免口誤或忙中出錯~

有一張LINE的QR Code，

是老闆管理的賴帳號，

有任何申訴問題，

都可以直接作聯繫，

老闆很認真的經營這家店，

不過，人總不是萬能的，

不可能時時刻刻都盯著，

所以，他希望透過這個方式，

讓顧客能有機會跟他反應溝通~

接著是幾張內用區的照片~

有2張6人桌和2張4人桌，

大概是接近交大和清大的關係，

有時候消夜時間來買，

常常看到有許多學生坐在裡面，

夏天有提供涼爽的冷氣，

不用擔心吃得滿身是汗~

洗手間也有喔~

如果是內用的話，

禁止攜帶外食，

店裡也有販售飲料酒水~

*開車不喝酒 喝酒不開車*

猜猜點了些什麼啊?

回家之後準備開動，

為了方便分享，

所以，這次有擺盤，

平時大概就直接吃起來了~

[鹽酥雞 NT:65元]

大爺鹽酥雞的經典搭配，

就是有洋蔥和蒜頭，

覺得特別夠味~

雞肉肉質不會乾柴，

滋味鮮嫩，油膩感不會過重，

即使放涼了一點，

風味也還是好吃的，

趁熱吃的話更棒~

[三角骨/大份 NT:65元]

有分成大份和小份的，

喜歡的人可以點大份的，

除了洋蔥與蒜頭之外，

還多了酸菜這個配角~

是品嚐一種口感和味道，

在家看著電影電視邊啃咬，

搭配汽水和酒精飲料，

會有種莫名的爽度，

懂吃的會了解這種感覺~

[魷魚蛋 NT:65元]

身邊有些不特別愛吃肉，

但是喜歡吃海鮮的朋友，

最常點的其中一樣菜色~

咬起來外層有酥脆感，

而魷魚蛋很軟Q，

每次吃完都意猶未盡~

[臺南大扁/大份 NT:35元]

不同於既定印象常看到的，

串著的三片圓圓甜不辣，

臺南大扁可是好幾倍大~

比起小圓片的甜不辣，

厚度較扁，

也因此經過高溫油炸之後，

顯得更加酥脆~

[秋葵 NT:40元]

這一樣是新菜色，

也可說是當令的季節美味~

恰到好處的保留食材原味，

灑上一點胡椒就很好吃~

跟朋友同事相約，

才會在店裡吃，

絕大部分都會買回家，

這樣可以慢慢享受~

若初訪大爺鹽酥雞，

可以先嚐看看他們鹽酥雞，

味道是比較有自己特色的，

人氣排行的都可以吃看看，

其他的就要看自己的喜好，

下午茶、宵夜，想換新口味的朋友，

分享給你們~

|店家資訊|

地址:新竹市食品路329號

電話:03-562-0989

營業時間:下午2點到凌晨1點

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

<本文為品牌合作>

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