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白舍鄉(xiāng)村廚房,位於巷弄的居家小餐館～與鄰近的住宅略有明顯的區(qū)隔感～
白舍鄉(xiāng)村的老闆原本是加盟歐圖早午餐店,因?yàn)楦浇淖〖遗c辦公區(qū)客人不少～
相對(duì)的生意也很不錯(cuò)～但是之後發(fā)現(xiàn)加盟早午餐連鎖與自己的理念不同
絕然地在去年變更了整個(gè)經(jīng)營(yíng)理念～在去年１２月份開(kāi)立了”白舍鄉(xiāng)村廚房”


以石磚砌成的圍牆,白色為底藍(lán)色字樣的扛棒~(yú)很有南歐的fu~


白舍鄉(xiāng)村還有提供下午茶喔~


小庭院中隨意的布置!



店內(nèi)好多好可愛(ài)的小飾品~可見(jiàn)店家真的很愛(ài)手作系列喔~



一進(jìn)門(mén)時(shí),看到近乎快客滿,也有可能店家的人員太少~一下子還反應(yīng)不過(guò)來(lái)要招乎客人~
不過(guò)一下子就來(lái)領(lǐng)人入坐,一會(huì)兒就送上meun~
Meun本還用手作布套裝起來(lái)~好有鄉(xiāng)村風(fēng)~跟店內(nèi)的裝潢布置走同一個(gè)風(fēng)格~





Meun餐點(diǎn)風(fēng)格還滿二極化的,有西式的義大利麵,也有南洋風(fēng)味的咖哩雞
更有客家家庭風(fēng)味的套餐(因季節(jié)變化順應(yīng)當(dāng)季盛產(chǎn)蔬果,當(dāng)天是採(cǎi)用肉燥蒸芋頭),
也有港式風(fēng)味的鼓汁蒸排骨
老闆說(shuō)白舍鄉(xiāng)村並不是以餐點(diǎn)類(lèi)別來(lái)定位走向的~而是用已做給家人的心作出餐點(diǎn)來(lái)定位的~


牆上的黑板手寫(xiě)出今日的風(fēng)味餐內(nèi)容~


豪邁的大水杯

此次點(diǎn)餐內(nèi)容:客家風(fēng)味餐(肉燥蒸芋頭)與港式風(fēng)味的鼓汁蒸排骨
套餐依樣都會(huì)附上 湯品,麵包,主餐,甜點(diǎn),飲料
只能說(shuō)老闆家中的每個(gè)人都很多才多藝
客家風(fēng)味餐(肉燥蒸芋頭)是由70多歲的老媽媽親自動(dòng)手做
港式風(fēng)味的鼓汁蒸排骨是由當(dāng)過(guò)數(shù)十年的港飲大廚的姊夫親自醃肉製作而成的




主廚濃湯
這一道湯品猛然一看原本還真的很平淡無(wú)齊~
只看得到白白的一片~但湯匙一舀下去就感受得到整個(gè)湯品的濃醇
搭配塗抹過(guò)店家自家打的香椿醬與特地精挑過(guò)的土司~外鬆內(nèi)軟的口感真是天殺的好吃~?

(繼續(xù)閱讀..................................)

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