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兔麻吉
窩客好文

兔麻吉

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

02-2547-2227
臺北市松山區民生東路三段107巷2號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

臺灣人愛吃鍋,麻辣鍋、養生鍋或特色湯頭火鍋各有人喜愛,今天就來介紹一家在食材與作法上吃出新意的火鍋店-幕間一鍋

幕間一鍋是在松山區新開的餐廳,在捷運中山國中站走路約5分鐘距離,西華飯店附近的巷子內,星巴克旁邊。另外附近有付費停車場

店內的採用大片木紋牆壁與木紋桌子,給人相當的寧靜感

因為是新開幕的火鍋店,裏頭整潔乾淨。另外桌子間的距離還蠻寬的,空間感很寬敞舒適。

還有bar臺可獨享一人鍋

自助區有醬料及喝到飽的飲料,醬料都是基本款就不介紹了

無限享用的泰國明果冰淇淋(上面寫說是泰國飯店在用的,好久沒去泰國了)
口味都是很有特色的榴槤、情人果、椰子及抹茶,可以挑戰你的味蕾。

火鍋價位上從285-580都有,另外還有奢華的雙人餐,要收一成服務費,價位為一般火鍋餐廳的定價

這家店的特色就是有金箔清酒火鍋與炙燒火鍋肉,建議第一次來的人先吃吃看這兩種特色火鍋
基本湯底是蔬果鍋,可以另外選擇加價80元換味增、麻辣、養生或是牛奶鍋。

炙燒火鍋限點油脂較多的肉品,如梅花、五花豬,培根、霜降、翼板牛及牛小排肉類
幕間一鍋的炙燒火鍋肉品,採桌邊服務,現場炙燒給你看,讓你有著視覺的享受,看著肉品變化的過程。
我們點的霜降牛,服務員一開市就會推著餐車過來,幫你炙燒。肉經過大火炙燒,泛著迷人的油光與香氣,令人垂涎欲滴。

吃下去的口感較平常沒有炙燒的肉香氣更為明顯,肉質的口感也順。
因為已經炙燒過,所以店員建議川燙一下就可以吃了。

蔬果湯底是用大量蔬菜水果和昆布熬煮而成,味道自然且清甜美味。如果覺得可為不夠重,建議可以改點其他鍋底喔。

另外的一鍋我點蝦兵蟹醬海鮮鍋
金箔清酒鍋單價乍看比較高,但是其實他都是提供海陸鍋。除了你點的海鮮外,還有另外一盤肉(培根牛或黑毛豬100g),因為有兩種主食,海鮮本身的單價也比較高,換算起來其實價格仍是屬於平價的

點這個鍋的人會給你一杯金箔清酒,看的到金系系的金箔,聞的到迷人的酒香,之後請到入湯底來增加味道,不要一口喝了它(囧)

為了測試加了清酒的鮮美度,我們特地兩鍋都點原味的蔬果湯底。
比較加了清酒的蔬果湯,湯底味道的鮮美度整個提升到另一個層次,好喝嚐的出來! 而且不會有明顯的酒味喔
至於金箔就在火鍋大海裡消失了,他最美的時刻還是在清酒杯中。

清酒屬於白酒類,拿來配海鮮的味道會很搭。
我們的海鮮有天使紅蝦兩隻、草蝦隻及蟹管肉,以個人鍋來說,蝦子給的超有誠意的。

海鮮各個新鮮,新鮮自然就好吃了~

因為清酒鍋是海陸鍋,所以肉品的份量(黑毛豬)比較小,是100G

片數不多,但每片都很大片,真材實料

菜盤是基本的菜盤,以高麗菜為基底,在輔以火鍋料蔬菜佐食

一金箔清酒鍋吃起來,分量很足夠

最後還可以吃泰國MINGO冰淇淋,情人果酸酸甜甜的好吃喔

另外他還有平價的商業午餐,才兩百多元就可以吃到美味,附近的上班族有口福了!!
如果平日中午有空的人,建議來吃他的商業午餐,不收服務費價格更加實惠。
另外偷偷告訴你,店家新開幕現在有優惠,去團購網(X麻吉)上買他的團購卷,吃起來超劃算的喔

臺北火鍋店不少,但真正高CP值火鍋卻有限,位於捷運中山國中站的幕間一鍋,處於西華飯店這高檔地段,有著一般火鍋店可是見不到的特色料理--炙燒與清酒鍋,卻依然能用平實的價格,提供給大眾,滿足大家的味蕾。加上氣氛環境舒適,不啻是臺北聚餐的好選擇。

幕間一鍋
地址:臺北市松山區民生東路三段107巷2號 (靠近復興北路與民生東路口)
時間:週一~週五 11:30~15:00、17:30~22:00,週六~週日 11;00~15:00、17:00~22:00
電話:02-2547-2227
其他:用餐時間90分鐘,酌收10%服務費
https://www.facebook.com/MUSHABUSHABU/

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