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才開幕半年多的好麵丘位於北捷中山國中站附近的錦州街上，這裡也是附近上班族、臺北大學(xué)學(xué)生的美食街，餐飲業(yè)的競爭可以說是非常激烈
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來之前就知道是間很美的店，但實際到場還是不免在心裡驚豔了一下，不過這天人超多不好意思一直拍照所以只拍了兩張
整體主視覺是水泥粉光的陰暗色調(diào)，但搭配鮮綠植栽和柔和的黃光投射燈，一點也沒有冰冷的感覺
我最喜歡牆面上的大片六角形磁磚，每塊都有不同的幾何花紋，更裡面的那面牆甚至是整面的超美花磚，這完全是我無法抵擋的元素
燈比較偏工業(yè)風(fēng)，用的是黑鐵線條和框，也都很有設(shè)計感
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其實在這個大家吃飯也要吃裝潢的年頭，像這樣水泥地+木質(zhì)桌椅+復(fù)古花磚+乾燥花+黃燈光的店早就不稀奇了，但好麵丘的整體空間還是讓我覺得蠻舒服的
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這天我們遇到的店員還蠻好的，也有主動拿籃子來讓我們放包包，上菜時都很親切，我覺得服務(wù)還算不錯
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好麵丘提供非常多種麵，除了特殊的新創(chuàng)麵食外，也有大眾口味的乾麵、湯麵，還有一些配菜、小菜可以選
價格不親民，就算以臺北物價來看還是稍微偏貴(尤其是新創(chuàng)麵食類真的好貴啊)不過看起來是真的蠻有質(zhì)感的
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這裡採自助式點餐，畫完單去櫃檯先結(jié)帳，餐具也是自己拿，這些都很合理
不過這裡沒有提供開水，只有需要付費的瓶裝飲料，想喝水還得買一罐25塊的礦泉水，或更貴的茶、碳酸飲料、酒類
不提供開水感覺像把自己定義為一般的麵店，而非讓人聚餐久坐的店家，然而價位又偏高，是讓人比較不能接受的地方
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炸蛋豆?jié){蛤蠣湯麵 $165
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這碗豆?jié){麵是好麵丘必點的特色招牌之一，湯底使用有機豆?jié){和大骨熬煮而成，乳白色的湯頭一上桌就吸引了我們的目光
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湯裡懸浮著許多像綠花椰的小花穗，隱約看得到鋪滿滿一層的娃娃菜，金黃色炸蛋，上面是細(xì)細(xì)長長的青蔥絲和辣椒絲，擺盤非常美的一碗麵，真的會讓人捨不得吃第一口
才想著蛤蠣在哪兒？湯匙稍微一翻就發(fā)現(xiàn)了藏在青菜底下的蛤蠣，還蠻多顆的，都很新鮮，不過我猜可能是後來才放的，所以湯頭並沒有蛤蠣的鮮味
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豆?jié){味道濃郁，大骨高湯鮮美，沒有太多額外的調(diào)味，不會過甜或過鹹，口味十分清爽，而且真的喝得到豆?jié){的感覺哦
第一次喝過這種湯頭，太喜歡了??
除非你是不愛豆味或害怕豆製品的人，不然只要你不排斥豆?jié){，我都蠻建議點這碗來吃，湯頭真的很讓人驚艷
金黃色的炸蛋是荷包蛋，炸過酥酥脆脆的蛋皮泡軟吸附湯底，一咬就會爆出濃醇的豆?jié){
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麵條是細(xì)直麵，建議上桌快吃，不然泡一下就軟掉了，超級可惜
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飄香麻油松阪豬麵線 $185
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雖然天氣超熱，但看到麻油松阪豬還是忍不住點下去
黃清清的湯上懸浮著一層麻油，喝之前記得稍做攪拌，不然會喝到一堆油
薑味不重，我個人是很喜歡麻油味道的人，覺得麻油味不夠香，有點小可惜，倒是喝得出有酒味，menu上有提到這邊用的是當(dāng)歸酒，再加上麻油的好朋友枸杞，感覺就很溫中滋補啊
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松阪豬沒讓我失望，切成接近肉條狀，肉非常扎實厚實，帶有脆脆的口感，也沒有豬腥味，而且大方地給了好多
除了肉外還有薄薄的杏鮑菇切片，菇菇和松阪豬都是脆的口感，還蠻搭的
麻油湯頭一定要搭配麵線，我覺得他們家的麵線比一般外面的麵線粗一點點，一樣是要速戰(zhàn)速決的一晚麵，免得糊掉失去風(fēng)味
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老虎皮蛋辣豆腐 $85
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從小我就蠻愛吃皮蛋豆腐，豆腐冰冰涼涼的軟綿口感，加上Q彈的蛋白、滑順濃稠的蛋黃，淋上一點醬油膏就是童年的美味回憶
不過從小吃了這麼多，辣的皮蛋豆腐我還是第一次吃到呢
這碗堆得高高的乍看之下有點看不出是什麼，但一上桌就有陣陣柴魚香氣撲鼻而來，讓人食指大動！
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整碗裡有大片柴魚也有磨碎的柴魚粉，加上為數(shù)不少的白芝麻，很有和風(fēng)的感覺；醬汁則是像XO醬，甜甜辣辣，有蝦米的香氣
因為是道涼菜所以辣味偏後勁，大概是小辣的程度，我覺得好好吃！超推薦！
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椒鹽蔥爆肥腸 $135
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肥腸份量好多啊，長長的切段整齊地排成兩排，有點像居酒屋裡的鹽烤肥腸，這個價位我覺得可以
外皮非常酥脆，裡面很有嚼勁和彈性，中間包著蔥段還蠻特別的，對於害怕內(nèi)臟味道的人應(yīng)該可以壓壓腥(我個人是很愛腸子特有的味道啦哈哈哈)
本身應(yīng)該有稍微滷過或醃過，但不會太鹹，沾著一旁的椒鹽或單吃都超好吃
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我一直都很喜歡這種不管是裝潢或口味都獨樹一幟的創(chuàng)意店家，有時候就是不想吃太家常普通的東西，但又不是吃豪華大餐的心情，就會想找像這樣環(huán)境舒適、料理特別的店嚐嚐鮮
雖然價位偏高，但東西好吃而且有做出自己的特色，整體還是很推薦！
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?以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦
好麵丘
FB粉專：好麵丘
地址：臺北市中山區(qū)錦州街419號(北捷中山國中站走路5分鐘)
其他大眾運輸：
? 附近公車站：龍江路口、臺北大學(xué)(臺北校區(qū))、民權(quán)復(fù)興路口、民權(quán)龍江路口走路5分鐘內(nèi)
? 附近U-bike站：臺北大學(xué)(臺北校區(qū))、捷運中山國中站走路5分鐘
電話：02-2518-5729
營業(yè)時間：11:00~14:30，17:00~21:00
外送、線上點餐服務(wù)：Oddle
無服務(wù)費 / 有WIFI / 無低消 / 不限時?/ 可外帶 /?只收現(xiàn)金 /?素食可
寵物友善：不落地(需有提籃或推車)
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