金錦町座落在金華街的日式老屋中，搭配老屋庭院中的大樹及悠靜的氛圍，除了蜂蜜蛋糕伴手禮之外，還有吸睛的幾何蛋糕。迎接暑假的來臨，推出新產(chǎn)品-法式鹹派、紅麴蜂蜜蛋糕還有可愛破表的幾何冰棒，這個(gè)夏天就來日式茶屋中享受一份悠閒及清涼吧！
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時(shí)隔六個(gè)月三訪離永康商圈不遠(yuǎn)的金錦町，由捷運(yùn)東門站3號(hào)出口走來大約8分鐘。這一區(qū)的日式宿舍群能被改造並進(jìn)而保留下來，真的是我們消費(fèi)者的福音。不用飛出國，在臺(tái)北街頭就能隨意走入這樣重現(xiàn)風(fēng)華的日式老屋，實(shí)在很幸福！
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金錦町花了不少心思重建了日式老屋的風(fēng)華，即便一旁的新大樓聳立，但金錦町的靜謚一點(diǎn)也不受到打擾。
由右邊的出入口走進(jìn)來的是伴手禮展售區(qū)。金錦町保留日式建築的架構(gòu)，沈穩(wěn)的木頭及格子窗的光線，都給人優(yōu)雅平靜的心情。
先前兩次拜訪金錦町的食記請(qǐng)參考->>
金錦町~日式老屋風(fēng)情的質(zhì)感伴手禮彌月禮/金箔蜂蜜蛋糕/土鳳梨酥/琥珀糖/永康商圈
金錦町~日式茶屋 x 幾何蛋糕~風(fēng)華再現(xiàn)的午後甜點(diǎn)時(shí)光
將一般常當(dāng)作彌月禮的蜂蜜蛋糕，沿襲日式正統(tǒng)手法加上華麗的金箔，還有精緻的包裝，送禮自用都相當(dāng)合宜。
在伴手禮展售區(qū)，有之前介紹過的蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥及琥珀糖。前陣子友人新屋落成，艾方妮買了蜂蜜蛋糕當(dāng)作賀禮，非常受到歡迎！
二訪時(shí)，嚐了這些幾何甜點(diǎn)，目前是在網(wǎng)路上討論熱烈的甜品。
金錦町的座位區(qū)裝潢中加入金色元素，以呼應(yīng)店名的金字，金彩奪目之際也帶來舒適的用餐環(huán)境。
在一間間有如小包廂的甘味茶室中，帶點(diǎn)歐式風(fēng)情的的時(shí)尚座椅，與窗外的靜謚達(dá)到一個(gè)放鬆的感受度。
去年十月首訪金錦町時(shí)，中庭的樹還是新苗，如今枝幹日益茁壯了！
庭院中原本有間房間沒開放，這次拜訪時(shí)發(fā)現(xiàn)有了新的樣貌。走進(jìn)後，發(fā)現(xiàn)是個(gè)小型的紀(jì)錄展覽室。
記載著金錦町老房子改造的足跡。
經(jīng)過百年的木造房子，樑柱、木頭早已破損不堪。
就連地基及地板都得重新打造。
當(dāng)初的破壁殘?jiān)珟缀醵嫉美萌碌哪绢^，一根根地重新架起，才能令百年老屋重現(xiàn)風(fēng)華。
把舊與新做個(gè)比對(duì)，才能得知這中間到底花了多少心思、人力及時(shí)間才能完成金錦町如今舒服的樣貌，當(dāng)我們享受日式老屋帶來的舒適時(shí)，真的要心懷感激！
這次再訪金錦町，主要就是為了新的餐點(diǎn)而來。
全新的菜單如下所示(2019.07)
茶屋的低消是每人一份飲品及茶食，並另加收10%服務(wù)費(fèi)，若客滿則限時(shí)2小時(shí)。
這天刻意沒吃午餐，就是想來品嚐這法式鹹派。
招牌蜂蜜拿鐵 $210
這天下午拜訪金錦町時(shí)，臺(tái)北天氣異常悶熱，於是艾方妮點(diǎn)了一杯先前喝過覺得很不錯(cuò)的蜂蜜拿鐵咖啡。
帶著蜂蜜香氣卻不過於甜膩的拿鐵咖啡，綿密的奶香與香醇的咖啡，冰涼的滋味令人一下就感受到沁涼。
培根蔬菜鹹派? $180
裡頭有厚厚的培根及大量的蔬菜，鹹香的培根與洋蔥的甜，加上蛋的香滑，味道比想像中清爽。塔皮像是蛋塔的作法吃來相當(dāng)鬆軟，香氣十足。
一旁附上胡麻醬的生菜沙拉，雖然只是簡(jiǎn)單的蘿蔓及番茄，但顏色搭起來很美，而且生菜夠新鮮輕脆，是現(xiàn)代人纖維質(zhì)的補(bǔ)充。
鮭魚菠菜鹹派 $180
有見到那厚實(shí)的鮭魚了嗎？一入口都是鮭魚的鮮美，搭配菠菜的濕潤感，蛋香也與食材完全融合，這款鹹派是艾方妮私心比較喜愛的。
金箔蜂蜜蛋糕 丹鶴 $190
之前嚐過的蜂蜜蛋糕口味是原味及抹茶，這款是利用紅麴製作成夢(mèng)幻的粉橘色。紅麴並沒有太多味道，但卻令簡(jiǎn)單的蜂蜜蛋糕增色不少。
一旁盤飾的長形琥珀糖，外觀有如寶石一樣堅(jiān)硬，外皮是爽脆的砂糖，咬下後卻是軟芯的清爽寒天，軟Q的口感，帶來一些驚喜。以天然的寒天取代砂糖的用量，非常符合現(xiàn)代人的健康概念。
金錦町沿襲正統(tǒng)日式蜂蜜蛋糕作法，採100%純天然蜂蜜製作，底部鋪上中雙糖打造脆口層次，烘焙過程不加一滴油及化學(xué)防腐劑。金箔為溫雅的外表增加了貴氣，咬下一口是濕潤且綿密的口感，濃郁的蜂蜜風(fēng)味從齒間迸開，卻不會(huì)過於甜膩。
幾何蛋糕製作上是有難度，沒想到金錦町突破難關(guān)，製作了兩款可愛的幾何沁涼冰棒。
這兩款冰棒呈現(xiàn)出幾何圖狀的樣貌，這是怎麼做到的啊！真是太萌了啦！
貴妃笑 $150
這款雪白的球狀體，無論從哪個(gè)角度都覺得外觀是無可挑剔的。彷彿是一顆顆荔枝的結(jié)合，難怪會(huì)取名為貴妃笑了！
咬下後是牛奶口味的雪糕，彷彿童年時(shí)吃到的第一枝牛奶冰棒，那樣的純淨(jìng)無邪。
濃郁帶著清爽的滋味，從頭至尾都沒有甜膩感。一根有如藝術(shù)品般的冰棒，令人吃來幸福感滿溢。
墨客冰心 $150
<你那邊下雨嗎？我?guī)湍銚蝹?gt;好的，結(jié)合時(shí)事，博君一笑！
隨著週邊溫度的上升，原本深沈的外表，表面出現(xiàn)了白色的霧狀。
多邊形的外殼，原以為會(huì)是硬梆梆，沒想到咬下就是濃郁的巧克力在口中化開來，就像是吃到冰凍巧克力般的感覺，口中竟是有如陳年酒香的巧克力。其實(shí)一點(diǎn)酒味都沒有，那是苦甜的巧克力啊！香醇厚實(shí)的巧克力滋味真是太迷人了啦！
~本篇為合作~
再度回到這迷人的日式老屋，在細(xì)節(jié)上看出努力過的痕跡，無論是建築的硬體上，或是提供的餐點(diǎn)上，還有細(xì)心週到的服務(wù)，都令人在這裡忘卻時(shí)間的流逝。這個(gè)夏天就來這個(gè)日式茶屋，渡過一個(gè)悠閒清涼的下午茶吧！
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~店家資訊~
訂購官網(wǎng)：https://jinjind.com/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)金華街84、86號(hào)
電話：02 2396 1528
營業(yè)時(shí)間：週一週日~11:00~21:00